Kako kuhati marinadu za gljive? recept

Video: marinirana gljive - jednostavan za pripremu receptu.

Jedan od najboljih predjela, koji se može proizvesti samo kod kuće su marinirane gljive. njihovi marinadu pripravci mogu biti različiti, kao pravilo, da se koristi za kiselina, limunska ili octena kiselina, šećer i soli, kao i razni začini. Većina ukusna marinada cijevni gljive na primjer, Aspen ili bijela, ali može se kuhati gljive, blewits i zelenu krmu. Glavna stvar da su gljive bile su debele i crvotočan. Mi ćemo shvatiti kako se pripremiti marinadu za gljive. To se može koristiti za kuhanje hrane u njemu, i ispuniti nakon prethodne obrade. Razmislite obje opcije.

Video: Univerzalni Marinada za sve gljive (gljive, bijela, med, itd)

Marinada za gljive: recept za kuhanje

Ako se pripremite marinadu, provarivaya ga zajedno s gljivama, hrana zadržati maksimalnu aromu i hranjive tvari. Okus takvim praznim dobiva vrlo intenzivan i svijetle, ali izgleda može biti frustrirajuće. Marinada padne mrak, čini se oblačno i viskozna, što se može vidjeti komadi se oborio tijekom kuhanja kape ili noge. Prije kuhanja marinadu za gljivice, recept omogućava slanje proizvoda u hladnu vodu uz žličice soli i dva grama limunske kiseline. Od gljive neće oksidirati i potamniti zrak. Gotov proizvod mora biti odbačena u cjedilo, isperite nekoliko puta s hladnom vodom i pustiti da se ocijedi. Tada možete početi pripremati marinadu za gljivama.

Video: Kako super marinada marinirana gljive

Recept je sljedeći: po kilogramu gljiva koje je potrebno uzeti čašu vode, dodajući ocat i sol. Omjer vode na ocat bi trebao biti 1: 1, a dovoljno soli će biti oko deset grama. mjesto pomicanje s obratka na toplinu i kuhati oko dvadeset minuta, povremeno uklanjanje pjene i nježno miješanje. Nakon što su gljive počnu riješiti na dno, morat ćete dodati začine - papar, cimet, klinčiće, lovor, kopar, i dva grama limunske kiseline i deset grama šećera. Opet sve dovesti do kuhati, a zatim odmah packagi za staklenke, sterilizirana prije početka kuhanja. Čvrsto ukuporte banke čiste poklopcima. Ako marinada ne rade previše, banke mogu zaliti kipućom vodom. Ispunite njihovu potrebu da odmah ispod vrata.

Marinada za gljive: jedan recept za kuhanje

Video: Recept za kebab s gljivama iz Alkofana

Gljive, kuhani odvojeno, onda samo drenched marinadu, skrenite na estetski izgled, a manje intenzivan okus. Pripremljeni ispiranje Produkt hladna voda, odvod i pustiti kuhati u slanoj vodi. Povremeno uklonite pjenu s prorezom žlicom i isključite vatru čim su gljive će potonuti na dno posude. Uklonite sve tekućih ostataka pomoću cjedilo i staviti sve banke. U posebnoj posudi emajliranog smjese dvije šalice vode, deset grama soli i šećera, nekoliko zrnaca klinčića, cimeta i klinčić, limunske kiseline. Donesi na čir i dodajte pet žlica 6% octa. Kuhati opet i prelijte još vrući marinadu na banke već postavljenim na gljive. Napunite posude treba malo ispod vrha vrata. Nakon toga Nestle staklenke sa poklopcima i sterilizirajte izradak o četrdeset minuta u kipućoj vodi. Odmah ukuporte i pohraniti na hladnom mjestu.