Kuhanje ukusna knedle! Kako kuhati knedle s krumpirom, sir i višnje?

Knedle - to je vrlo popularno jelo, koje je rado kuhati i jesti, ne samo u našoj zemlji nego iu inozemstvu.

Sve okruglicama

Mnogi vjeruju da su knedle su izvedeni iz ukrajinske kuhinje, a na način da je na neki način. Međutim, u većini zemalja našeg svijeta, postoje analozi jela. U istočnoj Rusiji i Sibiru - to je okruglice i manta zrake, u zapadnoj Rusiji - vračeva Italija - ravioli, Kina - gedza. Sva ta jela su samo punila i izgled. Iako neki oblik knedle nije dao, okus neće promijeniti. Za glavna stvar ovdje - sadržaja.

Nadjev za knedle može biti potpuno drugačiji, to sve ovisi o osobnom ukusu i željama. Najkorišteniji krumpir, meso, voće, sir, kupus i gljive. Tijesto za okruglice je kvasac, biljna ili kuhani u kefir.

Osnova hrane bilo okruglice - postupak gnječenja, koji se tada uklonio u tankom sloju. Nadalje obrađene obradaka razni oblici, oni su stavili nadjev, a rubovi zaschipyvaem tretirati poslan skuhati ili prženje.

Knedle koristiti vruće, uglavnom s vrhnjem ili šećera. Kako mogu kuhati i kuhati knedle s krumpirom, sir, višnje i drugih okusa? Idemo istražiti. Ali prvo ćemo platiti malo više pozornosti na bazi.

Tijesto za okruglice

Kao što je već spomenuto, tijesto za knedle mogu se kuhati na različite načine. Najpopularniji i uspješne verzije sljedeće.

Video: Savršeno tijesto za knedle i ravioli s marmeladom Lisice. Recept bez jaja

Prosječno bez kvasca

Za 5 šalice prosijanog brašna dodati 2 jaja, sol i malo hladne vode (ne više od dvije šalice, i općenito se odnose na dosljednost). Nakon gnječenje tijesta treba umotati u foliju i ostaviti pola sata da biste označili gluten. Onda opet obmyat, podijelite na komade i staviti u obliku kobasice. Izrežite ih u male komadiće, koje izdajemo tanko, staviti nadjev, rubove zaschipyvaem i kuhati.

Video: knedle s krumpirom (vrlo ukusna domaća stil) | Perogies recept, engleski Titlovi

Tijesto za kefir

Nekoliko čaša brašna prosijati, dodati prstohvat soli i sodom. Natočiti čašu mlaćenica i mijesiti tijesto je savitljiv. Ostavite ga na pola sata, pokriveno krpom.

choux tijesto

U 320 ml kipuće vode uliti nekoliko žlice biljnog ulja, podsolit. Ova topla voda sipati 300 grama brašna, dobro izmiješati. Postupno dodajte 350 grama brašna, stalno miješajući mase. Mijesiti tijesto, poklopiti i ostaviti pola sata.

tijesto kvasac

Na 0,5 litara tople (!) Jogurt ili kiselo vrhnje dodati nekoliko žličica šećera, prstohvat soli i sodom, kao i 10 grama komprimiranog kvasca. Nakon postupno izlijeva prosijano brašno (oko 1 kilogram). Mijesiti tijesto, ostaviti pola sata.

Knedle sa krumpirom

To je zadovoljavajući i vrlo ukusno jelo. Kako kuhati knedle s krumpirom i općenito - najbolji način da ih kuhati? Najčešći recept za njihov sljedeći stvaranje.

potrebno za punjenje:

• krumpir - 10-15 komada;
• luk - 3 glave;
• maslac - 50-100 g;
• sol - na okus;
• crni mljevenog papra - na okus;
• maslaca ili biljno ulje za prženje.

Kako kuhati knedle s krumpirom ovisi o tome koliko dobro pripremljeni nadjev, a koliko je to sadržano u svakom knedle. Da biste uštedjeli vrijeme, trebate učiniti sljedeće. Pramčani čist, gnječiti i pržiti dobro u biljnom ulju ili maslacu. Krumpir oguliti, prokuhati, dodati maslac, funta u pire krumpir. Pomiješajte luk s pire krumpirom, dodati soli po ukusu i papar.

Sada žlica s vrhom nadjeva staviti u tankom tijestu kruga s promjerom od oko 12 centimetara, pokriti rubove i ispustiti u kipuću slanu vodu. Kako kuhati knedle s krumpirom kuhanim na ovaj način? Nakon ponovnog prokuhavanje vode - 5 minuta.

Poslužite sa slaninom, pržene luk, kiselo vrhnje.

Knedle sa svježim sirom

Kako kuhati korisno i ukusno jelo? Tko će reći, ali prvo - recept.

potrebno za punjenje:

• sir - 250 grama;
• šećer - 1 žlica;
• Jaja - 1-2 komada;
• Sol - prstohvat.

Pomiješajte sve sastojke, širiti žlica popunjavanje nastalih rijetko uvedene krugova tijesta, spojiti rubove. Evo i spreman knedle sa svježim sirom. Kako kuhati? To je sve vrlo jednostavan: čim plovak može dobiti.

Video: Kako kuhati knedle recept tajna kako kuhati knedle s krumpirom i sir

Poslužite uz pekmez, džem, krem.

Knedle sa trešnjama

potrebno za punjenje:

• Višnja - 300 grama;
• šećer - okus;
• krumpirov škrob - 1 žlice.

Trešnja pomiješa sa šećerom i škroba (zbog punjenja nije propuštaju) šire žličice na tijesto, stiskanjem rubova. A kako kuhati knedle sa trešnjama, zna svaku domaćicu - testirati spremnost, odnosno oko 5 minuta.

lijeni knedle

Ovo jelo se priprema kada želite nešto ukusno, ali jednostavan. Lijen knedle - vrlo je ukusan i brzo. Koliko vremena kuhati knedle ovog tipa ovisi o receptu, i oni imaju nekoliko opcija. Najčešći lijeni okruglica sir.

Budući da je ova hrana se priprema bez nadjeva, moramo napraviti tijesto. Da biste ga kuhati, trebat će vam:

• sir - 400 grama;
• Jaja - 1-2 komada;
• brašno - 4 žlice;
• šećer - za prskanje;
• vanilija - okus;
• maslac;
• Brašno (za tijesto posipati joj).

Mijesiti tijesto (dodati šećer da to nije potrebno, jer se u protivnom okruglice će se raspasti prilikom kuhanja). Roll kobasica, izrezati ga na komade, uvaljati u brašno i baciti u slanoj kipućoj vodi. Koliko minuta kuhanja knedle? Nakon izrona mogu odmah doći do gliser i poslužite. Pospite ih je potrebno šećer, dok su još vruće. Također je preporučeno da dodate maslac. Poslužite s marmeladom i vrhnjem.

Knedle - ovo je veliki jelo za bilo koje tablice, pogodan je i za djecu i za odrasle. A s raznim nadjevima, okruglice načina kako pronaći obožavatelje među ljudima s različitim ukusima potpuno različita.