Jela od povrća: salata recept cvjetača

Video: Salata od svježeg karfiol i svježe povrće. // Oleg Karpov

Ako želite uključiti u svoju prehranu koliko god je to moguće sa svježim povrćem, onda obratite pozornost na naše recept salata od cvjetače. Mnogi ljudi nisu svjesni koliko jela mogu biti izrađene od bijelog cvatovima. Najčešće, domaćica kuhana, pržena ili pečena kupus u tijesto, ali mi ne nude korisne opcije jela od povrća - salate. Odaberite jednu od opcija po želji.

Video: karfiol recepti

Recept cvjetača, salata i svježe mrkve

Nekoliko obroka trebat će vam:

• 250 g (polovica glave) cvjetače;
• 300 g mrkve;
• pola svježeg peršina;
• začini, jabučni ocat i nerafinirano biljno ulje za benzinskoj.

Operite kupus, rastavljati od cvatovima, uklonite tvrdi dio, ako je potrebno, ako je to puno, i kuhati još 10 minuta. Dok povrće ne ohladi, naribati mrkvu na ribež i nasjeckajte peršin. Miješanje sastojaka, pripremljene sezonu smjese ulja i octa, dijelu sa soli. ukusan Salata od cvjetače spreman. Ako želite napraviti dijeta jelo, ne može se dodati ulje - samo pomiješati malo balsamico octa limunovim sokom, dodati začine po ukusu - je najprikladniji suhe trave. kalorijski sadržaj ove salate bit će iznimno mala.

Video: Salata od svježeg karfiol i svježe povrće

Recept salate cvjetača sa češnjakom umakom

Ovo jelo je sasvim moguće da se prijave za predjelo i za blagdanskog stola, tajnu svom izvrsnom ukusu - u posebnom umaku. Uzmi:

• 800 g (1 velika glava) cvjetova kupus;
• 1 limeta - trebat će vam sok;
• istiskuje malo češnjaka;
• kvaliteta maslinovog ulja, ljekovitog bilja, sol i ostale začine po želji.

Kako bi se ova salata opet morate rastavljati povrće u florets, a zatim kuhati. Paralelno s tim, možete pripremiti umak: stisnuti češnjak u malu zdjelu, prelijte natrag svježeg soka limete, dodati svježe ili sušeno bilje i maslinovo ulje. Dobro promiješati. Preklopite kupus u cjedilo i ostavite da se ohladi malo, sezona umak. Prije posluživanja na stolu može biti ukrašen croutons ili sjeckanim orasima.

Video: Karfiol salata povrće i jabuke

Recept Salata od cvjetače i brokule

Ovaj vitamin je vrlo lijepo i šareno jelo od svježeg povrća će biti velika svjetlost večera, dobro se nadopunjuje drugi u popodnevnim satima. Za njega, trebat će vam:

• 400 g cvjetače i brokule;
• 1 i svježe krastavci;
• 1 rajčica;
• svježi češnjak i ukiseljene đumbir (ako postoji);
• maslinovo ulje i soli.

Rastaviti u florets od brokule i cvjetače, kuhajte povrće u slanoj vodi. Krastavac i rajčica kocke ili raspasti u male komadiće. Fino nasjeckajte ili stisnuti češnjak, đumbir i pomiješati s maslinovim uljem. Punjenje može dodati sušena bilja i crni papar. Stavite povrće u posudu, prelijte umakom i dobro promiješati. Zahvaljujući ovom šarene povrća salata i ukrasite svakodnevno i blagdanskog stola. Sada znate kako se pripremiti salatu od cvjetače, kuhanje recepti - bilo po Vašem izboru - savršene za oba zimi i ljeto izbornika.