Ranch - umak, pogodan za sve kulinarske ideje

Video: Tjestenina umaci: 3 ideje [Muškarci kuhanje]

Ranch - umak, koji se ne može dati bilo koji američki. I to nije slučajno, to je u Americi i bio je prvi stvorio je vrlo ukusna i flavorful proizvoda. Treba napomenuti da je ovaj umak je popularan kao i majoneze u Rusiji u Sjedinjenim Državama. Usput, ovaj proizvod je glavni sastojak ranču. Tako da možete napraviti umak kod kuće, odlučili smo vam predstaviti svoj recept korak po korak. No, prije toga želim reći nešto o povijesti ovog ukusnog nadjeva.

Ranch - umak dolazi iz Amerike

Kao što je često slučaj, mi smo s obzirom umak pripremljen slučajno. I to se dogodilo već sredinom 20. stoljeća. Njegov tvorac, Steve Henson, samo pomiješati svoje omiljene namirnice, a nakon kratkog vremena shvate da su kuhani proizvod kao i svi, a to je moguće zaraditi dobar novac. Tako počinje priča o milijunaša Henson i njegov umak nazivom „Ranč”.

Video: Kako pripremiti Caesar salata. S piletinom. Škampi. Recept. Klasik. Umak. obitelj kuhinja

Kao što je to bio&hellip-

Nije ni čudo što kažu da sve genije - jednostavna, a sudbina ne otići. Tko bi pomislio da je mladi Steve Henson, koji nije ni kuhanje, bogaćenje u ovom području? .. I sve to zahvaljujući činjenici da će jednog dana on samo pridružio jednaku količinu mlaćenica i majoneze, dodati sušene začine, papar i ostale sastojke , dati „ranč”. Umak, kuhani budućnost milijunaš odmah svidio sve svoje prijatelje i rodbinu. I nakon što su prodaja okusom proizvoda povećala nekoliko desetaka puta, Henson je skovao jedan zanimljiv potez. Svi začini i mirodije potrebne za kuhanje umak, odlučio je prodati u suhom obliku u vrećicama. Dakle, domaćini mogli samo pomiješati sve sastojke s mlijekom i majoneze i uživati ​​u svojoj čudesan okus.

Danas Američki umak „Ranč” nema analoga u Sjedinjenim Državama. No, većina njegovih navijača u našoj zemlji, radije se pripremiti takav proizvod u kući, bez korištenja ikakvih kemijskih dodataka. Također je vrijedno napomenuti da danas postoji nekoliko mogućnosti za stvaranje ovaj umak. Nemojmo ih razmotriti u više detalja.

Umak „Ranč”: klasični recept

Za pripremu umaka, kako je to prvi put stvorio Steve Henson, morat ćete kupiti sljedeće stavke:

• mlaćenica (ako takav proizvod ne može naći na njegovom mjestu, možete koristiti s niskim udjelom masti tekuće vrhnje) - ½- stakla;
• Svježe vlasac - 3 velike žlice (u obliku rezanog);
• visoke kalorijske majoneze - ½- stakla;
• Osušeni peršin - 3 velike žlice;
• češnjak sol - ½- desert žlica;
• strelica luk zelene svježe - ½- desert žlice (u obliku rezanog);
• crna pimen (svježe tlo) - ¼- žlica za desert.

Postupak dobivanja

Video: Špageti carbonara sa sojinim i kokosa kremom

Kao što vidite, „Ranč” sos, čiji je sastav što je gore opisano, ne uključuje bilo čudno ili skupe sastojke. Poteškoće mogu nastati samo uz stjecanje mlaćenica i vlascem. Kao što je gore spomenuto, mliječni proizvod je lako naći zamjenu. Što se tiče drugog dijela, umak je dozvoljeno kuhati bez nje. Ali to je samo u slučaju ako je takav proizvod koji ste kupili obični strelice luk.

Dakle, za pripremu poznati umak da se miješati u jedan lonac visoko-kaloričnu majoneze, mlaćenica i sitno sjeckani vlasac i zelenih strelica. Nakon toga, u istoj posudi treba ispusni osuši peršin, češnjak sol i papar svježe masu. Temeljito miješati sve sastojke, morate biti prilično gustu i mirisnu smjesu. Potrebno je zatvoriti plastičnom folijom i staviti u komoru za hlađenje 30 minuta.

Druga varijanta pripreme američke umaku

Nakon toga mirisne i ukusne umak naučili stanovnika naše zemlje, ona je doživjela mnoge promjene. No, okus i kvaliteta ovog proizvoda ni na koji način utjecati.

Video: "Suvremeno". Blog kuhar. Tjestenina sa škampima

Dakle, trebamo:

• masti majoneza - 200 ml;
• mlaćenica - 200 ml;
• suho senf - ¼- desert žlica;
• iodized sol je dobro - dodati okus;
• svježe peršin sjeckani - 3 velike žlice;
• Svježi vlasac - velika žlica;
• svježi kopar - žlica za desert;
• U prahu paprika - dodajte opcijsku (schepotochek par);
• Češnjaka - 3 režnja;
• crni mljevenog papra - dodajte po ukusu;
• Limunov sok - žličicu.

Kako kuhati?

„Ranč” - umak, stekao popularnost ne samo u Americi, nego iu našoj zemlji. Za pripremu mirisni proizvod treba miješati u zdjelu sljedeće sastojke: masnoće majoneze, mlaćenica, suha senf, fino iodized sol, sjeckani svježi peršin, vlasac i kopar, a tlo papriku, nariban svježe vlasac i limunov sok.

Kako donijeti na stol?

Američki umak „Ranč” uklapa se savršeno s gotovo svim jelima, osim, naravno, slastice. Moguće je da umoči kruh, čips, krekeri, pomfrit, meso itd. Osim toga, aktivno se koristi za salate, pripremite sendviče i hamburgere, kao i za pečenje piletine i povrća.