Pyanse: recept

Video: Pyanse (Pigodi) - belyashi Korejski | Pyan-Se (Pigodi) - Korean Belyash

U svijetu postoji mnogo recepata koji se ne može nazvati tradicionalnim i pripadati samo jednom određenom nacionalnosti. To je, na primjer, pyanse. Recept je nastao u jednom od gradova sjevernim krajevima Rusije, a programeri ovo jelo se smatra podrijetlom iz Koreje, koji su dugo živjeli na Sahalin.

Opis jela

Video: Kako napraviti Pigodi ili Pyanse? Ukusna korejski hrane.

Pyanse (Recept na temelju tradicionalne kuhinje Koreje) stavlja se u jednu od vrsta brze hrane. To je široko popularan u Vladivostoku, čak i otvoriti mrežu za prodaju osvježenje. Tu je i pyanse u 80-tih godina prošlog stoljeća na temelju jela phensu - kvadrat plašta.

Isti obrok je pita, pari. Dizanog tijesta i punjenje mljevenog mesa i kupus s različitim začinima - to je osnova pyanse. recept za iako datira iz kuhinje, Koreji, to je izvorna, kao teritorij države nije spreman. Krenimo.

Priprema pyanse

Recept je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, kao što je gore spomenuto, priprema dizano tijesto i nadjev. U tom slučaju, možda ćete morati sljedeće proizvode:

• Pšenično brašno (0,5 kg).
• Jaja i maslac (0.2 kg).
• Mlijeka (300 ml) i kvasca (1,5 žličice).
• Mljevenog mesa (0,5 kg).
• Kupus (0,25 kg), češnjak luk i.
• Začini (papar, sol, umak od soje), po želji.

Recept pyanse kod kuće uključuje sljedeće aktivnosti:

1. mijesiti tijesto. U toplom mlijeku otopiti suhi kvasac, tu staviti šećer i malo brašna (2 velike žlice). Lagano promiješati i staviti na toplo mjesto za 20-30 minuta, dok se ne dignu neobičan šešir. Zatim odvojiti pauzu jaje u zdjelu, staviti sol i rastopljeni maslac, dobro izmiješati, dodati kvasac dolazi, a preostali iznos od brašna. Mijesiti tijesto nježno. U tom slučaju, trebali biste dobiti elastičnu meku masu koja treba biti pokrivena i postavljen na rasti.

Video: Tajne Korejski kuhinje: Pyanse - knedle u korejskom

2. Priprema punjenja. Mljevena pržena u biljnom ulju, papar i soli. Sitno sjeckani kupus i kaša dobro, kako ističu sok. Pomiješajte mase s sjeckani luk i češnjak, dodajte papar i umak od soje. Dodajte mljeveno meso i ostaviti da se marinirati oko 30 minuta.

3. Modeliranje pite. Mijesiti tijesto podveza, izrezati u male komadiće koji trebaju biti na obje strane uvaljati u brašno. Zatim od njih morati odvijati kolač je vrlo tanka, u središte svake staviti nadev spreman. Učvrstite krajeve dva načina. Prema jednoj metodi, prvo moramo dva suprotna slijepog kraja, a zatim ga povezati sa još dva dijametralno suprotni rub. Nastavite sve dok se cijeli kolač neće pretvoriti u torbicu s produženom jahanje. Drugi način - da se rub i pridaju jedni druge, u naborima zaschipyvaya (će izgledati sira ili Tat otvorenog vrha). Zatim jednostavno povezivanje rupu u jednom.

4. kuhanje pyanse. Omogući parobrod (možete koristiti jednostavan i mantovarke). Svaki Patty umočiti donji kraj biljnog ulja i staviti u posudu. Pyanse treba staviti u parobrod, kada je voda u sump ima dobar kuhati. Osvježenje se pripremaju za oko 40 minuta, osoba ne bi trebala dizati poklopac za postavljanje temperaturnog režima nije povrijeđeno.

Spremni pyanse najbolje jede vruća, što je ovaj miris i okus proizvoda, kao što je navedeno, je puno bolje. Možete koristiti razne umake (kečap, soja umak, curry i drugi) također se može puniti pyanse salate i jela.