Knedle sa kupusom. Tajne kuhanja

meso umatanje tehnika u tijesto obilježje različitih nacionalnih kuhinje. češki

Magic tijesto pelmeshek. tajne

nam je potrebno za kuhanje ukusna tijesto:

- pšenično brašno - 0,5 kg;

- mlijeka - 250 ml;

- piletina jaje - 2 kom;.

- naslanjanje ulje - 20 ml. (1 žlica);

- sol - 1/4 TSP

Postupak tijesto

Ako želite napraviti pravi domaći ravioli kupus, može i dalje koristiti jaja. Iako je, na primjer, u klasičnom receptu pripremi ovo jelo ne koristi jaja.

Dakle, posuti brašno na stol tobogan. U sredini udubljenja ne, dodati soli i biljna ulja (potreban za davanje mekoću i elastičnost testa).

Uzmi malu posudu i umutiti jaja, dodati mlijeko, koja bi trebala biti unaprijed zagrijan. Neke domaćice koristiti običnu vodu na sobnoj temperaturi. Zašto, zatim dodati mlijeko? To će učiniti naše tijesto više nježan, sladak i ukusan.

Tako, nastala smjesa se doda u brašno i mijesiti tijesto produbljivanje. Početnici hostese koji su odlučili razmaziti svoju obitelj s ukusnim knedle, bolje je da mijesiti u veliku zdjelu, a zatim još jednu kuhinju za dugo vremena oprati. Kada se tijesto prestane lijepiti na dlanovima i zdjelu, može se postaviti na stol, posute brašnom. Tijesto treba biti elastičan i bez pukotina.

Ako se još uvijek drži na dlanu, dodajte još brašna, samo malo, tako da se tijesto ne desi mnogo strmija. Nakon potpunog naćve obmazhte ruku s biljnim uljem i opet mijesiti ga.

Postoje slučajevi kada se tijesto, unatoč svim naporima, još uvijek ispostavilo se prilično strma. Što učiniti u takvoj situaciji? Odgovor je jednostavan, dodajte malo biljno ulje sve dok to ne steknu željene konzistencije.

Nakon toga, zamotajte tijesto je spremno Prozirna folija, oko 40 minuta, i pohraniti ga u hladnjak. Ova točka je vrlo važna za modeliranje. Ako se tijesto ne otlezhus, gluten ne bubri, a time su okruglice su vrlo siromašni hvataju i raspasti prilikom kuhanja. Tako je naša tijesto je spremno! Sada možete početi pripremati nadjev.

Knedle sa kupusom

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna. Za njegovu pripremu potrebno:

- Tijesto za okruglice (Detaljni gore);

- kupus - mala glava;

- luk - 2 kom.,

- mrkva - 2 kom.,

- kiseli kupus - 100g. (Amater);

- sol;

- paprika;

- šećer.

Da biste se prijavili:

- zeleno;

- kiselo vrhnje.

Postupak dobivanja

Za početak žlijebovi sitno luk i trljati grubo rende mrkve. Luk prženi u tavi do zlatno smeđe, dodajte mrkvu, zatim kupus, promiješati. Papra i soli na okus. Promiješati ponovo. Pržiti oko 5 minuta, dodati kiseli kupus (ovaj proizvod će dodati neke kiselo jelo, međutim, ako vam se ne sviđa inovacije, ne može se dodati) i prstohvat šećera. Pržiti potrebno još 10 minuta, uz miješanje povremeno. Sve punjenje je spreman. Uzmite tijesto je spremno. Razvaljajte tanki sloj tome, izrezati staklo krugove, premažite ga nadjevom i oblikovati naše knedle s kupusom. Kuhajte 10 minuta u slanoj vodi ili juha od mesa i kostiju, što može okusa luk, peršin, papar i Lavrushko. Dobar tek!

Kako kuhati knedle s kiselim kupusom, slaninom i gljivama?

knedle kiseli kupus recept koja je vrlo jednostavna, a možete dodati slaninu i gljive. Općenito, sve u redu.

Dakle, za pripremu ovog ukusnog jela nam je potrebno:

- tijesta;

- kiseli kupus - 1 kg;

- luk - 2 kom.,

- gljive - 200 gr.,

- 2 jaja;

Video: knedle s kupusom i mesa recept

- 1,5 Nl mast;

- Lavrushka;

- mljevenog papra.

Postupak dobivanja

Za početak tavi popržite luk prije sjeckani. U maloj tavi širenje kiseli kupus, luk, svinjska mast, paprike, gljive, napunite vodom. Pokrijte poklopcem i pirjati dok sve dok kupus Listovi su mekani. U ovom trenutku mi kuhati jaja i sitno ih nasjeckajte. Kada je kupus s gljivama ohladi, dodajte ih i dobro izmiješati naš nadjev. Razvaljajte tanko, premažite ga nadjevom i oblikovati Knedle. Kuhajte 10 minuta, odjeven shkvarochkami. To su dobiveni knedle s kupusom i slaninom. Dobar tek!

Video: okruglice i tijesto za raviole receptu domaće tajne jelo od mljevenog kako kuhati ukusna večera

Je li moguće da se miješaju u mljeveno meso s kupusom nadjev za raviole?

Knedle sa mesom i kupusom dobivaju jednostavno prekrasan, ako je nadjev kuhati na tradicionalnoj kineskoj recepturi. Za to nam je potrebno:

- tijesta;

- Pekinga kupus - glave;

- tlo govedina - 500 g,.

- suhog bijelog vina - 1 žlica,.

- sol;

- tlo papar;

- umak od soje;

- đumbir.

Video: knedle s kupusom i slaninom recept

Postupak dobivanja

Dakle, prvo ispuniti Kineski kupus kipućoj vodi nekoliko minuta. Dakle, cvat steći mekoću. Sljedeća shinkuem kupus i pomiješajte ga s mljevenog mesa, preliti vinom i soja umak na okus. Nakon toga, smjesa je za posipavanje i ribani đumbir solim. Razvaljajte, rezati krugove, širenje punjenje, formiranje okruglice. Najzanimljivija stvar doći. Knedle su veoma ukusni, ako ih pržiti u tavi ili peku u pećnici. Poslužite ovo jelo može biti sa začinskim biljem ili omiljeni umak. Dobar tek!

Kao što se može vidjeti, knedle s kupusom kuhani na različite načine, sve dok se kuha ovo jelo s dušom i ljubavi.