Recept gulaš Svinjetina: nije na mađarskom, ali i ukusna

Video: Gulaš mađarski

Ovaj zapanjujući izvorni jela je Mađarska, čiji su stanovnici još prije nekoliko stoljeća, ne samo da je izumio gulaš recept svinjetina, ali i uspostavio pravi nacionalni praznik u njegovu čast. Jedinstvena, koji se sastoji od malog skupa ukusnih sastojaka, ovo jelo je postala međunarodno vrlo brzo - u današnjem svijetu, nije bilo ni tradicionalne nacionalne kuhinje, u kojoj ne bi bilo gulaš recept ili jelo poput njega.

Video: Gulaš od svinjskog gulaša s osjetljivom sos.

Naravno, mađarski ljudi vjeruju da samo oni znaju, kako kuhati gulaš svinjetina jako dobro. Zovu njihov jelo „Royal juha”, zahvaljujući izvanrednim okusom i atraktivan - Gourmet - izgled. Međutim, ovo jelo sporno čak i među Mađarima je kontroverzan: može li se smatrati gulaš juha ili je to još uvijek u umaku od bogatog mesa, odnosno druga jelo. Ruski čovjek sve ove nijanse su malo interesa - ako je samo zadovoljiti glavno jelo osjetila, Bilo je lijepo, ukusno i mirisno. Sve ostalo ovisi o receptu, koji već dugi niz godina je prošlo od tog trenutka, bio je izumio gulaš sa svinjetinom, izumio je ogroman. Čak ni u Mađarskoj, postoji nekoliko načina da se kuhati - u istoj regiji, to zahtijeva samo dobre kvalitete mesa i puno povrća i začina, a na drugoj - gljive i svježi svjež kupus.

S obzirom na vrstu, izumio i koristi u cijelom svijetu, među njima ne postoje samo jela od divljači, ali piletina, janjetina, pa čak i ribe - som ili šaran. Ipak, najpopularniji je bio i ostao jedan recept gulaš od svinjetine, što je moguće bliže klasičnom mađarskom jeziku. Za njegovu pripremu treba uzeti meso (700 g.) Bujon (250 ml.), Luk (2-3 gola.) I kaše rajčice (30 ml.). Naravno, stvaranje jelo ne može biti bez skupa začini, začina i začina - crni papar i slatko crveno, kumin, sol, ribani limun kore. Daljnji uzimanja kiseli kupus (, 250 g) i neki biljno ulje (80 ml.), Moguće je početi izvođenje recepture - pokreće srednje veličine rezanja svinjski kocke i prže u ulju, u posudi pod tlakom. Kada su komadi steći lijepu zlatnu boju, oni mogu dodati luk prstenje, mljeveni papar i cijeli niz začina, uliti juhu na vrhu. Sljedeći je jelo za jedan sat na laganoj vatri gulaš na svinjetine dobro kuha i pomiješana s mojim sokovima Govoreći sok od povrća.

Video: klasični gulaš. Jednostavno, ukusno, jeftino.

Na kraju određeno vrijeme u tavu, možete poslati slatku papriku, očistiti, oslobođen od sjemenki i narežite na male kriške i kiselog kupusa. Nakon toga, svinjetina gulaš recept uključuje još pola sata protomai jelo skuha, začine za sezonu, a potom dobili na stol s kiselim vrhnjem, također je pomiješana sa začinima i ribanim limuna. Budući da na području Mađarske, čiji su stanovnici koristili opisan recept za kuhanje, ovo jelo se smatra drugu posudu, najbolje je da ga poslužiti s prilogom, na primjer, s kuhanim krumpirom.

A sljedeći recept gulaš svinjetina je atraktivan prvenstveno zato što ne uzima puno vremena. Osim toga, jelo kuhani po receptu može se koristiti kao prvi, bez ukras. Kako bi se stvorili gulaš u mikrovalnoj pećnici, te bi trebao uzeti meso (500 gr.), Mrkva i luk (2 kom.), Brašno (100 gr.) I svoje omiljene začine po ukusu. Prije svega trebate pripremiti svinjetina - izrezati u male kocke, isprati i staviti u pripremljenu posudu, prelijte nasjeckanog povrća, malo soli i poslati u mikrovalnu za zagrijavanje - 5-7 minuta. U ovom trenutku, voda se mora pomiješati s brašnom i začinima, dobro promiješajte, a kad je spremnik s mesom i povrćem zagrijati, sipati na vrhu. Za jelo zgusne, to može pokriti i ponovno poslati u pećnici desetak minuta, dok se voda prokuha. Nakon toga jelo treba probati, a ako je potrebno (ako je mogućnost mikrovalnoj pećnici nije prevelik) je još topla ponovno.