Pirjana lignje. Pozza i okus morskih stvorenja

Plodovi mora tradicionalno i široko se koristi u španjolskoj, francuske kuhinje, talijanske kuhinje. U principu, to je teško imenovati predstavnike mediteranske regije, koji sa strepnjom se ne može liječiti s jelima morska stvorenja.

To ne čudi! S obzirom na visok sadržaj u njima je vrlo vrijedna protein, koji asimilacija odvija na duže vrijeme od ribe proteina, ovi proizvodi su puno bolje hranjene. Oni sadrže neke ugljikohidrata i masti, tako da se mogu koristiti savršenije mršavljenje proizvoda, a na temelju onoga što je tzv Mediteranska prehrana.

Osim toga, plodovi mora je bogat vitaminima i mineralima, pomaže u jačanju kostiju i zubi, za zdravlje štitnjače. Posebna uloga pripada omega-3, koji smanjuju kolesterol nakupljenih u tijelu, čime se štiti naše srce i krvne žile od srčanog udara, moždanog udara i drugih nesreća. popis morskih plodova opsežna. To je, prije svega, alge i škampi, kamenice i dagnje, jastozi, rakovi i lignje.

Video: Prednosti Kalmar

U zadnje stanice u detalje. Lignje su posebno bogate proteinima, sadrže vitamine C i B, minerale. Do danas, lignje se mogu kupiti u gotovo bilo kojem supermarketu. Pirjana lignje ili salate s njihova korištenja su vrlo ukusne. Međutim, glavna uloga je igrao ovdje njihovom pravilnom odabiru i naknadno kuhanje. Odaberite samo smrznutu mrtvog lignje, pa nije gorak, a ne izvaljen pri kuhanju. Oni također ne bi trebalo biti ljepljiva, oni bi trebali biti lako odvojeni jedni od drugih.

Dakle, izabrali smo lignje, sada ostaje slučaj za male - kako ih kuhati. U pravilu, jela od lignji ne zahtijevaju mnogo vremena, ali rezultat, uz pravilnu poštovanja prema receptu premašuje sva očekivanja.

Video: lignje i magičnih svojstava // lignje korisna svojstva, uporaba lignje, lignje korist muškaraca,

Neka, na primjer, pirjana lignje.

Trebat će vam:

• lignje meso - 500 grama;
• mlijeko - 1,5 šalice;
• luk - 2 kom;
• sol;
• brašno - 2,5 vol. žlice;
• papar.

Mesa lignje odmrzavanje (moguće u hladnu vodu). Nadalje, potreba za čišćenje gornji film i dobro isprati pod tekućom vodom. Lignje smanjiti uzdužne trake, i slana na okus i pržiti s dodatkom brašna. Luk (sitno sjeckani potrebu za) i lagano pržena u biljnom ulju. Nakon nekoliko minuta i nastaviti dodavati brašno pržiti oko 5 minuta, stalno miješajući. Stavite luk i lignje u dubokoj tavi ili tavi, dodajte mlijeko, sol i papar, poklopiti i pirjati na laganoj vatri 25-30 minuta.

Video: trpa korisna svojstva, trpa koristi i štete

Dakle, kako ugasiti lignje, vi već znate. Samo pola sata, i vaši gosti će biti oduševljeni. Sada ćemo pokušati kuhati pečene lignje.

sastojci:

Video: Zamrznuti lignje

• 500g lignje;
• 500g gljiva (svježe);
• 2 luk;
• sir;
• 1 žlice. Žlica kiselo vrhnje;
• 1 rajčica;
• zelje.

Pročišćeni lignje kuhati u slanoj vodi nekoliko minuta, a zatim izrezati u trake. Luk nasjeckajte, popržite, dodajte narezane gljive i pržite dok kuhani. Narezane rajčice i zelena, onda morate staviti kiselo vrhnje, sol. Sve pomiješana s lignje. Oblik masti, a zatim staviti lignje s gljivama, spavanja ribani sir i pecite u pećnici na maksimalnoj temperaturi od 10-15 minuta.

Video: Kako očistiti lignje smrznute

Usput, pirjana lignje mogu se miješati s bilo kojim prethodno kuhane ili pržene ukras, kao što su riža, ječam, gljive, povrće, i imate spreman svjetlo i srdačna večeru. Također, na pari lignje ukusni s raznim umacima. Pokušajte bilo koji od: vrhnje, kečap, senf, te s dodatkom češnjaka, bosiljak, celer, jabuke.

Kako ugasiti lignje, što smo vam rekli, a onda ne bojte se eksperimentirati. Kao što je gore spomenuto, može se pripremiti puno drugih jela: salate, juhe, složenci, palačinke, zhyuleny pa čak i hamburgere. Dobar tek!