Skuša punjene želatinom: recept sa slikom

punjena skuša

Video: Roll skuša želatine „” Neobični"

Inkrementalni recept skuša punjena želatina

punjena riba Postoje različiti sastojci. U ovom dijelu članka, odlučili smo koristiti samo povrće i gljive. Iako možete koristiti i druge komponente.

Video: skuša punjena u rolama, kuhani u paketu ukusnog recepta

Dakle, trebamo:

• Smrznuta skuša - 1 velika ptica 500 ili 600 g;
• bilo svježe gljive - 100 g;
• veliki mrkva - 1 kom;.
• luk bijeli luk - 1 velika glava;
• svježeg peršina - velika hrpa;
• želatina - velika žlica;
• suncokretovog ulja bez okusa - korištenje želji;
• sol, crni papar i bilo začin za ribu - korištenje nahođenju.

preradu ribe

Skuša punjena želatina dobivena ukusna i lijepa samo ako je truplo kako bi stekli velika i debela. To bi trebao biti temeljito odmrznuti, a zatim odrezati peraje i glave. Zatim se proizvod dužan ukloniti greben i crijevo. S obzirom na unutarnje sjeme, moraju biti uklonjeni s pincetom.

Video: Punjene skuše retsept.Farshirovannaya skuše u pećnici

Kao rezultat ovog postupka, morate dobiti potpuno očišćene filete s kožom ribe. To bi trebao biti suha s papirnatim ručnicima, a zatim protrljati s paprom i soli, i raznih začina. U takvom proizvoda poželjno je da izdrži stranu oko sat vremena.

Napravite nadjev

Skuša punjene s povrćem, želatina služi vrlo lijep i ukusan obrok za bilo odmor stol. Nakon što je riba obrađuju, potrebno je početi pripremati nadjev. Da biste to učinili, oprati svježe gljive, a zatim usitniti ih u male kocke. Vi bi također trebali očistiti mrkvu i luk. Prvi povrća trebate naribati, a drugi - nasjeckajte nožem.

Za skuša punjene želatinom ispostavilo ukusna i mirisna, treba pažljivo pržiti nadjev. Da biste to učinili, želite objaviti gljive u tavi s uljem i kuhati ih na srednje jakoj vatri oko ¼- sati. Uz proizvod koji trebate dodati luk i mrkvu. Sol i papar sastojci, oni bi trebali pržiti sve dok svjetlo crvenilo. Nakon toga, punjenje treba ukloniti iz topline i potpuno ohladi. U zaključku, u biljnom mješavinom morate staviti sitno sjeckani svježi peršin.

Mi čine proizvod

Skuša punjene s povrćem, želatinozne oblika brzo i jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate slijediti ove smjernice. Liječi i okusom sa začinima prtljažniku ribe koje želite staviti na ravnu površinu brusnim papirom prema dolje. Tada je proizvod koji se istuširao i želatinom. Nakon toga, središte proizvoda koji želite staviti povrće nadjev s gljivama, skuša vraća izgubljeni izgled. U tu svrhu, zid trbuha da se čvrsto svezati čačkalice.

Video: punjene DIM-cured ribe u 20 minuta | Irina Belaja

Toplinska obrada na ploči

Nakon punjena skuše sa želatinom (s foto proizvode možete pronaći u ovom članku) formirat će se kao što je gore opisano, potrebno je odmah obratiti se u uskoj kuhanja folijom. U ovom obliku je proizvod potrebno je smanjiti kipuće vode i kuhati za jedan sat.

Nakon tog vremena, riba se mora ukloniti i staviti pod jaram. ne preporučuje se u ovom slučaju to implementirati. Nakon ovog postupka, punjene skuša treba čuvati u hladnjaku za cijeli dan.

Pravilno lijepo predjelo na stol

Nakon punjene skuša želatina potpuno pripremljeni i čuvani pod jaram u komorici za hlađenje, mora biti pažljivo uklonjene iz folije i rezati na kriške debljine 2 cm. Zatim trebate snack lijepo smješten na ravnu ploču, ukrasiti sa svježim laticama peršina i odmah prisutan na stol.

Video: Ukusna # - # skuša punjena povrćem i gljivama # Riba pečena RECEPT

Punjene skuše sa želatinom i jaja

Kao što je gore spomenuto, kuhar je rekao snack može se pomoću različitih proizvoda. Ako želite dobiti više hranjiv i lijep jelo, preporučujemo nadjev temeljne proizvoda kokošjim jajima. Ali prve stvari prvo.

Dakle, trebamo:

• Smrznuta skuša - 1 velika ptica 500 ili 600 g;
• jaja nije jako velika - 4 kom.
• sir krutina - 180 g;
• svježi kopar - velika hrpa;
• želatina - velika žlica;
• sol, crni papar i bilo začin za ribu - korištenje nahođenju.

ručka riba

Prije kuhanja ukusna jela mora biti tretirana sa svim sastojcima jedan po jedan. Ovaj proces je sličan onome što je gore opisano. Skuša treba oprati, odrezati glavu i peraje, a zatim uklonite greben i sve okolne kosti. Nakon toga, lešina ribe moraju biti spremni za okus sve začine i ostaviti na stranu za neko vrijeme.

Napravite nadjev

Za pripremu nadjev potreban da bi se utrljati na velikom ribanim sirom, a zatim pomiješajte s nasjeckanim svježim koprom. Što se tiče jaja, moraju biti kuhano u vodi. Nakon toga, oni bi trebali biti odmah ohladi i pažljivo očistiti od ljuske, maksimalno očuvanje integriteta proizvoda.

Kako da se formira i kuhati?

Formirana ovaj snack je vrlo jednostavan. Riba trup je stavljen na ravnu površinu brusnim papirom, zatim prema dolje i okusom želatinu. Tada se na propisanim skuša naribanog sira sa začinskim biljem i cijela kuhana jaja. Daljnje čačkalice abdomen proizvoda čvrsto zatvorena i stavljena u kuhanje foliju.

Nakon formiranja grickalice trebali imati prilično široka bala. To bi trebao biti smješten u vrlo kipuće vode i kuhati pola sata. Nakon tog vremena, ribe moraju biti uklonjeni i iscijediti tlaka. Stavljanje snack u komori za hlađenje, preporuča se da stoje u ovoj državi za oko 24 sati.

Pravilno poslužiti uzvanike

Nakon ohladi skuše, potrebno je ukloniti hranu iz folije i izrezati na komade debljine 2 cm. Postavljanje antene na ravnu ploču, to bi trebao biti neposredno prisutan u gostima.