Gotovi grožđe za zimu: recepti

Saznajte kako napraviti konzervirana grožđa, i uvijek će biti na vašem stolu originalni snack koji će oduševiti sve svoje članove obitelji. Sočne, mirisne, začinjeno bobice savršeno krenuo okus jetre i mesa.

To preoblikovati je idealan za kuhanje razne tapas i salate.

Gotovi grožđe: recept

Gledano recept za ukusne zalogaje omogućuje potpuno različitih sorti vinova loza. Dodatna upotreba začina kao što su šećer, sol, ocat i drugima, omogućuje skrivanje gorak okus proizvoda, napraviti svoj prazan više privlačan.

Tako da bi grožđe konzervirane za zimu, sljedeći sastojci morate pripremiti:

• Grožđe crvene ili bijele - oko 2 kg;
• Tablica sol - 10 g po 1 litru marinada;
• Prirodni ocat - 1-1,5 velike žlice na 1 litru marinadu (ovisno o zrelosti voća);
• šećer veliki - 1-2 velike žlice po 1 litre marinadu (ovisno o zrelost bobica);
• Clove pupoljci, slatka paprika, lovor - primijeniti na svoju naklonost.

Video: kompot od grožđa za zimu. grožđa kompot konzerve

Priprema komponenti

Da saksiji vinove loze (što su masline) okrenuo ukusan i privlačan glavni proizvod treba steći što više svježe. Bobice bi trebao biti velik, sočan i bez oštećenja. Njihov pažljivo odvojiti od grančice i temeljito oprati tekućom vodom.

Usput, neke domaćice jednostavno rezati voće s „repom”. U tom slučaju, koža nije baš praska, što će osigurati konzervirane grožđa, kao i maslina. Međutim, ovaj postupak nije obavezno.

Čim je osnovni proizvod je obrađen, proširio u dubokom zdjelu i preliti kipućom vodom. Ostavljajući bobice kao što su trideset sekundi, to opet odbačena u cjedilo i opet s hladnom kapljice vode.

Proces mariniranja

Grožđe, konzervirano za zimu, dobro održavana samo ako se nalazi u sterilizirane staklenke.

Na dnu svakog spremnika širiti nekoliko lovor, piment i klinčić. Nakon toga, staviti u staklenke i prelijte grožđe ga s kipućom vodom. Zatvaranje ispunjene posude kapom, to je ostalo kao takvo za nekoliko minuta.

Tijekom vremena, voda se povukla iz staklenke u duboku zdjelu i stavite ga na tanjur. Nakon njegovog vrelišta u tavi dodajte sol, šećer i ocat, prirodni. Opet Bay grožđa marinada, uvaljati ga sa steriliziranim poklopcima i okrenite dno vrhu.

Guste deka omotan banke, oni su ostali u ovom obliku točno za jedan dan. Nakon što je dan konzervirane grožđa bere u podrumu. Također, to može sadržavati u tamnom i hladnom spremište ili hladnjak.

Video: Kiseli grožđe - Recept baka Emma

Kako koristiti?

Jedite konzervirane grožđe razne načine. Netko ga podnosi na stol, uz meso, riba ili iznutrica, a netko koristi s kruhom i slatkim čajem. U svakom slučaju, otvaranje staklenke s bobice treba samo nakon nekoliko tjedana od izlaganja.

Mi bi slatko konzervirane grožđe s čajem

Apsolutno svi berbu grožđa su korisne za ljude. Njihova upotreba doprinosi ukupnom ton i ojačati tijelo. Ove grickalice pomoći vratiti ravnotežu tekućine u tijelu i uništavaju bubrežnih kamenaca, poboljšati metabolizam i smanjiti razinu lošeg kolesterola.

Za pripremu slatke kiseli grozdo - savršeno rješenje. To će zadržati okus bobica. Takve praznine diverzificirati svoje prehrane, zasititi tijelo s vitaminima i rudari.

Dakle, kako bi ukiseljeno grožđe? Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

Video: Kiseli grožđe za zimu sa cimeta i klinčića

• grozdovima grožđa - 500 g;
• pitke vode - 150 ml;
• Šećerna repa - 70 g;
• limunska kiselina - 1 schepotochka.

Priprema se u postupku korak

Za očuvanje grožđe slatko marinada, trebamo malu skupinu sastojaka. Bobice temeljito ispere bez ljuštenja iz grančice, a zatim obsushivayut papirnatim ručnicima i stavljen u kipuću vodu.

Video: Kiseli grožđe

Održavanje proizvoda unutar 5 sekundi, uklonjen je i širenje u pripremljenu steriliziranog spremnika. Nakon toga prijeđite na pripremu slatkog marinadi.

Pitka voda je jako zagrijana, a zatim se doda šećer i limunsku kiselinu. Temeljito miješati sastojke postići svoj puni raspuštanje. Vruće sirup se prelije u banke sa grožđa i njihovo neposredno čepom poklopca sterilne kositar.

Uključivanje izradak naopako, to je prekriven debelim pokrivačem i ostavi da se potpuno ohladi. Ovaj postupak može vas odvesti oko dva dana. Nakon tog vremena, slatko, konzervirana grožđe bere u podrumu ili podzemlja. Ako želite, izradak može biti pohranjen u komori za hlađenje tijekom zime.

Kada mogu jesti i kako donijeti na stol?

Za konzerve i grozdove i prezasićen slatko marinadu, poželjno je držati na hladnom mjestu za nekoliko tjedana (3-4). Samo dugotrajno izlaganje će doprinijeti pripremi ukusnu i mirisnu komadu. Ako otvorite staklenku grožđa prije nego što su zbog, grožđe se može činiti kiselo, a ne vrlo sočan.

Poslužite slatko konzervirana obratka na stol treba biti u hladnjaku uz crni čaj. Obično njegova uporaba kao pekmez prethodno premazani na krišku kruha ili hrskavom bijelom tosta.

Također iz predoblika često može napraviti gustu pekmez. Za ovaj odvojeni od grožđa granama, sirup se izlije iz posudu i izgnječi pomoću tolkushkoy.

Ne možemo reći da je konzervirano voće se često koristi za pripremu raznih umaka. Oni su samljevena miješalica dodaje začina, začini, rajčica i ostale komponente, a zatim podvrgavaju kratkoj toplinske obrade. Kao rezultat ovog postupka, ispada vrlo ukusna i mirisni umak koji je idealan za ribe, mesa i iznutrica.