Kako žetve kopar za zimu

Video: kako se pripremiti biljke za zimu jednostavno i brzo

Zelje su vrlo korisne na bilo koji način, a posebno svježe. Jesen - vrijeme za berbu voća, povrća i kopar, peršin, celer, itd Zeleni je skladište vitamina i minerala. Držati ih u najvećoj količini, treba biti pravilno pripremiti ove namirnice. Postoji nekoliko načina. Razgovarajte o tome kopar žetve za zimu.

Postupak u jednu - Zamrznuti

Video: Kako se pripremiti za zimske kopra

Kako uštedjeti kopar za zimu na taj način? Za početak, možemo odabrati kvalitetne zelje. Suhe i oštećene grane se uklanjaju. Kopar onda namočene u hladnu vodu za kratko vrijeme i isprati ga. Sada, to bi trebao biti temeljito suha. Stavite grančice u pamuk ručnik i pričekajte da se osuši. Možete lagano vlažna zelje, ali bez oštećenja. Višak vlage tijekom zamrzavanja nije potrebno. Dakle, sve ovo bi trebalo biti učinjeno prije kopra zimske berbe. Zatim nasjeckajte vrlo sitno grančice. Uzmi paket za smrznute hrane, i sipati u zelje. Širiti ravnomjerno, što uklanjanje zraka (maksimalno moguće). Sada morate staviti vrećicu u zamrzivač. Kako se ispostavlja tanke ploče od smrznutih zelje, iz koje možete lako odvaliti pravu količinu. Možete promijeniti oblik smrzavanja, ali to je opcija.

Video: žetvu svježeg kopra na zimu- (goodcook)

Drugi način - zasushka

To je također jedna od najčešćih metoda skladištenja. Prije berbe kopra za zimu, to bi trebao biti vrlo dobar izdvojiti. Uklonite žute i pocrnio grane, jer u budućnosti mogu pokvariti jelo. Nadalje, postoje dva načina. Prvo, to zasushka cijele grančice. U budućnosti, možete ih koristiti za dekoraciju. Drugi način - to zasushka unaprijed nasjeckanog zelenja. Kopar širiti list papira na tankom sloju i ostaviti da se osuši. U pravilnim vremenskim razmacima, potrebno je obratiti i miješati uniformu sušenja. Možete pripremiti zelje i uz pomoć pećnici. Da biste to učinili, mi izložiti malu vatru, i otvori vrata. Imajte kopar se mora sušiti u vrećicama, po mogućnosti u suhom staklu.

Video: konzerviranje kopar za zimu. konzerviranje kopar

Treći način - soljenja

Žetva kopar i sol u zimi je vrlo jednostavan. Pripremljeni trava sitno sjeckani i širiti u prikladnu posudu. Zatim dodajte sol. To ne bi trebalo biti previše, oko 200 grama po kilogramu zeleno. Sve dobro izmiješati. Nakon toga raspasti kopra sol u čiste staklenke i bliske plastičnim poklopcem. Spremite ovu predsklopa mora hladnjačama ili druge cool mjesto. Tako je moguće da se kiseliti bilo biljka ili mješavina od njih učiniti.

pogovor

Video: Kako kiseliti kopra!

Time ovaj jednostavan rad tijekom cijele godine uživati ​​u mirisima i okusima, što daje zdjelicu svježe zelje. Ove metode su pogodne za sve vrste bilje. Moguće je da se miješati različite zelje, zagotavlivaya mješavine za određene hrane. Postoji pravilo koje treba slijediti. Ako ste thawcd zelje, koristite ga u potpunosti. Ne opet zamrznuti. Odaberite odgovarajući način prije žetve kopra za zimu i početak ove jednostavne, ali ugodan rad.