Ukusna kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije. Kompot od grožđa za zimu: jednostavan recept

U zimi, više nego ikada, postoji nedostatak voća. Ljubitelji grožđa u ovom trenutku je posebno teško. Ljeto ili jesen na njemu nekako nije obraćao pozornost. On je samo, to je sve. No, s početka hladnog vremena tijelo počinje nedostajati svoje bivše obilje. No, tu je sjajan način kako bi se to popraviti. Potrebno je samo da ne bude lijen i jesen kuhar kompot od grožđa

Prazna mjesta u žurbi

Grožđe kompot - to je najlakši očuvanje opcija. Za to je potrebno samo dvije stvari: jela i proizvoda. Šavove je najbolje učiniti u tri litre staklenku s metalnim poklopcima. Takva količina može se smatrati optimalnom. Od proizvodi moraju raditi (na temelju jedne banke): 3 litre vode, 200 grama šećera, ½- žličica "ananas" i grožđe.

Rad započinje pripreme jela:

1. Banke treba oprati sa sodom i dobro isprati pod mlazom tople vode. U međuvremenu, kuhati kapke.
2. Bobice otkinuti grane, isperite i stavite u pripremljene staklenke, ispunjajući ih na jednu trećinu.
3. U odvojenoj posudi kuhati vodu, a zatim ga sipati u staklenke s grožđa do vrha i ostaviti u tom položaju za 8-10 minuta.
4. Nakon nekog vremena voda iz konzerve treba isprazniti u čistu tavu i dodajte šećer. Smjesa je dovedena do vrenja i blago zagrijani. Tijekom tog vremena, šećer treba potpuno otopiti.
5. U limenkama s grožđa spavanja limunske kiseline, sipati vruće sirup kuha i odmah uvaljati.

To je bez puno truda možete pripremiti kompot od grožđa za zimu. Bez sterilizaciju može se očekivati ​​još više od godinu dana.

Jednostavnije rješenje

Ako mislite o tome, to može biti čak i lakše napraviti kompot od grožđa za zimu. Bez procesa sterilizacije uvijek ide brže. Slijed radnji u ovom slučaju je nešto drugačija. I asortiman proizvoda će nešto promijeniti. U tom slučaju, možete sigurno učiniti bez limunske kiseline. Učinite sve što vam je potrebno nešto ovako:

1. Staklenke dobro operite i isperite.
2. Skuhajte sirup. Da biste to učinili, 3 litre vode je potrebno poduzeti 300-320 grama šećera. Ukupna težina ovisi o broju konzerve.
3. Grožđe se uklanjaju iz ruku, grudi, isperite pod tekućom vodom i stavite u pripremljene staklenke.
4. Pokriti ih sa svježim, još kipuće sirup i uvaljati odmah.
5. Nakon toga, svaki vrč okrenuti naopako, zamotajte čvrsto i staviti na stranu dok se ohladi. Roku od jednog dana oni lako mogu nositi na skladištu i odrediti dugoročnu pohranu.

Evo i spreman kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije, bez komplikacija i truda.

Pirjana voće sa ljutom aromom

Prije započinjanja bilo koji posao, morate ga temeljito istražiti. Za početak to je napomenuti da je stvar biti svjestan onih koji su odlučili napraviti kompot od grožđa za zimu: recept bez sterilizacije nije jedini. Postoji mnogo različitih mogućnosti. Na primjer, možete promijeniti okus neke od gotovog proizvoda i dati mu dodatni okus. U tu svrhu potrebno je revidirati sastav sirupa. Dobra ideja da bi ga više zasićena na pozadini delikatna bobica okus. U ovom slučaju, potreba za zaštitu: 3 kg grožđa - pola kilogram meda, žličice cimeta, pola litre octa od 4%, 5 grančica klinčića.

Priprema takvog kompot, kao i obično:

1. U pripremljene limenke staviti oprane bobice.
2. Od preostalih proizvoda po receptu kuhati sirup još vruć i izlije na obali.
3. Svaka staklenka čvrsto pluta umotan u dekicu i staviti da se ohladi.

Neobična kombinacija začina na pozadini delikatan okus grožđa i izgovara med miris će učiniti trik. Ovaj kompot ne stagnirati dugo na polici.

Jednostavna i ukusna

Ponekad je proces očuvanje je odgođen za nekoliko sati. To odvraća ljude od koji žele doći na posao. Ali postoji jedna neobična mogućnost koja vam omogućuje da skratiti trajanje svim fazama procesa. Možete vrlo brzo napraviti kompot od grožđa za zimu. Jednostavan recept omogućit će to učiniti u jednom pokretu. Temelji se na dva-litreni banke će trebati pola litre vode, pola kilograma grožđa i 125 grama šećera.

Prvo, u velikoj tavi mora kuhati vodu. Zatim uroniti oprane grožđa i kuhajte 3-4 minute. Nakon toga, ispuniti sa šećerom i kuhati još smjese 5-6 minuta. Sada se proizvod može lako smotati. Cool ona će imati ispod haube. Ljepota ovog recepta je u tome što na isti način možete pripremiti i običan kompot svaki dan. Tu je, u ovom vidu, i polet. Činjenica je da je za vrijeme kuhanja grožđe u potpunosti daje piti čitav sok. To je vrlo važno. Kompot postupno ne samo tamno, ali i postaje deblji. A ljubitelji grožđa će cijeniti njegov bogat okus i delikatan okus.

dvostruki učinak

Grožđe kompot - jedinstven proizvod za očuvanje. Prvo, to je vrlo koristan i sadrži puno vitamina. Drugo, pripremljeni napitak što je rezultiralo vrlo koncentrirana i ima okus pravog voćnog soka. Stoga kompot od grožđa za zimu - najbolje piće, a to se treba pripremiti, nego kupiti nešto kao u trgovini. Postoji puno tajni i profesionalne finese koje omogućuju vam da pretvoriti običan voćni kompot u prekrasnom nektara. Prvo moramo skrenuti pozornost na sebe grožđa. Smještati najprikladniji Isabella sorta. On je najviše tipičan za ovu bobica okus i ne neusporediv okus. A ako ga kuhati na poseban način, rezultat će premašiti sva očekivanja. Za takvu mogućnost je korisna za 1 kilogram grožđa 1 kg šećera.

Onda je sve jednostavno:

1. Grožđe ide, oprati i staviti u pripremljene staklenke.
2. Od šećera i vode kuhati jednostavan sirup, sipati u staklenke do vrha i ostavite 15 minuta.
3. Zatim sipati sirup u posebnoj posudi, kuhati 3 minute i ponovno prelijte ih bobice.
4. Banke lijevo onda motati čvrsto zamotati i staviti na stranu da se ohladi.

Također je zanimljivo da je ovaj Proizvod ne zahtijeva nikakve posebne uvjete, i može biti pohranjen za dugo vremena, čak i na sobnoj temperaturi.

Konzerviranje bez pripreme

Zanimljivo, ali možete kuhati ukusna kompot od grožđa za zimu bez sterilizacije i bez proizvoda prethodne obrade. U tom slučaju, bobice ne mogu ni povući s grana. Za rad je potrebno 4,5 šalice šećera, vode i 1-1,5 kilograma grožđa.

Evo, proces je već u tijeku malo drugačije:

1. Oprane grožđe treba rastaviti na 3 tri litre staklenke.
2. Izliti sadržaj limenke od uobičajenog sirove vode, ali ne na vrhu. Tekućina samo treba doći do „vješalicu” kontejner.
3. U svaku posudu napuniti jednaku količinu šećera.
4. Sada moramo nastaviti izravno na kuhanje kompota. U tu svrhu, svaka staklenka stavi u širokom lonac napuni vodom na dnu je uredno postavio mekih tkiva. Dobije sličnost vodenoj kupelji. proces kuhanja traje oko pola sata nakon što voda prokuha.

Gotov proizvod se može smotati i poslao da se ohladi, pažljivo umotana u toplu deku. Kao takav, on bi trebao stajati najmanje jedan dan. Tijekom tog vremena piće sami konfigurirati dobro i promijeniti boju.

ubrzana verzija

Postoje situacije kada je potrebno sačuvati veliki broj grožđa, a vrijeme ne. Za takav slučaj je potpuno jedinstven način na koji se pirjana očuvanje. Kompot od grožđa za zimu može se pripremiti za nekoliko minuta. To zahtijeva sljedeće sastojke: na litru staklenke 7 potrebna 2 kilogram crnog grožđa, 0,5 kilograma šećera i 4 litre vode.

Pripravak je slijedeći:

1. Prvo, banke trebaju oprati, kuhati, a zatim temeljito osušiti.
2. Grožđe se uklanjaju s grana, pažljivo proći i isperite.
3. Vrući staklenke stave bobice, ispunite sa šećerom i prelijte kipuće vode preko svega. Za okus možete dodati malo klinčića, cimeta ili metvice.
4. Nakon toga, banke su odmah pokriti s poklopcem i odmah uvaljati. Svaka staklenka okrenuti naopako i zamotajte čvrsto.

Nakon hlađenja kompot lijepo drži za godinu dana na hladnom mjestu.