Čio hrana: Varivo od guske

Video: gulaš od gusya.Domashnyaya gulaš ptica.

Gotovo svaka moderna kućanica zna nekoliko načina očuvanja mesa peradi. Naravno, najčešće se pripremaju jela od piletine, oni su podvrgnuti toplinskoj obradi, soljeni, dimljeni, napravite gulaš. No, treba napomenuti da je gulaš od guska je mnogo ukusniji i aromatičnog od piletine. Guska meso dovoljno hranjiv, nije preporučljivo da ga redovito koriste, pogotovo onima koji su skloni debljini. No, ponekad se opustiti ukusni gulaš kuhani kod kuće. I kako to učiniti, mi ćemo sada razmotriti.

Postoji nekoliko načina za očuvanje guščje meso

Za proizvodnju gulaš gdje je guska je u vlastitom soku, spremni truplo je raskomadan, temeljito oprati, staviti u čiste staklenke, dodajući lovor, žlicu soli, paprike i pola žlice šećera. Kontejner pokrivena poklopcem i poslati u pećnici pet sati, nakon čega se banke u roli, ohladi i pohranjeni u podrumu. To je učinjeno u pećnici gulaš u loncu.

Tu je još jedan način konzerviranje mesa peradi. Goose trupla pržena ih prethodno izrezati na nekoliko komada. Komadi onda staviti u posudu, dodati začine i gulaš na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Zatim meso rasprostire se na čiste staklenke i odmah uvaljati. Razmislite o tome kako napraviti gulaš od guske u više detalja.

Guska paprikaš kod kuće

Sastojci: Jedna guska na pet i pol kilograma, četiri lovor, češnjak, osam zubi, grančicu timijana, šest grašak piment, i četiri pupoljci klinčića, tri litre rastopljenom mašću, trideset grama crnog papra, devedeset grama soli.

Postupak pripreme.

Ovaj recept se priprema gulaš u pećnici na banke. Prvo iskopali truplo je izrezati na komade, oprati, protisnuti češnjak. Svi začini se miješaju, dodirivati ​​ih guska komade, stavite ih u čiste staklenke, pokrijte poklopcima i staviti na hladnom mjestu dva dana. Tijekom vremena, pećnica se zagrijava meso oprati hladnom vodom, obsushivayut pomoću papirnate ručnike, smješten u limenkama, mast prelije tako da je u potpunosti pokriven gusku. Spremnici su smješteni u pećnici deset sati. Tijekom tog vremena, meso treba biti mekana i masti - prozirna. Banke u roli, ohlađena i pohranjena na hladnom mjestu.

gulaš od guska recept u multivarka

Sastojci: jedna guska tri kilograma pet žarulje, dva naribanim mrkve, dva lovor, papar, mljevena, sušeno bilje.

Priprema.

Korpus izrezati na komade i staviti u multivarku, dodati začine, nasjeckani luk pola prstenje, ribana mrkva, visceralnog masnog tkiva, preuzet iz lešine dvjesto grama vode. Pripremite četiri sata jelo na visokoj pripravnosti i u isto vrijeme na niskoj razini. Kada je gulaš se priprema od guščje meso odvojiti od kostiju, kaša s vilicom, izložena u čiste staklenke, prelijte masnoće, pokriti kapron poklopaca i pohraniti u hladnjaku. Jedite to može biti krumpir, bilo kaša.

Video: tjestenina nautically (s pirjanim mesom)

Gulaš od guske u autoklavu

Sastojci: Jedna guska, dvije žlice soli, suhi začini po ukusu.

Priprema.

Pripremljeni trup ispiranje, uklanjanje tkiva (je smještena odvojeno i smanjiti) se odvoji u komade. Meso gumiran sa soli i začina, stavljaju u čiste limenke pola litre, toplinski obrađeno unaprijed, a role. Dno autoklavu obavijene papirom, sipati malu količinu vode i stavite posudu. Autoklav uključuju, gulaš od guska će biti kuhani četrdeset i pet minuta na temperaturi od sto i dvadeset stupnjeva Celzija. Zatim isključite uređaj i ostaviti dok se hladnim limenkama. Nakon ovog variva je poslana na hladnom mjestu.

guska gulaš

Sastojci: Jedna guska, soli po ukusu, sto pedeset grama vode.

Video: Ukusan i jednostavan. Gulaš recept. Kuhanje u multivarka - jedan lonac ili lonac jednostavan.

Meso iz kostiju rezati, stavite ga u zdjelu s Multivarki guska masti, Pupak i srce, dodaje se voda i uključuju „Čežnja” način za tri sata. Dva sata kasnije, meso se soli. Poslužite završio gulaš s pire krumpirom ili kaše.

Guska paprikaš s kiselim kupusom

Jedan sastojci: guska, jedan kilogram kiseli kupus, četrdeset grama soli, dvadeset grama šećera, jedan gram limunske kiseline, jedan luk i jedan gram papra, dvadeset grama brašna i četrdeset grama masti.

Priprema.

Korpus oprati i izrezati, izrezati na komade i pržiti u pećnici oko sat vremena, a zatim prebacite u zdjelu i cool, uklonite grubu kost.

Video: nered kositra - riža kaša sa gulaš

Kupus staviti u lonac, dodajte sjeckani luk, pola čaše vode i zagrije do vrenja. Komadi mesa pomiješana s kupusom i masti, soli i dodati začine. Brašno pržene do zlatno smeđu, se miješa s masti i malu količinu vode, miješa, stavi u posudu zajedno s kupusom i guske i gašenje pola sata. Tijekom vremena, komadi mesa i kupusa se rasprostire se na čistu staklenku, pokrivene poklopcima. Posude smještene u posudu s vodom i pusti se kuhati pola sata. Zatim banke sterilizirana tri puta u razmaku od dvadeset četiri sata. Prvi put - devedeset minuta, ostatak - za sedamdeset minuta, a zatim zamotana banke i dopušteno da se ohladi. Gulaš Čuvati na hladnom mjestu.

konačno&hellip-

guska meso sadrži tvar koja proizvodi tzv hormon sreće kao i puno korisnih elemenata koji poboljšavaju funkcije mozga, kardiovaskularni sustav, popravak tkiva i tako dalje. Osim toga, Gusyatin puno antioksidanata koji sprečavaju razvoj kroničnog umora, poboljšati raspoloženje i zdravlje. Guska mast je također vrlo koristan proizvod, pomaže smanjiti razinu šećera u krvi, tako da dijabetes preporučuje.