Repa. Što je to: krmnog repe ili koristan proizvod?

Video: Conspiracy Theory."Voće i povrće" HD (2016/10/9)

U različitim povijesnim razdobljima na stolu su služili jela od namirnica koje nisu bile poznate prije ili su zaboravljene poslije. Upečatljiv primjer prvi je krumpir: desetljećima ova biljka je izazvalo sumnju i nepovjerenje, a zatim je postao poznat sastojak dnevnih obroka. Što se tiče drugog, onda možete nazvati repa i repa. U jednom trenutku, bez njih ja ne radim nikakvu jedan stol (i ne samo vulgarna, ali i vrlo visoki dužnosnici). Danas je oko repa pamte uglavnom se temelji na priči za najmlađe. Što je već govoriti takve biljke kao repa! „Što je to?” - pita, možda 90% stanovništva. U međuvremenu, ovi korijeni su zaboravili potpuno nepošteno!

bliski rođaci

Možemo reći isto o repom, to je ne samo napustio rođak repa, ali i omiljena do danas svekolki ili rotkvica. i kelj on je u mogućnosti da imaju „djecu” koji su dobili ime rutabagas. Koji, međutim, sada premalo ljudi u našoj zemlji je poznato, da je njihova pojava da se svojstveni okus. Ali, na primjer, skandinavske, švicarski i njemački poljoprivrednici su spremni da ga kultivirati i domaćice u tim zemljama upuštati njegova kućanstva varirao jela zaboravljenih nam Šveđana.

Video: Povrće za mršavljenje. Lista za mršavljenje povrće. [Galina Gorssmann]

Korisna svojstva prezirao korijen

Svatko zna da su mnoge od povrća i voća su spremište vitamina, a time i zdravlje. Isto vrijedi i za korijen kao repa. Što to znači? A činjenica da je rekao voće je vrlo bogata hranjivim tvarima. Među njima, najvažniji može nazvati vitamin K, koji je odgovoran za zgrušavanje krvi. Međutim, oni koji su jako zainteresirani za to, potrebno je obratiti pažnju na vrhove: to je u njoj, a većina pronašao ga.

Na samom korijenu povrće sadrži vitamine C i A, i najvrijedniji folnu kiselinu, tako potrebne za formiranje crvenih krvnih stanica. I sve to u tolikoj mjeri da je proizvod u pitanju uzeti samo 70 grama kako bi se dnevna potrošnja spojeva. Za usporedbu: kako bi dobili istu količinu vitamina C, rotkvice treba konzumirati barem 200 grama, a to je puno nastier okus!

Više se može reći o repa koji je preventivno, „plutaju” na crijeva. Ima puno grubih vlakana koja su čvrsto perevarivayutsya- tako prolazi kroz naš probavni sustav, oni očistiti sve „stagnira” i potaknuti gastrointestinalnih organa raditi.

Pravi izbor za kompetentan i skladištenje

Ako sami ne narasla korijene, i dobiti na tržištu ili u trgovini - znati kako odabrati. Bolje kupiti mladog povrća - to je lako utvrditi na fini šmirgl krpom. Od svih stvari koje nudite, odaberite čvrste i ne napuknut primjer gdje nema rane i nedostatke. Poželjno je da vrhovima i bila je zelena i svježa. I što je najvažnije - ne biti zbunjen sa naslova rotkvica! Najlakši način da se utvrdi što je ispred vas repom bijelo-ljubičasta kora (foto studija oprezno!) - rotkvica takva.

Ostaje naučiti kako spremiti povrće. Vrhovima, ako ćete ga koristiti, morate izrezati, staviti u vodu (kao što je cvijeće) i skinite vrata hladnjaka. Sam povrće mora ispere, osuši i pohranjeni na hladnom i suhom mjestu.

ukusne prehrane

Jedite krmne repa uglavnom svježe - u salatama je jednostavno ukusna! Dakle, kao rezultat ste zadovoljni, ugasili povrće prije dodavanja u posudu s kipućom vodom, a salata sezone sa zrnom soka od limuna - to predivno je u kombinaciji s ovim korijena usjeva, otkriva njegov okus. Na primjer, sastav će biti od velike repe salata, peršin, brusnice i zeleno kiselo-slatko jabuka.

Želite li dobiti zdrave repa? Slijedite pravila!

Međutim, nije u svakoj trgovini naći ćete svježe repa. Uzgoj u ovom slučaju je jedini izlaz. Pogotovo ako imate bliske prigradskom području. Sama Kultura je otporna na hladnoću, ne ugađati sebi, vole vodu, ali to ne zahtijeva previše. Sjeme se sije u rano proljeće čim je tlo suši. Cool ljeto - nije prepreka za šik usjeva. Repa vrlo su pogodni stranice, gdje je ranije uzgajaju grah, krastavci, luk, rajčice ili zime, što znači da je vrlo fleksibilan u pogledu sevosmeny.

Dakle, ako imate stoke (ovce, koze), repa će vam pouzdan suradnik u njegovoj hrani. A ako ne - raste ga malo za svoj stol. I ne žalim!