Dio goveđeg buta s kostima. recept za

Video: Julia Vysotsky - Najbolji recept za pečene svinjetine

Vi znate kako kuhati prsa s kostima? Ako ne, mi ponuditi na svoju pozornost na dva načina ukusna ispeći meso.

Video: Ukusni kare kosti u multivarka kako kuhati ombolo # RECEPT mirisne ombolo

Dio goveđeg buta s kostima. Prvi recept

Ovo jelo može pripremiti i od brisket i rebara van. Dodavanje raznih začina za meso, vi okus i aromu bogate i svijetle. Težina od sastojaka određuje se na temelju broja potrošača i jela, u kojima se pripremila za slabine. Trebat će vam:

• svinjski but (rebra);
• sol, začini;
• paprike;
• luk
• svježe rajčice;
• masline.

Kako kuhati ombolo na kosti

Video: Svinjski kotleti na kosti s rižom i umakom od luka

Priprema recept počinje s pripremom mesa. Isperite, klima osušite. Odvojiti meso od kostiju centimetra. Ne do kraja, pa da se formira sloj kosti u krug. Otjerati ga, dodati sol i papar. Pripremite nadjev. Fino nasjeckajte luk, papriku i rajčice. Pržiti povrće u ulju, dodajte nasjeckani češnjak i nekoliko maslina. Dio od mljevenog mesa u folijom, uviti role i siguran čačkalicama. Pržiti tava postranični dio slabine. Pripremljeni komad mesa u foliju zamotati s kosti. Stavite u pećnicu. Drugi dio punjenja može se koristiti za ukras. Pečene povrće, dodati malo ružmarina i poslužite.

Dio goveđeg buta s kostima. Recept sa kupusom i gljivama

Video: Svinjski kare pečen u pećnici - super sočan! Jednostavan recept.

Za ovu metodu kuhanja, trebat će vam:

• oko 3-3,5 kg svinjski but;
• 0,5 kg kupusa;
• 200 g svježih gljiva;
• 100 g ili 10 Art. l. suncokretovo ulje;
• začini i soli.

Kako pripremiti ovaj svinjski but na kosti? Recept zahtijeva dvije trake na slabinskom kosti - uz rubove 8-9 svaki. Možete Sturgeon, ali ne i kralježnice. Sastojci za punjenje, možete promijeniti svoju naklonost, dodavanje ili brisanje proizvoda. Će dati poseban okus nadjev suhe šljive i dimljene slanine. Rebra podići u istoj veličini u kutiji, skinite traku. Krhotine kostiju, odstraniti, isprati i osušiti meso, ako je potrebno. Korak natrag od ruba 10 cm i čine ravnu liniju rez preko prsne kosti. Izrežite meso izložiti dio rebra. Možete ukloniti meso sloj na vanjskoj strani komada, kako bi dodatno zatvoriti povrća nadjev. Utrljajte meso sa solju, začinima, sipati malo ulja. Slabine staviti na pleh, pokriti folijom i ostaviti da se marinirati preko noći.

A sada se za pripremu nadjeva. Nasjeckajte kupus, lagano podsolite. Operite gljive i izrezati na velike komade. Luk izrezati na polutke. Kupus pržiti u ulju za sat vremena. Puta u zasebnu posudu. Dodaj u tavu malo ulja i popecite ga na gljive i luk. Sezona sa soli. Kupus, pomiješati s lukom i gljivama

Video: ombolo punjena sa sirom i pečeni krumpir [Muškarci kuhanje]

Sada moramo završiti koreek napraviti prsten na unutrašnjim stranama slanine su van, i šivati ​​nit. Duboko, veliki pečenje mesa rebra postaviti. Dizajn kravata teme. Meso koje visi na rubovima, podignite i stavite središte „kruna” nadjevom. Pokrijte povrće mljeveno meso na vrhu. Krajevi kosti s folije. Sada je vrijeme da se ispeći jelo - pola sata na 180 stupnjeva. Nakon toga, pokriti središte foliju i pecite još pola sata, ali smanjite toplinu do 160 stupnjeva. Ako iznenada počeo masti spaljena, sipati malo vode. Prebaci gotovih jela na tanjur, uklonite kožu. Lijepa, ukusna poslastica može biti svečani stol ombolo na kosti. Recept nije lako, ali rezultat zadovoljit će i svakoj nepce.