Kuhanje napomene: ukusna kavijar od tikvica za zimu

Svaki vlasnik okućnicom, gdje možete rasti razne povrća i voća, poznate nevolje ih žetvu za zimu. Naravno, takva aktivnost zahtijeva vrijeme i troškovi rada, ali sve se isplati - to je lijepo otvoriti staklenku pekmeza ili povrće kavijara i uživati ​​osvježenje u hladnom vremenu. Nakon svih konzervirane hrane gotovo su glavni izvor prirodnih vitamina u zimskim mjesecima. među termofilne povrća Jakobove kapice su naširoko koristi. Od njih možete kuhati razna jela - od pekmeza na salatu. Na primjer, poznato je po svojoj izvrsnoj okus kavijara squash. U zimi je moguće nabaviti u velikim količinama. Razmislite osnovni recept za ovo jelo.

povrća

kavijar squash (za zimu može biti dobivenih iz prve berbe) ima veliki okus i kalorija sadržaja. Poznato je da plodovi ove biljke sadrži niz hranjivih tvari (vitamini B, C i PP, karotena, pektina, itd). A okus i prehrambene vrijednosti squash je puno veći u odnosu na šućur. Osim toga, ova kultura ima ljekovita svojstva, zbog čega navedeni proizvod se često preporuča se koristiti u hipertenzije, jetra patologija, čireva, nefritis, anemiju i tako dalje. D.

Kavijar od tikvice za zimu: recepti

potrebni sastojci:

1. Jakobove kapice (1 kg) nije potrebno izrezati male komadiće i browned u ulju. Nakon toga, kriške ohladi i samljeti pomoću mlinca.
2. Luk (oko 500 g) se fino usitnjene i pržiti.
3. Luk (medij 2 kriške) i razne biljke (npr kopar i peršin 5 g) da se usitniti i pomiješati sa soli (20 g).
4. Sve komponente zajedno, začin ocat (6%, 35 g) i šećera (10 g) i pomak u staklenu posudu. Banke moraju sterilizirati oko 75-90 minuta. (Ovisno o obujmu posude). Zatim vrećicom rola pokriva i ostaviti da se ohladi (posuđe mora biti okrenut prema dolje vrat).

Kavijar od tikvice u zimskom dobro, a može se dobiti u pripremi njega još jedan način. Trebat će vam:

1. Rezati povrće (1 kg) na kriške i kuhati.
2. Pržiti luk (100 g), luk (50 g) funta, kopar i peršin (oko 15 g) je mljeven. Sve miješati i dodati u pripremljenu squash. Ovo također staviti šećer (oko 10 g), soli, ocat (9%, 2 jušne žlice) i crnog papra (3 g).
3. Pripremljeni Smjesu se razgradi u posudi i grije oko 1 sat lonac kipuće vode.
4. Gredica uvaljati pokriva i hladnom postavljanjem kontejnera vrat prema dolje.

Kavijar od patissons prilično dobro s dodatkom soka od rajčice ili pire. Za pripremu takve mogućnosti, možete koristiti sljedeće podatke:

1. Narezane povrće (1,2 kg) krugova i pecite u pećnici. Nakon toga, smrviti ih u stroju za meso.
2. Fino rezanje luk (oko 4 kom.) I smeđe paradajz pirea (2 žlice). Dodajte Jakobove kapice ovdje i držati malo duže na laganoj vatri. Sezone začina: 3% octa (mala žlica), začini (okus).
3. Masa se proširila na steriliziranu posudu i pluta.

Gredica squash može obavljati eksperimentiranje s raznim dodacima. Na primjer, možete koristiti slatki grašak, hren, lovor, kim, čili paprike i drugi. Ovo jelo treba poslužiti kao dodatni poslastica: ide dobro uz mesna jela.