Tjestenina s povrćem: recepti

Tjestenina i sve stvari koje su pripremljeni od strane ljudi uglavnom povezujemo s Italijom. Doista, u ovoj zemlji, tjestenina s povrćem - isti poznati jela poput slanine na Ukrajinu.

Video: rajčica Zamrzavanje povrća. Recept rajčica

mediteranska verzija

Onaj tko nema pojma o Italiji može početi njegovo poznanstvo s nacionalne kuhinje. Za ovu savršenu tjesteninu s povrćem. U nekim receptima, to se zove „na mediteranski”. Da je potrebno vrlo malo rad: 0,5 kilograma svaki zalijepiti dva crvena i zelena slatka paprika, par žarulje, jedne velike patlidžan i tikvice, sol, češnjak klinčića 3, 2 staklenke konzervirane rajčica, paprika, 150 grama biljnog ulja i sušene ljekovitog bilja (origano, bosiljak).

Učiniti sve potrebne korake na:

1. Luk i paprike oprati, oguliti i izrezati na velike komade.
2. Pripravljeni povrće prže u ulju tijekom 5 minuta, dodavanje smjese 1 češanj češnjaka, prošao kroz tiska.
3. S tikvicama i patlidžanom učiniti istu proceduru. Bolje je raditi na nekom drugom spremniku.
4. Proizvod se skupi u dubokoj tavi, dodajte sol, rajčica, bilje (nekoliko žlica), papar. Kuhajte 20 minuta na vrlo laganoj vatri.
5. U zasebnoj tavi kuhati tjesteninu. Ocijedite vodu i napunite tjesteninu povrća. Proizvodi moraju biti ugašen sa 1-2 minute.

Sada tijesto sa kuhanim povrćem, može biti siguran da služi.

velika alternativa

tjestenina s povrćem može se kuhati puno lakše, ako želite. To će zahtijevati samo 400 grama špageta, 1 rajčica i 70 grama sira na pola žarulja i glave češnjaka, čajna žličica soli, 30 ml biljnog ulja, peršina (para grana) i 0,8 litre vode.

Video: # tjestenina s mesom i povrćem u multivarka

Proces je u nekoliko faza:

1) Priprava proizvoda. Da biste to učinili, morate nasjeckajte češnjak s nožem, luk izrezati na pola prstenje, rajčice - kockice, a rende sira za naribati pomoću.

2) pan presavijeni tjestenine, rajčica, luk, ulje. Ulijte vodu i staviti hranu na tanjuru. Nakon vrenja, kuha dok voda je isparila.

3) Dodajte češnjak, promiješati i ostaviti da se opet kuhati još 2 minute.

4) Cover sir, pokriti s poklopcem i okrenuti topline off. Nakon par minuta, jelo će biti spreman za konzumaciju.

Prije nego što stavi na tanjur, potrebno je dobro izmiješati, a zatim možete ukrasiti s komadićima svježe rajčice.

Video: Kako neobično kuhati tjesteninu s povrćem

mirisni aditiv

Ako se okrenemo u rječnik, vidjet ćete da je riječ „tjestenina” ima drugo značenje. To mek homogena masa. U kuhanju, kao što je pojam „pasta od rajčice”. Je, zapravo, predstavljaju proizvod dobiven vrenjem sočne rajčice. Ali ako se na uobičajeni smjesu dodati nekoliko proizvoda iz vrta, to će ispasti fino povrće pasta od rajčice. Pripremiti jelo koje je potrebno: 10 rajčica, luk, 2 6 režnja češnjaka, 2 paprike, žlica šećera, 70 g, biljno ulje 30 g octa, malo soli i 2 čaše vode.

Rad se provodi na uobičajen način:

1. Sve povrće su dobri za pranje i očistite unutrašnjost sjemenke papra.
2. Zatim, sve rezati nožem na srednjim kockicama.
3. Ulijte ulje u dubokoj tavi s debelim dnom, staviti na vatru i pustite da zavri. Put natrag luk i češnjak i pržiti 3 minute do karakterističnog mirisa.
4. Dodajte rajčice i paprike. Mješavina nastaviti pirjati još 10-15 minuta, dok se proizvodi ne smekša.
5. Ulijte u posudu ½- šalice vode i nastavi se zagrijavati na sadržaj 5 minuta.
6. Dodajte ostatak sastojaka formulacije i nastaviti proces kuhanja je oko 5 minuta.
7. Nakon što su svi sastojci pretvoriti u kašu, potrebno je čvrsto zatvorite poklopac i ostavite posudu da se ohladi proizvod.

Po želji, smjesa se može usitnjena u miješalici. Ako ne, ni u normalnom obliku, to će biti veliki dodatak kuhane riže, tjestenine ili jela od mesa.

umak od tjestenine

U talijanskoj kuhinji čestih obroka kad ih tjestenina kuha u umaku. Primjer je tjestenina s povrćem krem umak. Radi jednostavnog jela, ali od proizvoda koje je potrebno samo 0,5 kilograma špageta, sol, jedan komad različitim povrćem (luk, mrkva, tikvice, papar), papar praha i 200 grama kreme (20% masti). Ako želite, dodajte malo maslaca i sira.

procesna tehnologija je jednostavna:

1. Svježe povrće i oprati lagano gnječiti: mrkva, tikvice i paprika - tanke trake, a luk - semirings.
2. Za početak mrkve lagano pržene u tavi.
3. Dodajte sjeckani paprike i pržiti nekoliko proizvoda zajedno. Slično tome, učiniti i sa ostalim povrćem.
4. U ovom trenutku, kuhati špagete. Ocijedite i pospite s malo tjestenine sa uljem i dobro protresti tako da oni više neće zaglavi zajedno.
5. Za dodavanje juha od povrća špageta, začine, malo gulaš.
6. Omekšanim Smjesu preliti vrhnje, sol i papar posipati. Težina bi trebala biti lagano kuhati.
7. Spremni staviti umak u tavi s tjesteninom i lagano promiješati.

Poslužite odmah bolje, sve dok se jelo zadržao svjež miris i okus.

ukusan komponenta

Svatko zna da je talijanska kuhinja ne samo ukusna. Oni izgledaju vrlo ukusan i impresivan pogled postaviti stol. Upečatljiv primjer za to je pasta s povrćem na talijanskom. Doslovno zahtijeva minimalno proizvod: špageti 200 g bilo mesa, 3 rajčica, papar, 2 sol slatke, 3, vlasac i kopar papar.

Priprema previše prilično brzo:

1. Za početak s paprom, uklonite koru. Dakle, to bi trebalo biti za 10 minuta da ga stavite u pećnicu, a zatim 15 minuta - u plastičnu vrećicu. Nakon ovog postupka, film se lako ukloniti.
2. Sve povrće dobro oprati vodom i slomiti proizvoljno.
3. Sada počinje proces kuhanja sama. Prvo, morate češnjak lagano pržene u ulju.
4. Zatim dodati nadjev i dobro izmiješati.
5. Nakon tavi su rajčice. Nakon što su mekani, odmah izlije sjeckani paprike i začina.
6. Dok varivo, imati vremena za kuhati špagete.

Sada ostaje samo da se stavi sve na tanjuru. Tjestenina može smotati u utičnicu i povrća mix i distribuirati oko zelje. No, postoji još jedna mogućnost: da se miješati proizvoda. Sve ovisi o želji da se kuhati.

izbor proračun

Postoje situacije kada u kući postoji veliki izbor proizvoda. To se može dogoditi sa svakim. Za ovu hitne slučaju je savršen tjestenina s pirjanim povrćem. Savršeno jelo za obiteljski večeru, a proizvodi koji zahtijevaju vrlo malo: 250 grama špageta - 1 češanj, 2 rajčice, 1 mrkva, 50 grama maslaca i 35 grama biljnog ulja, soli, malo gomila peršina i flavorful začina.

Priprema:

1. Kuhajte prve špagete, ocijedite i napuniti ih s uljem slatkog vrhnja.
2. Sjeckani povrće popecite 5 minuta na toplom rešeto.
3. K tome se dobije stavi špageti, soli i začina odabran. Pokrijte sve poklopac i kuhajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
4. Spremni obrok raširena na tanjur i ukrasite zelje.

Priprema jednostavnu večeru samo jedan sat. Možda će netko nositi se s njom čak i brže. No dobar dojam i dobro raspoloženje koje će ostati nakon ovog jela, ostat će za dugo vremena.

zadovoljavajući izbornik

Video: kako napraviti tjesteninu s povrćem i meso je ukusno i brzo

Tjestenina s povrćem - ovo jelo, koje se brzo dovodi do zasićenja, te vam omogućuje da ne pretjerate s količinom. Dokaz za to je tjestenina s povrćem umak od rajčice. Prvo moramo zaliha proizvoda: 0,4 kg tjestenine (špageti, "leptir" ili bilo koji drugi), jedan vrč rajčica umak, papar, 200 grama brokule, cvjetača 150 grama, 100 grama smjese povrća (kukuruz, mrkva i mahuna) i malo soli.

Cijeli proces traje manje od 30 minuta:

1. Stavite kuhati tjesteninu.
2. U ovom trenutku je povrće prženo u ulju u tavi.
3. Dodajte pastu od rajčice, prekrijte i smjesu ostaviti polako gulaš.
4. Kuhana i isprana u kipućem dodati težinu tjestenine.
5. Kuhati zajedno nekoliko minuta, a zatim se na tanjur i pospite ribanim sirom (ne može učiniti).

Ovo jelo je idealno za lijep razgovor s prijateljima. I održavati razgovor za stolom, možete podnijeti čašu vina.