Pilyuska (kupus) recept za kiseljenje u gruzijskog

Video: Sol kupus u gruzijskog. Gruzijski kuhinje.

jedan popularan Gruzijski jela hrana marinirana crveni kupus - pilyuska. Zimi pripremiti kao izradak je to moguće, koristeći različite metode. Nudimo vam jedan od najpopularnijih recepata.

Video: Kiseli kupus u gruzijski (u Guria)

Pilyuska kupus s repa

za duhovit kupus Gruzijski, trebat će vam sljedeće proizvode:

Video: Domaći Kiseli kupus u gruzijski stilu engleskim titlovima

• kupus - 2 velike vilice ukupne težine oko 6 kg;
• repe svježe srednja - 4-5 kom.
• velike glave češnjaka - 6 komada,.
• srednja mrkva - 5-6 kom.,
• neke svježe mahuna chili paprike (3-4 komada, oštri mali obožavatelji trajati i dulje.);
• papar (slatka);
• pitke vode od 1,5 litre;
• sol u količini od - 2-3 žlice (velike, s klizačem);
• biljno ulje - 4 žlice. l.
• staklo ocat;
• svježi kopar - velika hrpa.

Turn-based tehnologija

1. korak

Kako pripremiti pilyuska? kupus Recepti koje predlažemo za proučavanje, slani ugriz. Izvorno vilica, izrezati na komade. Jedna glava može se podijeliti na 8 velikih komada.

2. korak

Očistite rezanac ili ga izrezati na kriške od oko polusantimetra gusta. Mrkva oprati, oguliti i izrezati po dužini u nekoliko dijelova. Možete jednostavno izbrisati ovu povrća rende i mjesto sloj.

treći korak

Staviti pripremljene sastojke sloja: rezanac, kupus u velike komade (pour začine), mrkva i kopar (krupno narezano).

Korak 4

Video: Kupus "Pelyustka" s cikla, rasol 2 dana

Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate uzeti litru kipuće vode, dodajte sol, biljno ulje, šećer. Nakon toga ulijte ocat. Promiješati. Prelijte marinadu kupus. Mjesto na vrhu opterećenja.

Korak 5

Pokrijte kupus ručnik ili gazu i ostaviti jedan dan (12 sati može biti) na sobnoj temperaturi. Nakon određenog vremena, pokušajte pilyusku okus. Ako je sve u redu, onda možete staviti kupus u hladnjaku.

Korak 6

Pilyuska - kupus recept je pogodan za pripravke za zimu, i za upotrebu neposredno nakon soljenje. Za očuvanje proizvod za dugotrajnu pohranu, morate se pripremiti banke. Oni treba temeljito oprati, sterilizirati na sve moguće načine (preko pare u mikrovalnoj pećnici ili peći). Dalje razgraditi gotovog, slanu kupus u spremnike i začepljuje sterilne kape. Pilyusku Poslužite uz kuhani krumpir, stavite u juhama i vinaigrettes. Dobar tek!

Preporuke za pripremu grickalice „Pilyuska”

• Kupus recept koji mi citiran gore, će se ravnomjerno ako repa širiti u dva sloja: donji, a drugi na vrhu.
• Za one koji vole kiseliti povrće u velikim količinama, preporuča se koristiti posebne barela. Oni mogu otvoriti donje lišće hren. Daju gotov kupus dodatni okus.
• Nije svatko voli previše začinjeno i kiselo povrće. Ako spadate u ovom broju ljudi, možete koristiti ovaj recept za marinadu: po litri vode morate uzeti 2 žlice. l. ocat (9%), sol, 1 velika žlica šećera.
• Ne prekrivajte posudu s poklopcem kupus. To je najbolje koristiti tanjur ili posebne tableta (ako je velikog kapaciteta).

Pripremite dom za užinu „Pilyuska”. Kupus recept koji je predložen u ovom radu, ispada vrlo ukusne!