Klasična teriyaki umak recept

Video: teriyaki umak / ... Korak po korak receptu

Teriyaki umak recept morate znati bilo koji self-poštujući ventilator Japanska kuhinja. Uostalom, zajedno sa sezamom i soje, to je jedan od glavnih sastojaka.

Video: teriyaki umak recept za popularni umak teriyaki umaku

gdje je primjenjivo teriyaki umak?

Recept sa fotografijom ilustrira nam je da je to neophodno začin u pripremi pojedinih vrsta pilećih ražnjića, kao i određeni japanski jela od plodova mora i meso. Štoviše, umak se koristi kao sastojak ili kao marinadu. Riba i meso omekša i mekoću nakon što su natopljene u lije. U svakodnevno kuhanje japanski teriyaki umak recept je potrebno jer vam omogućuje pripremiti jednostavan preljev za rižu, tjestenina, povrće, variva i salate. Sastoji se od umak od soje, šećer, mirin (riža vino), meda i začina. No, može se koristiti i drugi sastojci, kao što su češnjak. Također, riječ „teriyaki” u Japanu nazivaju tradicionalni način pečenja proizvoda. Zahvaljujući njemu, komadi mesa ili ribe i caramelized steći lijep sjaj. Teriyaki umak kod kuće može se lako pripremiti u prisutnosti svih potrebnih komponenti. Izrada standardnu ​​verziju, možete nastaviti eksperimentirati s različitim sastojcima.

Video: teriyaki umak || Tajlandska Piknik HRANA TV

umak recept teriyaki, klasična

Pripremite se unaprijed - u hladnjaku, ovaj preljev može ostati za dugo vremena, bez gubitka kvalitete. Pomiješajte u jednakim omjerima pola šalice radi, mirin, soja umak. Dodajte žlicu smeđeg šećera (možete posuditi i bijelo, ali u nešto manjem iznosu). Pomiješajte sve sastojke u tavi ili loncu. Dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri. Miješati da se otopi šećer. Nakon toga umiješajte umak dok ne ispari na pola. To bi trebao biti umjereno gust, kao sirup. Držite umak treba biti u hladnjaku u staklenoj posudi. U nedostatku mirin se može zamijeniti ili suho vino slaba šećerni sirup. To teriyaki umak recept se koristi za prženje komade mesa ili riba na žaru ili tava s biljnim uljem dok hrskav. Zbog prisutnosti šećera karamclizacijc javlja što daje površinu intenzivan sjaj proizvoda. Umak treba izliti u posudu i ispari malo. Zatim staviti komadiće hrane i okrenuti pokriti ih preljev (kao premaz).

Video: Umak TeriyakiTasty Cook

Alternativno teriyaki recept

Fino rezanje ili zdrobiti češnjak režnja 6, pomiješati s 8 žlice umak od soje, 2 žličice sezamovog ulja, 4 žlice mirin (ili bilo kojeg drugog suhog vina), i istu količinu ribanog đumbira.

Video: teriyaki umak recept za perad, meso i riba / piletina s teriyaki umakom

Recept Piletina teriyaki

To je glavno jelo. U uporabi riže, povrća salate kao ukras tamo, miso juha. Četiri pileća bedra ili grudi rezove kako bi bolje meso Pečen. Debeli komadi bolje bori protiv ili izrezati na pola. Brzo pržiti svaki komad na jakoj vatri. Prelijte umak i čekati dok on je malo ispari. Donijeti meso dok ne omekša i služe oparen kupus lišće.