Janjeći kotleti: recept na roštilju

Video: Recept ovnova rebra janjetinu rebra u Dahab

Baranja rebra recept što je objašnjeno u nastavku, osobito ukusna, ako ih ne pržiti u tavi, i vani na roštilju. Također treba napomenuti da takvo meso za priopćavanje okus preporuča se prethodno potopiti vlastiti kuhani umak.

Janjeći kotleti: recept na roštilju

Potrebni sastojci:

Video: sočno Janjeći kotleti na roštilju: jednostavan recept [muškarce Kuhanje]

• Jabučni ocat, 6% - 1/3 šalice;
• visoke kalorijske majoneza - 150 g;
• Svježe Janjeći kotleti - 4-5 kg ​​(ovisno o broju članova obitelji i gostiju);
• Svježe bilje (kopar i peršin) - što više to bolje;
• Veliki limuna - 1 zrelo voće;
• Veliki žarulje - 3-4 kom.,
• začini za ražnjića ili meso - na okus;
• sol, papar - diskrecija;
• pasta od rajčice - na zahtjev.

Obrada mesnog proizvoda

Video: svinjska rebrica, recept na roštilju

Janjeći kotleti, recept za koji smatramo u ovom članku mora se kupiti svježe ili zamrznuto. Oni bi trebali biti dobro oprana, podijeljena u dijelove (kosti), zatim očišćene od neželjenih elemenata, filmova i ponovno isprati pod hladnu vodu.

Janjeći kotleti: pripremiti marinadu recept

Za takve ražnjići od mesa je više mirisne, sočan i ukusan, preporučuje se da se pre-potopiti u pikantnom umaku. U tu svrhu, mala emajlirana posuda treba staviti isjeckan luk prstenje, nasjeckani kopar i peršin, rajčica, majoneza, dodati začine za meso, sol, papar, i iscijediti sok od zrelih limuna velike i sipati 6% jabučni ocat. Svi ovi proizvodi trebaju biti miješa sa žlicom, a zatim premazati ih obrađuju i narezane janjetina kotleta.

Da bi dobro da upije i meso apsorbira dodatnu aromu umaka, temeljito izmiješati komada, staviti na njih tanjur s opterećenjem, poklopiti i ostaviti da se marinirati na sobnoj temperaturi 12-14 sati. Treba napomenuti da, ako nakon tog vremena još uvijek nisu spremni za toplinski tretirati janje, to je bolje staviti u hladnjaku.

Video: Janjeći rebra u slatko kiselom umaku na roštilju. Jednostavan recept za meso.

Sočne i mirisne Janjeći kotleti: recept na roštilju

Koster za takav obrok se želi potaknuti pomoću hrasta ili breza drvo. Međutim, ako nemate vremena za tako dugo postupka, recept za ovčetina rebara na roštilju dopušta upotrebu konvencionalnih spremnih ugljevlje, koji se prodaju u svakoj trgovini.

Video: Recept rebra na roštilju po Alkofana

Nakon prve žar će sjaj na BBQ grill treba staviti na kojem želite objaviti sve marinirana mesa na kosti. Ako to ne stane na mrežu, morate napraviti drugu skupinu. Redovito okreće janjetina kotleta uz pomoć kuhanje kliješta ili vilicu, treba osigurati da se meso potpuno prekriveno s ukusan korica, i postati najveći mekana.

ispravan Poslužite

Pržena na roštilju rebrima treba poslužiti za večeru u vrućem stanju. Kao ukras za ovo jelo preporuča se predstaviti svježe rezano povrće, kao i lišće salate i bilo koje druge biljke.