Riba punjena. Topla jela od ribe. Recepti, fotografije

Video: Drugi jela od ribe

Svi mi vrlo dobro znamo da riba nije samo ukusna, ali i vrlo koristan proizvod. I mnogi od nas će se sjetiti da je ranije u sovjetskim vremenima, bilo je jedan dan u tjednu, u četvrtak, koji se smatrao kao službeni dan ribe. Na ovaj dan, još jedan jelo nije pronađen u restoranima ili u kafiću ili u blagovaonici. A možete zamisliti kako je to pogoduje povećana dodavanjem druge proizvode na recept? Sada razmislite o tome kako se pripremiti ribu s nadjevom. bit će ponuđeno nekoliko varijanti jela.

Farshiruem riba riže i povrća. Pripremna faza

Počevši u rujnu, možete kupiti live šarana, izvrstan okus, posebno ako se peče u pećnici u cijelosti. A ako još uvijek punjene s povrćem i rižom, onda nećete moći odvojiti od posude dok ga u potpunosti jesti. Doista, s jedne strane, punjenje natopljena sokom od riba, s druge strane - ona će joj dati ukusan okus i aromu. Umjesto šarana i šarana može biti punjena kao što je češći. Dakle, ono što trebate učiniti kako bi se riba s popunjavanjem okrenuo superblyudom? Mi smo počeli. Čišćenje i izvaditi drob naš šaran uklanjanjem škrge. Temeljito ispere u vodi. I Potopna krpu ostatke tekućine, papar i dijelu sa soli. Dok se riba impregniran sa soli i marinirati malo, mi smo sudjelovali u pripremi povrća preljevima. Kuhati riža, pržene u biljnom ulju, paprike i luka, svaki u odvojenoj povrća tavi. Zatim miješati u jednoj posudi kuhanu i pržene povrće, dodajte sjeckani zelje i svoje omiljene začine.

Pecite punjene ribom

Dobivena smjesa je sol i riba svaki punjena ovog sastava. Mast s biljnim uljem i stavite na pladanj za pečenje napuni nadjevom ga mirisne poluproizvode. Mi pokušavamo to učiniti što je učinkovitije moguće. Ponekad dio nadjeva se, ne brini. Širiti ga na pladanj za pečenje između ribe. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite ga u našem šarana. Desetak minuta dok kuhani ih preporuča pokriti vrh s majonezom. Vrijeme pečenja ovisi o debljini jela - 10 minuta do dva i debljine pol centimetra. pečena riba punjene s povrćem i rižom, ne samo ima ukusnim izgled, to je također vrlo zdrava jelo. A što funky okus! Poslužite uz svježe rajčice možete, ili svoje omiljene povrće, salate, jer su dobro pogodna za kombinaciju. Ohlađenu ribu okusa nema gore nego da je samo u pećnici.

Farshiruem štuka. Sastojci i priprema faza

Ako želite jesti toplih obroka ribu, nudimo ocijeniti punjena štuka. Ovo jelo se ne stidi staviti na bilo koju tablicu. Potrebno: polutorakilogrammovaya štuka, jednog jajašca, a svježi sir, luk, žlica griz, 200 grama bijelog kruha bez kore, 50 ml 10% krema, limun, 50 g majoneze, papar, sol i kopar. Ako želite naučiti dobro kako stvari ribu, obratite pažnju na ovaj recept. Nakon što ga svladao, koje ribe s problema nikada neće imati. Isprala štuka, očistite ga i eviscerirane. Izvadite škrge i odsiječe mu glavu. Nježno, pažljivo urezivanje meso tanak oštar nož, odvojite kožu od fileta i okosnica. U procesu pripreme ovog vrlo zadatak najteže. Opet, rez, a zatim odvojite koža treba biti tako da u svakom slučaju nije prenapete. U isto vrijeme smanjiti peraje nisu potrebne.

Zateže kožu s štuka kao rukav ispucavanja, to, nož pererezayem kralježnice. Odvojiti meso od njega, pokušavajući uhvatiti manje kosti u isto vrijeme.

Završni stadij pečenje i punjene štuke

Pickle koža glave i meso solju, paprom i limunom više od dva sata u vakuum posudi u hladnjaku da se u potpunosti riješiti mirisa ribe rijeke, to je vrlo specifičan. Namočen u krem ​​bijeli kruh. Pike meso u blenderu pretvoriti u mljeveno meso. Zatim dodati miješalica kopra sitno sjeckani luk, griz, jaje, kruh, sol i papar. Sve to Melem prije nego što postane homogena mljeveno a zatim žlicom da intervenira u topljeni sir. Staviti na stol, folije, u dva ili tri sloja na to - pečenje pergameni listova radi sprječavanja lijepljenja na folije štuke. Mi ispuniti posljednji primijenjena i pričvrstiti glavu prevučena majoneze. Mi isključiti foliju čvrsto s pergamenta. Mi smo stavili u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva i pecite 60 minuta. Odmah izvaditi iz pećnice, ali implementirati tek nakon potpunog hlađenja. Ukrasite s majoneze, brusnica, izrezati na dijelove i poslužite. Ova riba je punjena tijekom pripreme malo teško, ispada super ukusna!

Kuhanje crvene ribe s povrćem - supervkusnoe i zdravo jelo

Ovaj recept je mnogo jednostavnije od prethodnog, riba će izaći bolje nego ništa. Pa, da, crvena riba - to je crvena riba. Na četiri dijela će vam: losos - pola kilograma, krumpir - četiri komada, dva luk, kiselo vrhnje - jedna čaša, peršin, kopar, papar i sol. Pa isprala filete i papirnatim ručnikom obsushivayut. Odmah rezati u dijelove. Izrezati na tanke kriške oguljeni krumpir, paprika to, soli i širiti na namascenu ladicu. Luk izrezati na polutke i staviti na vrhu krumpira. Zatim su komadi naše crvene ribe i pospite začinskim biljem, sitno sjeckani. Sve to sipati kiselo vrhnje. Zatamnjenja foliju i staviti u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Peći 40 minuta, nakon čega se folija otvoren i priprema za još 10 minuta. Kad se zvrk porumeni, izvaditi iz pećnice. Crvena riba s povrćem spreman.

Sabljarka s bijelim vinom i lukom

Postoji mnogo načina za pripremu rijeke ili more rudarstvo. Prema složenosti oni su također vrlo različite. U jednom članku neće mnogo reći. Stoga želimo da obratite pozornost na barem neke od recepata ribe, na primjer, na način pripreme Swordfish s bijelim vinom i lukom. U četiri obroka pripremiti brašna - 50 grama kukuruznog ulja - 450 grama, luk - dvije glave, suhog bijelog vina - 175 mg, papar i sol, riba - jednog kilograma. Pročisti ga pranjem, posušite, narežite na pet komada, soli i valjane u brašno. Zagrijte tava kukuruzno ulje odresci i riba ga pržiti do zlatno smeđe. Ulje koje je ostalo, šaljemo čistu posudu, zagrijati i preliti ga u sitno sjeckani luk. Kuhanje za pet minuta, miješajući povremeno. Zatim ulijte vino i kuhajte deset minuta, bez ključanja. Dodavanje &ldquo-mač&rdquo- i kuhajte još 10 minuta dok ne omekša. Ako volite topla jela od ribe, onda je ovo opcija za vas.

Farshiruem ribu i pržite

Za ovaj recept možete koristiti skuše, šnjura, oslić ili losos, oko jedan kilogram. Također, treba da: jednog jajašca, 50 mg mlijeka, 80 grama, krekeri isti - margarin, ili maslac, 40 ml - biljnog ulja, 40 grama kreme, 20 g peršina, kopar i usitnjena soli. Sad će reći kako pripremiti takvu punjenu ribu, fotografije će vam pomoći razumjeti recept. Otkrivamo s leđa očistiti šnjura ili skuša, uklanjanje kralježnice nožem, sve rebra, mogući su i posolite. Proizvodi namijenjeni za punjenje, miješati i poslati ga do odredišta. Povećali mogućnost da se oporavi oblik ribe, tukli jaje vlažnom breading i melje - u tavi, gdje je pržena do zlatno. Zatim drveni rub klinac pričvršćivanje, kako ne bi split, uliti vrhnje i kuhajte još nekoliko minuta, prekriven poklopcem. Priprema se jelo zaliti masnoće i poslužiti s kuhanim krumpirom i pirjanim gljivama u kiselo vrhnje.

Video: Riba s povrćem - Video Recepti

Farshiruem riblji file gljive

Sastojci: pasti fileta, iverak ili oslić, 100 grama maslaca, jednake - luk i rajčice, 250 grama svježih gljiva, dva jaja, 60 g peršina, 30 mg soli, mljeveni crni papar, 125 grama mrvice. Izrezati na tanke komade file RUB papra i soli. Oko pet minuta pržiti gljive i luk na maslacu. Staviti peršin, oljušteno rajčica, papar, sol, pripuskayut 10 minuta na laganoj vatri. Nakon toga slijedi samo kuhanje gefilte ribe. Smjesa dobivena na tavi, proširila na komadiće fileta role u cijev, sidrenje, umočen u jajetu, tukli za to, uzgojeni i pržiti dobro. Nakon toga dodati u topli tanjur i poslužite.

Nekoliko savjeta za punjenje ribe

Ovladavanje recepte ribe, a to je korisno uzeti u obzir opće smjernice za nadjev:

1. Za ribe pretvorio aromatičan i ukusan, preporučuje se marinirati u mješavini limunovog soka i soli.
2. Nakon popunjavanje ribu je preporučljivo da zatvorite dobro, prstohvat čačkalice ako je to potrebno.
3. Gornji poklopac poželjne kriške limuna, a zatim se zamotan u foliju.
4. Pecite riba bi trebala biti na 200 stupnjeva. Prosječno vrijeme - 50 minuta.
5. Važno je znati kako služiti. Poželjno je da se održi integritet i izvadite kriške limuna. Poslužite s majonezom mreže i listovima svježeg peršina.

Dobar tek!