Ukusna kavijar srži s majonezom: recept za zimu

Video: Vkusnyuschaya kavijara tikve za zimu. (83 08/05/16)

Korisno kavijar s srži majoneza (recept zimi će biti detaljno opisani u nastavku) će biti mnogo mekši dosljednost i bogatiji okus od konvencionalnih. A to daje prirodan i zdrav proizvod s minimalnom vremenu i proizvoda. Osim toga, danas postoje dvije opcije kako da se bere u zimu squash kavijar s majonezom. Očuvanje u prvom slučaju se provodi uz prethodno kuhana povrća, au drugom - s prijesan.

Video: Squash kavijar recept za zimu

Prvi recept

Za kuhanje je potrebno sljedeće sastojke:

• tikva (bez kože i sjeme) - 6 kg;
• luk (pročišćena) - 2 kg;
• Majoneza - 600 g;
• biljno ulje - 400 g;
• Šećer - 200 g;
• soli - 150 g;
• rajčice - 2 kg.

Prvi korak je pripravljen tikvice izrezane u kockice i kuhati u neslan kipuće vode tijekom 10 minuta. Kada je vrijeme da ih stavite u cjedilo i luk u kipuću vodu ispustiti cijelu glavu za 20 minuta. Zatim ocijedite. Nakon što su povrće ohladi na sobnu temperaturu, moraju se pomicali kroz wringer dvaput. Nakon što je cijela masa staviti u kotlić, dodajte ulje i kuhati 70 minuta nakon vrenja. Tijekom tog razdoblja slomiti rajčice u hrani procesor, prethodno ih priprema (pranje, čišćenje). Nakon puta u kotlić, dodajte sol, rajčica, majoneza i šećer. Kuhanje s vrelišta ponovio još 40 minuta, a zatim sipati u pripremljene banaka. Kuhani ovaj način kavijar srži s majonezom (recept za zimu, kao što možete vidjeti, vrlo je jednostavno) pretvara mekom i glatkom. A sve to zahvaljujući povrću prije vrenja.

Video: Recept squash kavijar, od pretplatnika Sergeja. Vrlo ukusna!

Drugo priprema Utjelovljenje

U tom slučaju, komponente se koriste u prvom postupku, je dodano i mrkve (2 kg) i rajčica zamijenjen paste rajčice (400 g).

Video: Squash kavijar u zimi (s majonezom)

Gusti stijenki posude treba izliti biljno ulje i odmah staviti mrkvu, nariban na fini ribež ili mljeveno. Petnaest minuta kasnije, dodajte luk, nakon još 5 minuta - paste od rajčice. Kuhajte sve zajedno na laganoj vatri trećeg sata. Kada je vrijeme dodaje tikvice (sjeckani u hrani procesor ili propustili dva puta kroz mljevenje mesa), začina i majoneze. Plin smanjuje na minimum, a nakon kipuće kuha se dodatnih 90 minuta. Nakon tog vremena, banke proširila na pripremljene već gotov kavijar srži s majonezom. Konzervirani na drugi način osim u octu, to može biti pohranjeni više od godinu dana. A sve to zahvaljujući produljene toplinske obrade i korištenja ovog umaka.

I, naravno, za squash kavijar majoneze recept za zimu koja je citirana u ovom članku, dobiti jako ukusan za njegovu pripremu treba koristiti samo svježe nabrane povrće. Osim toga, oni treba temeljito očistiti i prije čišćenja, i poslije njega.

Posebnu pozornost treba obratiti na čistoću i limenke. Samo u sterilnim kontejnerima Kavijara srži s majoneze (recept zimi je detaljno opisano gore) ne samo da će biti pohranjen za dugo vremena, ali i savršeno zadržati svu svoju aromu. Dakle, uživati ​​u njoj se i zabaviti svoje prijatelje biti će tijekom cijele godine.