Što je bulgur i kako ga se može koristiti u kuhanju?

Video: prhkog tijesta - Recepti baka Emma

Jedan od proizvoda od tradicionalne u srednjim geografskim širinama pšenice, bulgur je nered. Recepti žitarica uglavnom karakterizira arapske, indijske i mediteranske. Usprkos relativno visokog kalorija, bulgur smatra dijetetski proizvod, budući da je dobro probavljaju i sadrži natrij, cink, kalcij i druge elemente u tragovima, kao i dovoljnu količinu vitamina. U njemu, kao iu većini drugih žitarica, gotovo bez masti, ali puno ugljikohidrata. Bulgur je bogata proteinima. Na svojoj redovnoj upotrebi smanjuje razinu šećera u krvi, normalizira živčani i kardiovaskularni sustav. Općenito, proizvod je vrlo korisno. Sve drugo je također vrlo ukusna. To je imperativ da se znanje ljudi koji još nisu svjesni, što bulgur. U kuhanju, to se priprema u raznim zemljama, i kao ukras i kao glavno jelo. To može biti slatko ili slano, jesti povrće, voće, meso. Općenito, gotovo univerzalnog sapi.

Video: Bulgur

Kaša suho voće

Oni koji još ne znaju što je bulgur, možemo preporučiti za početak uzimajući ga znaju iz tog jelo. Kaša se može kuhati za doručak ili drugo korištenje tijekom drugog obroka. Na staklenom žitarica poduzimaju 50 g grožđice, pistacija, sušene trešnje, marelice i 100 ° C pola limuna. Još uvijek je potrebno žlicu meda, 50 g maslaca i soli na okus.

Video: Tabula - recept

Sušeno voće je bolje sipati toplu vodu, ostavljajući ih za sat vremena. Tako kaša će biti mirisne i ugodan okus. Polovica ulja mora se rastopi u lonac i prelijte natrag opranu bulgur. Stražnji dio ugašena miješanja tijekom nekoliko minuta, nakon čega je dodana voda do 2 cm iznad razine žitarica, soli i ostavili da se kuhati oko 20 minuta.

U međuvremenu, suho voće samljeveno, pržiti na preostalom ulju za 2 minute, dodajte im med, pistacija i sok od limuna. Tada će se samo spojiti dvije mase i ugasiti još nekoliko minuta. Poslužite toplu kašu često. Nakon kušanja, možete u potpunosti cijeniti ono bulgur, njegov okus, miris i koristi za organizam.

Video: Janjetina: janjeći but s povrćem [Muškarci kuhanje]

vitamin salata

Poznato je da je ovo jelo može biti izrađen u načelu, iz čega. Spada u grickalice (obično - hladno) i hranjene na glavno jelo. Međutim, ova salata je dovoljno čio da bi u potpunosti zadovoljio svoju glad. Osim toga, bilo je ukusno i lagano, tako da je moguće liječiti, čak i one koji su na dijeti. Pogotovo kao salata za one koji ne znaju što je bulgur, a nikada pokušao. Za njih, to je također vrsta misterije.

Na staklenoj bulgur treba uzeti 400 ml juhe (poželjno piletina), 200 grama sira, špinata zraku 300g svježih krastavaca i paprike. Za punjenje treba maslinovo ulje (4 žlice), vapno, sol, paprika spoj.

Bulgur se kuha u slanoj juhu za 15 minuta i ostaviti da se ohladi. Povrće oprati, očistiti i izrezati na kocke. Špinat rastrgan ruke i sir izmrviti. Svi sastojci su u kombinaciji i prelijte umakom. Ona je napravljena miješanjem soka od limete sa maslinovim uljem, soli na okus i popaprite.

Video: Salata od dimljene ribe s lignjama i bulgur

Oni koji znaju što bulgur, i pokušao ga u jednostavnih jela (žitarice, salata), može biti poželjno pripremiti složenije mogućnosti. Na primjer, pilav nje. Koristite ovaj rep i kao osnova za meso ili variva. Bulgur ispada ukusno i svjež i donosi raznolikost u svakodnevnoj prehrani.