Rajčica špageti umak - okusi Italije.

talijanska hrana

Video: špageti s umakom od rajčice (tjestenina al Arabyata)

Pripremite originalan ručak ili večeru vrlo jednostavan. Dovoljno je znati kako pravilno kuhati uobičajenu tjesteninu. Za ovu talijanske tjestenine proizvoda drukčije pripremljeni. Tjestenina treba malo nedovoljno kuhanog. Talijanski kuhari zovu ovu metodu "Al - Dent" ili "napamet", Spreman da popuni tjestenina može biti bilo što. Pogodno za tu svrhu, mljevenog mesa, sira, škampi i povrća. recepti kuhanje tjestenine postoji beskonačno mnogo. Međutim, to ne sprječava svaka žena izmisliti svoj vlastiti osobni potpis recept.
Na primjer, ako je vaš hladnjak je gotovo prazna, pripremiti domaću tjesteninu s mrkvom i lukom. To će potrajati samo paket tjestenine težine 400 grama, malo maslaca ili ulja, mrkve i veliki par žarulja srednje veličine. Tri mrkve, shinkuem luk i pržiti dok ih zlatno smeđe u tavi. Kuhanu tjesteninu dodajte povrće i dobro izmiješati. To je najprikladniji za ovo jelo kiselo vrhnje - umak od rajčice, koja se može dobiti na temelju dolje navedenih recepata.

Temelj svake tjestenine napraviti tjesteninu. On služi kao dopuna flavorful umak. On je taj koji daje jelo okus, okus i ukusnim izgled. Najpopularnija Umak se smatra rajčice. Usput, način njegove pripreme, također, postoje deseci. pravi umak od rajčice špageti napravljene samo od zrelih rajčica, s kojom je prethodno skinuti koru. Nakon toga rajčice gumiran kroz fino sito, kako bi se stavili umak granule. Naravno, gotov proizvod je više mirisne, ali ne uvijek imaju mogućnost da obratite pozornost na takve sitnice. Dakle, pripremite preljev za špagete može se pojednostavljeno recept. ukusan umak od rajčice, tijesto rajčica pripravljen kako slijedi.

Video: Kako kuhati tjesteninu s umakom od rajčice i sipe tjestenine u Italiji

Toplina u tavi ulje, maslinovo ulje ili suncokretovo ulje. Nasjeckajte luk ili luk i običan je to dobro popecite sa dodatkom male količine brašna. Rajčica umak je bolje da se koncentrirani, a zatim obojite ga neće biti gužve. Otopiti u pola čaše tople vode tri žlice rajčice. Ulijte sve u tavu i kuhajte, stalno miješajući, dok smjesa ne zgusne. Talijani paradajz umak za špagete sigurno pripremljenim suhim biljem i češnjakom. Ako se ne boje miris, možete slijediti njihov primjer. Za bogatiji okus na mix, možete dodati prah od suhih vrganja.

Uobičajena umak od rajčice za špagete može zamijeniti duhovit pestom.
Trebat će vam bosiljak (zrake), pola šalice maslinovog ulja, pregršt pinjolima, bilo raznih sira, češnjaka i soli po ukusu. Sve komponente usitniti u blenderu ili trljati tučak. Spremite se umak može biti oko dva tjedna u hladnjaku. Usput, pesto je pogodan ne samo za tjesteninu, ali i za meso, riba, povrće.

Video: Tjestenina s mesom i umakom od rajčice

Tradicionalni umak od rajčice špageti bolonjez pripremljen s mljevenim mesom. Njegov okus je nježan, pokušati dodati u mješavinu malo vrhnja.
Eksperimentirajte s travama i začinima, da bi dobili življu miris.

Uobičajena umak od rajčice za špagete može biti raznolik dodavanjem raznih sastojaka na njega. Na primjer, umak od rajčice s gljivama gljive u talijanskoj kuhinji je poznat "Portobello", Ako dodate ananasa i vapna, dobili smo slatko i kiselo okus proizvoda. Umak od soje i đumbira dati pikantnu notu.
Talijanska kuhinja - to je prava umjetnost stvaranja kulinarske remek, a tu je uvijek mjesto mašte i smjelih eksperimenata.