Sočne i meke svinjski kotleti u tavi

Kada se pravilno liječi svinjski kotleti

Korak po korak recept svinjski kotleti

Potrebne sastojke za jela:

• svinjski celuloze (po mogućnosti s malim strip stječu masti) - 1,5 kg;
• fino sol - dodati okus;
• slatka crvena paprika - 1 čajna žličica;
• češnjak veliki - 3 režnja;
• veliko jaje piletina - 2-3 kom. (Nije obavezno);
• prosijan pšenično brašno - 2 šalice;
• krušne mrvice - 1,5 šalice;
• ulje, rafinirana suncokreta - (1-2 šalice za prženje).

Obrada mesa pulpe

Prije nego što učiniti svinjski kotleti u tavi, morate kupiti dovoljnu količinu mesa i temeljito oprati, uklanjanje svih nepotrebnih film i vene. Nakon toga, proizvod je potrebno rezati na odreske debljine od dva centimetra. Za ovo jelo ispalo više sočan i natječaj meso po mogućnosti unaprijed da se bori protiv kuhinju s čekićem. Dakle, gdje se vlakna oštećena meso sastojak postaje mekana i ukusna.

Video: svinjski kotleti u posudu u pećnicu i ispasti ukusna i sočna

Prije pržiti svinjski kotleti u tavi, oni su također potiče da okusa aromatičnih začina. U tu svrhu komada mesa treba biti slobodoumno kaput s finim kuhinjska sol, crveni piment i ribanim češnjaka. Nadalje, proizvod mora pokriti i staviti na stranu za neko vrijeme.

Priprava dodatnih komponenti

Da svinjskih kotleta u tavi se ne samo dobro pržene, ali i pokriveni s ukusan kore, poželjno je da se unaprijed obmoknut u posebnim sastojcima. Ovo zahtijeva da se pripremi 3 ploče. Prvo morate popuniti pšenično brašno, drugi razbiti jaja (obavezno uzdrmati grudne kosti), a treći staviti krušne mrvice.

Kako pržiti svinjskih kotleta u tavi

Video: Kako kuhati svinjski odrezak u tavi - recept

Prije nastavka na termičke obrade jela od mesa, potrebno je uzeti lonac, dopunjuje rafiniranog suncokretovog ulja (da pokriva površinu jela za 2 cm), a zatim snažno toplinu. Dalje, jedan je dužan da se slomljena komad svinjetine, umoči ga u prvom katu, a zatim u jaja i krušne mrvice (obje strane). Nakon toga, meso treba staviti na jako zagrijanoj tavi pržiti 5 minuta, skrenuli blago smanjena plin i pržiti još 10 minuta.

Kako se prijaviti za večeru

Video: Svinjski kotlet recept iz kuhara / Ilja Lazerson / austrijske kuhinje

kada je sve svinjski kotleti pržena i pokrivena s ukusan korica, oni su dužni da se stavi na a la carte jela, a sljedeći post bilo ukrasi (na pari, kuhana ili na žaru povrće, tjesteninu ili žitarice, i tako dalje. d.).

Koristan savjet Kućanice

Video: svinjski odrezak (svinjski kotleti) Mekana i sočan! Jednostavno i ukusno!

Za pripremu kotleta u tavi ne mora koristiti samo svinjetinu, jer je jelo od govedine, teletine ili janjetine ispada ne manje ukusan i sočan. Međutim, u ovom slučaju za kuhanje vrijeme pržene treba malo (oko 5-7 minuta) povećana.