Kupus salata - recept na ukrajinskom

Kupus salata (recept na ukrajinskom) - suh, svjež i mekan na nepcu nego kiseli kupus u njemačkom stilu. Kao što je vrlo ukusna jelo samo po sebi, ili kao sastojak u raznim juhama i prilogom.

Video: Retsept- kiseli kupus (brza hrana)

Priprema salate kupusa zahtijeva sljedeće sastojke:

Video: gredica za zimu - salata klice u korejskom

1. Sama kupus. Bez obzira na to koliko je salata želite kuhati, preporučljivo je kupiti male i teško kupus, ne veće. Mali kupus, obično ima više soka i daje svjež rezultat.
2. Mrkva.
3. Soli. Preporučljivo je kupiti more, ali sol prevelika.
4. Brusnica. To nije bitan sastojak, ali daje jelo dodatni okus.

Za soljenje je potrebna sposobnost pristojne veličine - bacač, veliku zdjelu ili kantu. Što god odabrali, morat ćete pronaći nešto veliko, s koliko otvorenom prostoru što je više moguće.

Kupus salata recept: pripremni sastojci

Nasjeckajte kupus. Danas, mnogi ljudi koriste za ovu namjenu, hrani procesor, ali je sasvim moguće smanjiti tankog čipovi uobičajeno oštar nož. To ovisi o vašim osobnim željama i mogućnostima. Zatim morate naribati mrkvu. Neki ga dodati na kraju kuhanja, ali je poželjno da ga pravo.

Kupus salata - recept

Posoliti po stopi od 1 žlica po glavi kupusa. Temeljito miješati mrkva, kupus i sol sa svojim rukama, cijeđenje tekućine iz povrća. Nakon što je kupus rezanje gube lakoću i fluffiness, ona mora biti omotane u pripremljenu posudu.

Pokrijte zdjelu ili kantu na vrhu komad plastične folije da zaštiti njezin sadržaj od muha i prašinu, a mjesto na vrhu svega što tiska. Najbolja stvar u ovom planu će odgovarati mali tanjur ili tanjurić s nečim teškim, kao što je posudu s vodom ili lijevano željezo čajnik. Što god da koristite, sve dok kupus ne smije biti izložen zraku i zadržao je zatvorena čvrsto kao što je više moguće. Što više tekućine stisak, više će vam biti hrskavi kupus salata.

Video: crveni kupus. Gurian kupus. HOME RECEPTI s video №42. KUHINJA.

Recept: završavanja dotakne

Vaš jelo će biti spreman u roku od 3-5 dana. Morate stalno pratiti razinu spremnosti i stanju. Od početka do posljednjeg trenutka uvijek mora biti sloj tekućine iznad sloja kupusa. Ako ne, vjerojatno ne stisnuti to dovoljno snažno.

Video: Kick-Ass kupus "muha", Pripreme za zimu.

Držite spremnik s kupusom na sobnoj temperaturi. Ako nemate termometar, optimalna temperatura može se odrediti na sljedeći način - ako se osjećate ugodno, bez potrebe za uklanjanjem pulover i uključi grijač - recept za salatu kupus za zimu To će biti ispunjeni. Na hladnom mjestu da se poveća vrijeme fermentacije, i pronalaženje smjeste u toploj sobi ne dozvoljavaju da se dobije dobar rezultat na sve.

Također budite sigurni da isprobate okus eksudata. Ako je previše slano, lagano isperite kupus i preklopite natrag. Za četiri dana možete svaki dan testirati okus kupusa i određuje količinu soli. Čim se rezultati dobiveni u potpunosti odgovara, proširio na banke i salatu u hladnjaku.