Orah umak za chuki. recept

Video: Recept za umak od oraha u blender Vitek VT-1473 ST

umak od oraha ukusno, recept je izumio u davna vremena u Japanu, i zato što je tradicionalni japanski jelo. Japanska kuhinja općenito uvijek imaju pozitivan stav prema svim vrstama kulinarskih eksperimenata, i zato što je vrlo raširen izbor umacima. Ovaj umak savršeno nadopunjuje okus mnogih salata. Ali obično se poslužuje uz salatu pod originalnim nazivom „Chuck”, jer je s njim, on je u potpunosti otkriti sve njene nijanse okusa. Vrlo često, pa to se zove - pun oraha umak „Chuki”.

Video: Chuka salata s umakom od kikirikija

Mnogi Europljani doživljavaju japanske kuhinje kao čudan i nerazumljiv, dok je u stvari, to je vrlo jednostavan: na tajnom jela - u jednostavnosti i harmoniji proizvoda od kojih su pripremljeni ovi isti jela. također japanska kuhinja vrlo zabavno njihove mnoge detalje i nijanse: estetici dizajna, opskrbe jela, raznolikost i tako dalje.

Ali vratimo se ovo jelo kao pun oraha umak „Chuki”. Recept za ovaj umak može uključivati ​​manje varijacije pripreme, ali njegove glavne komponente treba uvijek ostati isti - oni su osnova umaka. Ovaj je lud (ne stvarno obzira što je to), sjemenke sezama, šećer i umak od soje.

Da imate ideju o tome što je u najboljem salatu „Chuck” Ispod njegovih sastojaka. Ovaj 450 - 500 grama alge 2 - 3 žlice sjemenke sezama, pola šalice soja sos, 2 čajne žličice škroba, 2 čajne žlice sezamovog ulja (Brown, od prženih sjemenki) 2 žličice žlice soka od limuna, po želji 2 žlice čaja, previše radi i malo svježe rezano crveni feferon.

Pa, kako bi imali bolju ideju o tome kako razlikovati recepti kikiriki umak, nekoliko primjera.

Orah umak „Chuki”. Recept sa Orange

Željeni proizvodi za umak za kuhanje: 300 grama kikirikija, 200 grama maslaca, 25 grama sezam, 35 g luk, 3 g češnjaka (to negdje jedan klinčića), 60 grama naranče, 150 grama od 3 težinska udjela% octa, 40 grama granulirani šećer, 60 grama umak od soje.

Video: Pileći ražnjići s umakom od kikirikija [Recepti Bon Appetit]

Vrlo je ukusna - orah umak „Chuki” Isti recept s narančama omogućuje bude slatko i kiselo okus. Dakle, sve sastojke gore navedene moraju biti postavljeni samo u kuhinji miješalica i uklopiti u masu jednakom gustoćom - i sve! Orah umak je spreman, Dobar tek!

Orah umak „Chuki”. Recept sa orasima

Orasi za vas kuhanje potrebno je odabrati samo najbolje svjetlo - što znači da su svježe. Vi naravno, možete koristiti stari (kao što su već izgubili vlagu), ali oni mogu dokazati da se upaljen.

Sastojci - Začini: kurkuma, crvena paprika, untsho suneli (La Spezia, također je plava piskavica), korijander, koncentracije soli Nightingale 3 žlice vruće juhe, octa (ali možete, ako želite zamijeniti bijelo suho vino), nekoliko kapi ulje oraha (češnjak, više glave).

Video: Salata chuka oštar

Orasi ponoviti i proći kroz najmanji rešetke za mljevenje (općenito može samljeti na mlinac). Nekoliko (komada 2 - 3) glave češnjaka očistiti od ljuske, a zatim proći kroz tisak, moguće je koristiti poseban chesnokodavkoy. Sve gore navedene začine mješoviti zajedno. Umiješajte orasima i začinima i potrčala k njemu nekoliko žlica vruće juhe, zatim pažljivo brusiti. Zatim, i dalje trljati matice i začine, pažljivo sipati ocat ili samog vina. Vino ili ocat koliko je potrebno da biste dobili puno dosljednosti je poput palačinke tijesto tekućine. Stavite na vatru, dovesti do kuhati, ali u svakom slučaju ne kuhati. Kada stol za kapanje nekoliko kapi ulje oraha. Rezultat je bio vrlo ukusan umak od oraha.