Da li kruh korisno? Sastav, kalorija, proizvođači

mršavljenje proces rijetko bez ograničenja. Vrlo često se zabrane koje se odnose na slatke i škroba hrane. No tako uspostavljene čovjek, on ne može bez kruha, peciva, kolača i torti. Možda najgore od svega vremena koje je najopasnije za lik proizvodi uključuju i brašno i šećer! U tom kontekstu, postavlja se pitanje: da li kruha korisno? Možda oni će biti u mogućnosti da postane punopravna zamjena za pekarske proizvode i smanjiti žudnju za poznatu rumenim pečenja?!

Trebam li zamijeniti?

To je dugo bila glavna osobina kruha doživljava na stolu. Bez kruha nema obroka, ali on sam lako mogao zadovoljiti ljudsku potrebu za hranom. Većina nutricionista savjetuju da ne u potpunosti napustiti kruh, plaćati pozornost na činjenicu da postoji mnogo vlakana. No, činjenica je da suvremeni čovjek skoro ne jede integralni kruh sa sjemenkama suncokreta ili mekinje. Mi smo navikli na meko keksa proizvod izrađen od bijelog brašna. Takav kolač - to je prava poslastica, pogotovo ako je začinjeno grožđicama, mak ili kim sjemena.

Fast food restorani i ne čine novac na korištenju kruha sa svih vrsta dodataka. Brzi hamburger i hrani i pelene nepce. No, ovaj proizvod je bogat kalorijama gotovo kao kompletan obrok. Veliki hamburger usporediti s tri slijeda, a sat vremena kasnije, nakon što je njegova uporaba ljudi ponovo osjećaju glad. Napustiti kruh je teško, ali to se ne zahtijeva. Ali možete naći dostojnog suparnika. Na primjer, kruh cijelog zrna.

Što trgovine nude?

Većina tvrtki proizvesti razne kruh od integralnog brašna, jer se smatra da su prirodni proizvod, ekološki i prehrani. Mnogi ljudi vjeruju da jede kruh smanjiti ukupan dnevni unos kalorija. Nutricionisti preporučuju jesti takve proizvode, ali oni nisu išli u potjeru za cilj gubitak težine i općeg zdravlja. Trebam li slušati takve savjete, i da li kruha korisno? Pogotovo kada se smatra da ih sami proizvođači zovu kruh konzervirana.

Usput, tehnologija proizvodnje je vrlo jednostavan. možete napraviti kruh kod kuće, ako želite. Oni su zdraviji i ukusniji, jer u tom slučaju samo prirodne sastojke.

Kako napraviti kruh?

Prostran spremnik ispuniti dizano tijesto i ostavite ga neko vrijeme da to fermentira. Nadalje, potrebno je da se formira, što rezova za pečenje. U velikom pečenje želite poslati s narezane kruha. U tvornici, sljedeći korak je pakiranje i slanje u dućan za prodaju. Tehnologija proizvodnje već dugi niz godina ostaje nepromijenjena. No, kod kuće, možete ispeći dvopeka od kruha. To će biti keksi, koje mogu biti izrađene ukusniji korištenjem začina, češnjak ili luk.

Video: MAKARONY..Sostav, prehrambenu vrijednost, kaloričan sadržaj i uporaba tjestenine

U proizvodnji sve više koristi raž-pšenično brašno, neki od začina ili bilja. Naziv kruhova obično odražava sastav, namjena i recept stvaranje. Dakle, oni mogu biti doma, blagovaonica, ili čak i amaterski sport. Među dijeti dominiraju ljubitelje takvih proizvoda kao suha komada kruha čini tako bezopasno za lik.

Ono što su oni

Zaustavimo se na samoj biti kruha. To je temeljno novi razvoj naše generacije. Po svom izgledu nalikuju na ravnu ploču s svijetle boje porozne teksture. Posebne tehnologije proizvodnje kruha naziva ekstruzije i sastoji se od miješanja smjese žitarica u brašno i jaja. Temperatura smjese treba održavati stalan. Vrući zrak isparava vlage mase, a time i nastali kolač.

U stvari, to možete učiniti bilo koji od kruha kulture. Pšenica je više popularan, ali je pogodna i kukuruz, ječam, heljda i zob. Kruh, okus je jako suha, ali oni su stvarno zasićena i može poslužiti kao izvrstan snack. Mogu se jesti uz glavno jelo, raditi na temelju svojih sendviča ili kolača.

korist

Dakle, potrebno je odgovoriti na glavno pitanje: da li kruha korisne? Da, oni su mnogo više koristan nego običnog kruha u svom sastavu. Oni također imaju više vitamina i minerala, tako da potreba za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Što je toliko kupci svidio kruh? Njihov sastav je dobar s obzirom na činjenicu da je priprema ide samo obrok od nižih razreda, koji sadrži mnogo puta više korisnih minerala i vitamina.

Drugi je razlog da je bolje izabrati kruh, sustav je u uporabi prehrambenih aditiva, uključujući pšenične posije, beta-keratin, kao i more kelj i mrkva. To su prirodni proizvodi, koji se, nažalost, ne može biti dodan na normalan kruh. Također treba napomenuti da je u ovom analognom kvasca kruh tamo, i zato što može biti, ima i onih ljudi koji ne mogu jesti redovite kolače. Najvažnija prednost je sadržaj vlakana potrebne tijelu za normalno funkcioniranje interne sustave.

Tko treba jesti kruh?

Sastav ovog proizvoda omogućuje vam da ga koristite iznenađujuće, ne samo ljudi sjede na dijeti, ali i na bilo kojem modernom osobi koja ima probavnih problema. Nedostatak vlakana može uzrokovati brojne bolesti, na primjer, dijabetes, ateroskleroza, bolesti bubrega, i drugi. Kruh također sadrže velike količine biljnih bjelančevina. Ova tvar lako apsorbira naš organizam. Da li kruha za ljudsku dobrobit? Da, ali uz razumnu dozu.

Video: Je li kruh Korisno za mršavljenje

Kruh je najprikladniji za hranu za naše tijelo, ali što je s njihovim kalorija? Ovi proizvodi ne moraju kvasca i višak vlage, tako da se žgaravica ne može se bojati. Osim toga, oni nemaju soli, tako da oni ne zadržavaju tekućinu u tijelu. Moram reći da, unatoč vrelo dobro, kruh su uobičajene hrane i nisu dobili lijek za pretilost. Uz razumnu potrošnju pečenje takva može poboljšati crijevo, povuče toksine iz organizma, kao i za podešavanje žučna kesica. Kruhove mnogo vitamina B, i zato što također može imati pozitivan i umirujuće djelovanje na središnji živčani sustav.

Da li dobar kruh na dijeti?

Kalorijska sadržaj takav proizvod nije toliko mali da ga jedu nekontrolirano. 100 grama u prosjeku 300 kcal, što je više nego što je to uobičajeno kalorija pečenje. Ali možete dobiti dovoljno kruha brže, nego zato što oni troše manje. U jednom komadu manje od 13 grama, i to je više nego dovoljno za jedan obrok. Dobar sendvič može biti ako i snack dijeta će za njega. Da biste to učinili, možete spojiti niske masnoće sir s naribanim češnjakom, bilje, papar i sir.

Uz kruha može biti slatko, iako prehrane sendvič. Za njega je, također, možete koristiti niske masnoće sir, prirodni jogurt i pekmez bobica. Ponekad dijeta, čak se može koristiti za kolač kruha. Kalorija ih, naravno, ovisi o korištenom u proizvodnji kulture. Na primjer, riža kruh mekši i ukusniji, ali i teže u smislu kalorija.

Kako napraviti izbor?

Trgovina može biti zaslijepljen bogatstvom izbora. U stvari, svatko može kupiti proizvod za svakoga. Trebalo bi proučiti karakteristike organizma da obavite kupnju. Ako osoba ima dijabetes, najbolje je odabrati heljde kruh. Oni su idealni za one koji žele izgubiti na težini. No, zobi kruh je dobar za ljude koji žele čiste kože, kao i za one koji pate od neurodermitisa i bubrežnih bolesti.

Video: Kruh

Ti proizvodi pomažu da se poboljša ljudski imunitet na prehlade i razne infekcije. Obično o pšeničnog kruha povratne informacije lijeve strane onih koji žele poboljšati rad crijeva, kao što je ovaj proizvod bogat magnezijem i kalijem. GI također raditi s uspostavljanjem članke ječam i riža kolača - proizvod ljepote, kao što poboljšava ten i zaglađuje kožu.

Metoda ekstruzije

Mogu li jesti kruh s metodom istiskivanja? Sastav ovih proizvoda isključivo korisni žitaricama, kao što su ječam, pšenica ili heljde. Bitno je da ekstruzijska predoblik zrna je natopljena neko vrijeme. Nadalje, za izradu kruha od ekstrudera koristi, radi na visokim temperaturama. U stvari, postupak je sličan stvaranju kokice, samo eventualno nastaje briketa. Takve torte su najkorisnije, jer nema kemijskih dodataka. Ovaj kruh okus lijepo, lako slomljen i glasno pucketanje.

Mi smo se fokusirati na lageru

Moramo početi s proizvodom po pristupačnim cijenama. Ne postoji izuzetno skupe kruhova, već primjerice marke "velikodušan" ili "raž" jeftiniji od svih. To ne poriču da je u svom sastavu imaju margarin, pekarski kvasac, sol i slad. Kušati kruh bolji od drugih, ali to je dio puno zbrajaju. S pozitivne strane visokim sadržajem vlakana. 100 grama potrebno je 360 ​​kcal, što je previše.

Video: Mlijeko - šteta ili korist? Sadržaj kalorija i sastav mlijeka

Nešto skuplje cijene pšenice kruh sa suhim voćem "EKO-kruh", oni uključuju proklijalog sjemena pšenica, grožđice i suhe marelice. Okus ovih proizvoda je dobar, ali krutosti kruhova samo prevrtanja. Njihov kalorijski sadržaj je relativno mala - samo 244 kcal na 100 grama.

Vrlo osjetljivo okus pšeničnih zobenih kruh. oni ozima pšenica, zob, soli i pšenične klice. Oni prosjeku kalorija i može biti pojeden od strane djece.

Pogodna za suho dijeti pšenice i heljde kruha "razumno"Iako je sol u svom sastavu. Za proizvodnju opreme koja se koristi "ekstruder", U izgledu podsjeća na kruh šalice pritisne otečene zrna kukuruza. Ništa štetno proizvođač dodaje.

Zanimljivo kruh Dr.Korner imaju domaće porijeklo, unatoč stranih imena. Oni se mogu podijeliti u tri skupine: slatko, slano i klasične. Ove kruhova najveći spektar okusa i najzanimljivije. Do klasična skupina uključuje 6 stavki slano - dva i slatko - pet.

Harm i kontraindikacije

Prva stvar napomenuti je da kruh Dr.Korner i drugi s istim metodom proizvodnje ozljede neće donijeti. Oni mogu biti pojeden od strane djece i odraslih. No, visoko-kaloričnu kruh i teško dati djecu nije potrebno zbog vlakana u sastavu. Usput, oni nemaju kalorijska vrijednost manja od običnog kruha, a to znači da su ti ljudi s kruhom težine ili probavne smetnje ne mogu se koristiti. Inače, problemi mogu samo pogoršati.