Salata od pečenih gljiva - recepte i savjete o kuhanju

Gljive - ovo je vjerojatno najljepša opcija za izradu različitih vrsta receptima. Gljive se mogu kupiti u bilo koje trgovine tijekom cijele godine. Gljive posebno cijeniti Francuzi, na njihove kuhinje je ovo jelo smatra rafiniran i za dugo vremena bio korišten isključivo u kraljevskoj prehrani. No, vremena se mijenjaju i mi, obični ljudi, mogu jesti gljive u bilo koje doba godine i skoro svaki dan, vrijednost u korist ovih gljiva su vrlo prihvatljivi. Gljive su svestrani, zahvaljujući arome i okusa su poboljšanje bilo koje jelo, dati mu sofisticiranost i originalnost.

Video: pržena gljive sa lukom. A koliko sam izbjegavao u Italiji))

Mnogi ljudi ne znaju da su ove gljive su bogate vitaminima, oni su pravo blago, izvor željeza i fosfora. Danas pripremite salatu prženi gljive može bilo odraslih, čak i onaj koji nema posebne vještine i kreativne kulinarske vještine. Gljive su savršeno u kombinaciji s povrćem, možda tom slučaju ćemo razmotriti na prvom mjestu.

To će zahtijevati sljedeće proizvode: gljive - oko 500 grama, 2 svježe krastavac, piletina - 200 grama, mali luk, 3 jaja za punjenje majoneze i soli. Gljive treba sitno sjeckani (za ljubitelje izvanredne pristupa - napustiti svoje polovice), a zatim pržiti u biljnom ili maslinovom ulju. Što se tiče ulja, opcija maslina ne svidjeti svima. Iako je niske kalorijske i vitamina obogaćena, ali mnogi radije biljno ulje. Do gljiva potrebno dodati sitno nasjeckani luk (ili dobro - polutke), a svi zajedno pržiti 10-15 minuta. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, piletinu i kuhati, svjež i usitniti. Jaja se mogu naribati ili također izrezati na komade. Salata od krastavaca će dodati svježinu i izvrstan okus. Ih narezane dodati na rastuće hladne gljive, luk, jaja i piletine. Sve sastojke dobro izmiješati i posolite. Majoneza bolje prije isporuke, kao salata može dati sok, koji će mu dati ustajale i ružan.

Salata sa prženim gljivama može biti sastavljen od istih sastojaka kao gore, ali uz dodatak tvrdog sira, oraha, salata i ljekovitog bilja. Tipično, ova opcija slojeva: prvi - pileća prsa, drugi - orasi, sjeckani orasi, a treći - narezane kuhana jaja, četvrti - pržene gljive i luk. Svi slojevi majoneze. Salata od gljiva pržene položen na salata lišća - toliko ljepše i ukusnije. Sir rende gumiran o potrebi i ležao na vrhu salate i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od gljiva savršeno pržena s kukuruzom. Recept, koji će biti objašnjeno u nastavku, može biti kao zasebna samostalan obrok - ukras ili kao snack-salata. Za to nam je potrebna jedna staklenku kukuruza i gljiva i luk. Za početak, izrezati luk i pržiti na maslacu, zatim dodajte narezane gljive, pržiti opet malo i sipati kukuruz. Sve zajedno još na vatru 2-3 minute i spremno za serviranje. Ovo jelo se može koristiti ne samo vruće, to je savršen za obrok i jednom ohladi.

Video: Salata sa prženim gljivama i piletina / salata od pržene gljive i piletina

Pileća prsa, parne svježih krastavaca, svježe gljive, Kineski kupus, 100 grama pinjolima, malo ribanog sira (parmezana ili bolje uzeti Švicarski sir) jedan slatko i kiselo jabuka - još je jedan salata recept s gljivama pržena. Za punjenje ovdje treba majonezu, Dijon senf, jogurt i vrhnje (dostupno kiselo vrhnje). Krastavci, dojke, jabuka i izrezati proizvoljno, koji voli - kriške, kockice, prstenje ili polutke. Pržene gljive sa pinjola i luk, kineski kupus izrezati na trake. Izmiješati sve i napraviti preljev - Pomiješajte jednake dijelove majoneza, jogurt i vrhnje. Dodajte malo senfa.

Salata od pečenih gljiva mogu biti izrađene od različitih sastojaka, te gljive su u kombinaciji s gotovo svim proizvodima.