Kako napraviti sladoled bez mlijeka? Sladoled mlijeko: recept

Video: Mliječni sladoled

Sladoled kao sve - djecu i odrasle. Ukusna, svjež, mirisan&hellip- Što bi moglo biti bolje na toplom ljetnom vremenu?

Nije potrebno ići u dućan

Nažalost, mnogi dućani uzrujan loše kvalitete proizvoda, kao i prisutnost raznih boja i konzervansa. Pa zašto ne bi domaći sladoled mlijeka, a ne da se molimo svoj dom? Pogotovo da ništa komplicirano o tome.

Tu je mlijeko? Sladoled će ispasti!

Mi pohraniti sljedeće proizvode:

• mlijeko - 100-150 ml;
• krema sa sadržajem masti od više od 40% - 500-600 ml;
• žumanca - 5-6 komada;
• šećer;
• kukuruzni škrob;
• vanilije;
• sol.

Duboko posudu, prelijte ga u mlijeku, dodajte malo soli, promiješati i staviti na vatru. Sivkaste smjese, ali ne vrenja.

U vruće mlijeko umiješajte šećer, ne zaboravite redovito promiješati tako da se dobro otopi. Nakon toga, isključite vatru i dodajte žumanjke s mlijekom odvojeno od proteina.

Sada trebate zgodan umutiti. Umutiti ih pažljivo opet mlijeko, staviti smjesu na štednjak. Uključite malu vatru i kuhajte dok se ne zgusne. Stalno miješajte žumanjke precizno otopiti nego kuhana u mlijeku.

Video: sladoled recept kod kuće, bez mlijeka

U posebnoj posudi pomiješati mlijeko i kukuruzni škrob. Ulijte u našu kremu koja kuha na štednjaku. Prirodni zgušnjivač naći sladoled nezaboravan okus djetinjstva.

Zatim ćete morati led. Stavite ga u velikoj tavi i stavite u posudu s vrhnjem.

Sada je došao red kreme. Oni trebaju dobro uzdrmati strane halo ili blenderu i dodajte vrhnje. Lagano promiješati. Zatim morate staviti naše smjesu u frižider na neko vrijeme.

Važna točka: svakih 20-25 minuta, izvadite posudu iz hladnjaka i bič vrhnje. Što više to bolje. Na to ovisi okus sladoleda i dosljednost. Na kraju kuhanja možete dodati bobice ili voće (opcija).

Sada znate kako napraviti sladoled mlijeko, ukusno i zdravo, a može u bilo koje vrijeme za uživanje u omiljenoj poslasticu. Vjerujte mi, djeca će također biti sretni. Dobar tek!

Sladoled mlijeko: recept

Pa, kako ukusan? kako napraviti sladoled mlijeka bez vrhnja? Istražite predivan recept.

Potrebni sastojci:

• 1 litra mlijeka
• 2 šalice šećera;
• 100-120 g maslaca
• 5-6 žumanjaka;
• 1 čajna žličica škrob.

Video: Domaći milkshakes s leda u blenderu recept

Trebat će nam veliki lonac. Ulijte mlijeko u nju, izrezati na kriške i dodati ulje.

Sada se mora kuhati naš spoj. Do mlijeko i maslac kuhati, ići žumanjke i šećer, dodirivati ​​ih, ne zaboravite također o žličicu škroba. Dalje, morate pomiješati sve sastojke dok ne dobijete glatku i sipati malo mlijeka. Ako ste to učiniti pravo, masa će biti sličan izgledom kiselo vrhnje.

Video: Lako i jednostavno: mlijeko sladoled

Kada se mlijeko prokuha izlije u dobivenu smjesu. Odmah početi miješati temeljito sve to žumanjci ne zgusne. Donesi na čir opet, a zatim umakanje u hladnoj vodi. Nadalje potrebno je s vremena na vrijeme promiješati smjesu dok je svjež. Sada možete ga staviti u hladnjak. To je najbolje sipati u zamrzivač. Kupa (sladoled) spreman. Ako želite možete dodati voće ili bobice na okus. U ovom trenutku vam se sviđa. U svakom slučaju, dobili smo prekrasan liječiti. Uživajte u ukusnom hladnoću!

Drugi način

Sada ćemo govoriti o tome kako napraviti sladoled od mlijeka (suho).

Pripremite sljedeće sastojke:

• mlijeka u prahu u -25-30
• kravlje mlijeko - 400-500 ml.
• šećer - 90-100 g
• vanilin.
• kukuruzni škrob.

Prvo ćete morati malo lonac. Potrebno je promiješati vanilije, mlijeko i šećer. Također sipati mlijeko i miješajte sve sastojke dok se šećer ne otopi i vanilin. Međutim, treba napomenuti da mlijeko ne treba zaliti sve, ali samo dio. Ostalo dopust, dodajte škrob, a zatim povezati te mješavine i pomiješati. Stavite posudu na toplinu i dovesti sadržaj na čir. Ne zaboravite cijelo vrijeme miješajte dok sve dok tekućina ne postane gusta i nalik na žele. Sakrij posudu u hladnjak da se ohladi sladoled. Nakon toga, važno je da svakih 20-25 minuta da bi ga i pobijediti bolji sa mikserom. To osigurava izvrstan okus i teksturu sladoleda. Dajte malo poslastica otopljavanje prije posluživanja.

Kako o čokoladi?

Sad znaš dva recepte, kako napraviti sladoled od mlijeka. Molimo pronaći više s jednim. Možda će postati vaš omiljeni. Dakle, sladoled od čokolade.

Kako bi ga, trebat će vam ove sastojke:

• Mlijeko - 250-300 ml;
• krema - 250-300 ml;
• Šećer - 100 g;
• tamna čokolada - 150 g

Uzmi srednje lonac, ulijte ga u mlijeku, dodati šećer. Stavite na vatru. Ne zaboravite da morate stalno miješati da se smjesa šećera dobro otopi. Kada vidite da je u potpunosti otopio u mlijeku, uklonite posudu s vatre. Dalje, morate da se ohladi našu mješavinu, a zatim dodajte vrhnje u nju. Sada možete sakriti sladoled u frižideru. Ne zaboravite povremeno ga izvadite iz hladnjaka i dobro promiješajte. Kada vidite da je krema zgusne, dodati rastopljenu čokoladu u nju. Pošaljite svoje posudu natrag u hladnjak. Kada se čokolada ohladi i zgusne, moguće je uživati ​​u izvrstan okus sladoleda, pripremljene sa svojim vlastitim rukama. Dobar tek!

U multivarka Također je moguće!

Imate multivarka imati? Samo divno! Onda smo ponuditi kako bi domaći sladoled od mlijeka u ovom zgodan i modernim aparatima.

Trebat će vam:

• pola šalice mlijeka
• 200 g šećera;
• 3 žumanjaka
• vanilin;
• 300 ml krema.

Uzmi multivarochnuyu zdjelu, ispunite ga u mlijeku, odaberite „grijanje” način, izlagati temperaturu od 40 stupnjeva i grije 5 minuta.

Za pripremu nam je potrebno još kontejner, koji se prenijeti vruće mlijeko, a zatim vysyplem za šećer, vaniliju i dodati žumanjke. Svi sastojci su pažljivo umutiti da se otopi šećer i vaniliju.

Sada, smjesa se izlije natrag u zdjelu multivarochnuyu odaberite „gašenja” način rada, vrijeme - 30 minuta. Ne zaboravite često miješajte lopaticom za Multivarki.

Tući kremu, a zatim kombinirati dva u jednoj jedinici mase, staviti u hladnjak, s vremena na vrijeme izvaditi led i dobro promiješa. Nakon što stvrdne u potpunosti, možete dodati voće i bobice, a zatim uživati ​​u predivnom okusu!

dijeljenje iskustva

A sada ćemo podijeliti s vama neke od tajni kuhanja sladoled kod kuće.

1. Potrebno je strogo pridržavati pravila smrzavanja. Tek tada je sladoled će vas oduševiti s prekrasnim okusom.
2. Zamrzavanje u hladnjaku 5-6 sata.
3. Ako želite napraviti ove delikatese često, kupiti zamrzivač. Vi će uvelike olakšati proces kuhanja. Okus je nevjerojatna.
4. Koristite samo svježe mlijeko i vrhnje.
5. Dodaj u sladoled, raznim dodacima: čokolada, komada voća, bobičasto voće, malo sirene. Kreativna mašta, da bi pravi svijetle remek-djelo!

konačno

Sada znate kako napraviti sladoled kod kuće mlijeka. U ljetnim vrućim sezone ne morate ići u dućan za sljedeći dio, lako možete pripremiti sami. Dobar tek! Kupa - Sladoled, relevantni u svakom trenutku!