Gljiva teksaški vrabac: recept

Teksaški vrabac - vrsta divlje gljive, koje se prikupljaju u kasnu jesen. Da biste saznali kako ih kuhati, mi detaljno opisati u ovom članku.

Video: konzerviranje ryadovok primjer teksaški vrabac

Gljiva teksaški vrabac: Recept za mariniranja

kuhati marinirane gljive, Slijedeći sastojci potrebni (za Jedna litra otopine soli):

• 2 velike žlice (iz gore) soli i šećera;
• grašak piment, klinčić, lovorov list;
• Prahu cimeta;
• 3 h. L. octene esencije.

Teksaški vrabac Gljive: kako se pripremiti

Video: Rijetke gljive teksaški vrabac i PODZELENUSHKI s Woodlands Ukrajini

Pripremite gljive. Temeljito očistiti ih od igle, tla i lišća. potopiti ako je to potrebno. Pripremite marinadu. Pravo količina vode, kuhati u tavi, stavite začine i bilje, šećer i sol. Držite se vatra nekoliko minuta, izvadite i prelijte bit. Pripravljeni gljive preliti vodom (hladni) na čir, odvod tekućine. Ponovite postupak, voda je sada samo podsolite. Pričekajte dok vrije, uklonite pjenu i lagano promiješati. Na kraju kuhanja gljiva treba riješiti na dno. Oni moraju ukloniti iz tave, raširena u sterilne staklenke. Teksaški vrabac ležao na visini od 2/3 lonca, ne previše zabili. Ulijte pripremljenu marinadu do vrha. Banke čvrsto priključite poklopac i staviti u hladnu.

Gljiva teksaški vrabac: mariniranja recept № 2

Namočite gljive na par sati u slanoj hladnoj vodi. Zatim ih oprati od pijeska i prljavštine. Kuhajte sve dok gljive ne riješiti na dno (oko 15 minuta). Zatim oprati u hladnoj vodi ponovo proizvod. U tom slučaju promijenite tekući nekoliko puta. Procijedite gljiva kroz cjedilo i dovesti do kuhati opet. Nakon hlađenja, stavite ih u caklini zdjelu. Svaki sloj izlije začina (kao što kopra, paprika, češnjak i lovorov list) i soli. Prekriti površinu s gazom stavi jaram. Materija povremeno mijenjati ili isperite.

Teksaški vrabac (gljive): omotnice s buta recept

Teksaški vrabac je moguće ne samo marinirati. Vrlo ukusne gljive proizveden u suradnji s šunkom. Za ovo jelo, koje je potrebno poduzeti:

Video: teksaški vrabac

• greenfinches - 300 g;
• šunka - komad 200 g;
• par žarulja;
• malo masti (ili oko 50 ml suncokretovog ulja);
• sol, papar.

Priprema Tehnologija

Gljive pranje i sitno nasjeckati. Popecite ih u tavi s masti i začina. Nakon malo hladno i mjesto na tankom kriškom pršuta, koji folijom omotnice. Podmažite pladanj za pečenje i stavite ga na obradak. Peći 10-15 minuta. Jelo zelenushek i šunke Poslužite s prženim slanim bijelim kruhom.

Gljiva teksaški vrabac: recept sa pečenim krumpirom

sastojci:

Video: gljiva teksaški vrabac. Tricholoma Equestre gljiva

• greenfinches - 500 g;
• 1 lučicama;
• jestivo ulje (maslac, suncokretovo ulje);
• sol, kopar;
• krumpir - 800 g

Priprema Tehnologija

Operite gljive s prljavštine i pijeska. Kuhati u nekoliko voda, malo soli. Izvadite iz juhe teksaški vrabac i izrezati u male komadiće. U tavi pirjajte sjeckani luk. Zatim dodajte gljive i pržite dobro. Ako je potrebno, pospite solju i paprom. Na drugoj tavi, topline suncokretovo ulje. Očišćene krumpir izrezati na klinove i stavite u vruće ulje. Bez ometanja, pržiti 5-7 minuta. Zatim promiješati i ostaviti na vatri oko 7 minuta. Ovaj postupak se ponavlja 2-3 puta. Zatim staviti komad maslaca (50-70 grama) u krumpiru, zatvorite pan poklopac, pričekajte da se rastopljeni maslac. Sol jelo, promiješati i pržiti još 3-5 minuta. Nakon toga, nokautirati pržene gljive u krumpir, lagano promiješati. Cover poklopac, isključite toplinu i poparte 5 minuta. Sada kada znate kako pripremiti gljiva teksaški vrabac. Recepti jednostavna, nositi se s njima bilo domaćica. Dobar tek!