Honeysuckle: Pripreme za zimu u obliku pirea, želea, marmelada i voćnih kompota

Video: kompot od jabuka i pekmeza i ribiza priprema za zimu

Meda je ukusna tamnoplave bobice koje dozrijevaju dovoljno rano u Sibiru. Važno je napomenuti da je takav proizvod ima veliku količinu vitamina i makro-i mikronutrijenata. Tipično, zima kozja krv koristi u obliku raznih preparata. Uostalom, jedini način možete ga spremiti u odgovarajućem obliku za jelo s maksimalno očuvanje hranjivih tvari.

Nažalost, nisu svi domaćice znaju kako i što napraviti od tih bobica, tako da se može jesti tijekom zime. U vezi s ovom ponudom vi neke recepte koji kuha od kozje krvi u zimskim mjesecima. Treba napomenuti da svi sljedeći načini pripreme uključuju korištenje svježe ubranih plodova.

kozja krv: pripreme za zimu kompot

Video: džem, pekmez, džem, compotes i sirupi

Za pripremu ukusno i zdravo piće, potrebno je prikupiti bobice, temeljito ih operite, posušite na papirnatom ubrusu, a zatim ispunite obalama 2/3 volumena. Nakon toga je potrebno da se otopi šećer u vodi (po stopi od 400 grama po litri tekućine 1), smjesa se stavi na vatru, dovesti do vrenja i kuhati još 10 minuta. Daljnje kozja krv treba preliti vruću sirup, role i pokriva ih staklenke pasterizovati na temperaturi od 70 ° C Spremni kompot od bobica treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Honeysuckle: Pripreme za zimu u obliku želea i pire

Video: Džem od krušaka. Pripreme za zimu

1. Da bi marmeladu od voća, morate nagomilati na želatinu. Tako, kozja krv se ispere, funta stupa, a zatim kroz sito naprezanje. Dobiveni koncentrirani sok zahtijeva uliti u uobičajenom pitku vodu (1: 1), doda šećer na okus i zatim dodati otečene želatinu po stopi od 20 grama po 1 litri napitka. Nakon toga, slatko Smjesu treba kuhati za 3-6 minuta i izlije na banke odmah valjane.
2. Pire bobice, previše, tako da ispada vrlo ukusna. Da bi ga, morate prikupiti, odstraniti peteljke i temeljito oprati svježe orlovi nokti. Pripreme za zimu u obliku izlizane bobice moraju biti pripremljeni pomoću miksera. Samo za takav uređaj omogućit će samljeti proizvod na željenu homogenosti. Tako, dobivena kaša je potrebno izlije šećer 500 grama po 1 kg voća. Smjesa treba vrijala 6 minuta, stalno miješanje. Gotova pire poželjno je da se raširi na malim bankama i role.

Honeysuckle: Pripreme za zimu u ukusnom marmeladom

Možda je zastoj je najpopularnija i najomiljenija desert, koji je napravljen na osnovu tih bobica. Da biste to učinili, morate prikupiti neperezrevshuyu orlovi nokti, pokriti ga sa šećerom u omjeru 1 na 1 i inkubirati na sobnoj temperaturi tijekom 3-4 sata. Kad su bobice daju sok i šećer istopi, izradak je potrebno staviti na toplinu i pirjati 3-6 minuta. Nakon toga, preporuča se napraviti pauzu za 6-8 sati i ponovite postupak. Stanje pripravnosti pekmeza određuje non-plutajući na površini od bobica. Zastoj meda bez šećera u posljednjem vrenja treba dodano 1 g limunske kiseline po litri desert.