Kako kuhati jabuka pekmez kriške? Transparentna pekmez od jabuka: recepti, slike

Kako kuhati jabuka pekmez

pregled

Apple jam kriške, recept od kojih će biti više riječi, to ispada ne samo ukusna, nego i nevjerojatno lijepa. Zlatna desert s transparentnim juhe rijetko se pohranjuju sve do zime. To je poslastica i privlači članove obitelji što je prije moguće kako bi ga otvorili.

Treba napomenuti da je jednostavan pekmez od jabuka ne mogu se koristiti samo uz čaj, ali i da mu je ukusan i mirisne pite. Međutim, korištenje takvih plombi se mole da se riba kuhana voće i slatki sirup utakmice u banci. Ako to ne učinite, riskirate dobivanje pola pečena peciva.

Ispravan izbor voća

Prije nego što smo vam reći kako kuhati pekmez od jabuka kriške treba reći kako morate odabrati odgovarajuću voće. Za ovaj desert dobili najviše ukusna i lijepa, možete koristiti znatno razlikuju u njegovoj pripremi jabuka sorte. Vrlo je važno da su zreli, slatko, tvrdo i bez crvotočine. Ako volite jesti džem s kiselost, a zatim stvoriti potrebno je da se kiselo sorti voća ili vrlo zrelih jabuka.

Obrada proizvoda

Kako kuhati jabuka pekmez kriške? Da biste to učinili, morate kupiti odgovarajući voće, a zatim ih temeljito oprati, kistom ili običnu krpu. Desert dati gusta, nema potrebe za dodavanjem vode do njega. U tom smislu svaka jabuka preporuča se obrisati sa papirnatim ručnicima ili ručnikom.

Nakon što su plodovi isperu i osuše, treba pravilno usitniti. Da biste to učinili, morate jabuka izrezati na 4 kriške, a zatim nježno izvadite središnji dio. Zatim svaki komad voća treba podijeliti čak u 3-4 dijelova. Treba napomenuti da je tanji odresci su, brže se natopljena šećer. Međutim, tijekom toplinske obrade takve jabuke mogu znatno Uvarov i postati krut. U tom smislu, kriške voća treba učiniti srednje debljine.

Ukusna pekmez i jasne kriške jabuka: korak recept

Priprema poslastica ne brzo. Uostalom, za ukusan pekmez nakon svakog toplinska obrada potrebno je da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.

Dakle, prije nego što kuhati jabuka pekmez kriške, potrebno je pripremiti:

• isjeckan voće (kao što je rukovanje, supra.) - 5 kg;
• sitan pijesak šećer - 5 kg.

Unaprijed pripremu sastojaka

Da bi pekmez od jabuka kod kuće, koristite veliku zdjelu od nehrđajućeg čelika. Naravno, emajlirane keramika je pogodan za pripremu ove delicije. Ali, kao što praksa pokazuje, postoji mogućnost da je to plod vrlo brzo može izgorjeti.

Dakle, prije kuhanja pekmez od jabuka kriške, kockice voća treba staviti u veliku posudu i napunite fini šećer. Kada se ne preporuča koristiti ovu dodatnu vodu. Jabuke treba se dati sok i šećer - za rastopiti, stvarajući zlatni sirup. U idealnom slučaju, voće može zaspati u večernjim satima slatki sastojak, a ujutro početi toplinske obrade.

kuhanje desert

Kako kuhati pekmez od jabuka? Jasan odgovor na to pitanje je vrlo teško. Uostalom, kako bi se pripremila za desert treba ukinuti. To mora biti podvrgnuta toplinskoj obradi, svjež, staviti na tanjur opet, i tako dalje. D.

Dakle, jabuka sirup zahtijeva kuhati na laganoj vatri, a zatim u stranu dok se ne ohladi. Kada se to voće treba djelomično impregniran sa šećerom. Dalje, ohladi pekmez treba staviti na tanjur više i stoje to za oko 5 minuta. Za obavljanje takve postupke poželjno je 3-4 puta. Kao rezultat tih akcija je tvoj pekmez će zgusnuti i postati lijepa zlatna boja.

Postupak očuvanje

Sada znate kako kuhati pekmez od jabuka. Treba napomenuti da je ovaj desert je pohranjena za dugo vremena. A kako bi se značajno povećati svoj rok trajanja, potrebno je sačuvati pekmez ispravno. To zahtijeva da se nekoliko 750 g staklenke, preliti ih malo pitke vode (1/2 šalice) i zatim staviti u mikrovalnu pećnicu i sterilizira na maksimalni kapacitet. Ako se takav uređaj ne, onda provesti ovaj postupak je moguće i na tanjuru. Također treba biti kuhano poklopac željeza, prvo ih stavite u zdjelu s malo vode.

Nakon što su banke će se sterilizirati u kipuću zastoj zahtijevalo pažljivo položiti (sve do vrha), a zatim brzo kotrljati. Nadalje, spremnici s desert mora biti okrenut naopako i pokrivene debelim pokrivačem. U takvoj situaciji je poželjno da izdrži banke o jednom danu. A može ih pohraniti u rashladnim komori te u podrumu, pa čak i na sobnoj temperaturi.

Pripremite ukusnu pekmez od jabuka

Priređeno prema gore receptu desert ispada vrlo gusta i zlatna. Međutim, jasno pekmez od jabuka se može obaviti na drugi način. Za to nam je potrebno je:

• isjeckan voće (kao što je rukovanje, supra.) - 3 kg;
• filtrirana voda - ½- stakla;
• limunska kiselina - 1,3 desert žlice;
• U prahu cimet - dodajte po ukusu;
• sitan pijesak šećer - 3 kg.

predobrada

Kako napraviti svoj vlastiti flavorful i vrlo ukusne džemove, koristite samo slatke jabuke. I ne treba biti mekan, inače desert neće okrenuti transparentan i labav.

Kako se nositi i izrezati jabuke za ovaj pekmez, opisao mi je gore. Oni bi trebali biti smješteni u velikom spremniku (na primjer, emajliranoj tavi), i odmah zaspati fini šećer. Pričekajte da se slatko proizvod istopi i plod neće dati svoj sok, da ne bi trebali. To je zbog činjenice da je takvo dodatno dodano desert vodu za piće.

Toplinska obrada na ploči

Nakon što su jabuke sa šećerom će biti izložena u zdjelu, oni bi trebali biti na minimalnoj vatri. Jelo je potrebno odmah sipati malu količinu vode da sadržaj ne izgorenih. Dakle, redovito miješanje voća, oni moraju biti dovedena do vrenja, a zatim kuhati oko sat vremena. Zatim pekmez, izvadite iz topline i ostaviti na stranu za tri sata. Nakon toga zdjelice desert preporučljivo podvrgnuti opet toplinskoj obradi, ali za četvrt sata. Na kraju pekmez treba zgusnuti malo vremena, kao i značajnu promjenu boje. Dalje, ona mora biti uklonjena iz topline i potpuno ohladi.

sterilizaciju staklenke

Imajte zastoj može biti prije sljedećeg ljeta. No, to se nije pogoršalo te je sačuvao u svim korisnim svojstvima, kao i okus i miris, potrebno je nužno podliježu zaštiti. To se može koristiti litre i 750 g limenke. Oni trebaju biti sterilizirani na tanjuru. Isto tako, želite obraditi i metalni poklopci.

Završna faza u stvaranju ukusnih pekmeza od jabuka

Nakon što su sterilizirane staklenke i poklopce, potrebno je zdjelica i pekmez staviti na laganoj vatri, a zatim dovesti do kuhati, dodati limunsku kiselinu i zemlju cimet po ukusu. Nadalje, svi sastojci potrebni dobro izmiješati i početi svoj računanje u spremniku. Treba napomenuti da je ovaj postupak treba provoditi s velikim oprezom. Uostalom, ako je vruće pekmez dobiva na koži, možete dobiti prilično loše opekline.

Nakon popunjavanja svih staklene posude s kipućom desert, oni bi trebali odmah motati metalne poklopce. Zatim im je potrebno okrenuti naopako, a zatim prekrivena debelim pokrivačem i ostavi cijelu noć do super. pekmez dućan preporuča u rashladnom komora, podrum ili bilo koje druge hladnoj sobi. Ali, ako takva mogućnost ne, onda banke mogu biti raspoređeni u uobičajenom mračnom ormaru. Međutim, rok trajanja će biti znatno smanjena. U tom smislu, desert, svakako koristite do kraja zime.

Rapid jam jabuke

Ako ne želite predugo stajati na štednjak i kuhati ovaj desert, predlažemo da koristite sljedeći recept, koji ne zahtijeva dugotrajno toplinske obrade i starenja na sobnoj temperaturi. Za to nam je potrebno:

• Zrelih jabuke maksimalna slatke - oko 3 kg;
• pitke vode - 1 šalicu;
• fino granulirani šećer - 2 kg.

Postupak dobivanja

Izrezati na ne debele kriške jabuka treba staviti u veliku metalnu zdjelu, a zatim ispunite fino granulirani šećer i dobro protresti voća ravnomjerno prekriven njima. Zatim napunjene posude treba staviti na srednje topline i odmah sipati u male količine obične pitke vode. Redovito miješanja, jabuke treba dovesti do kuhati. Zatim smanjiti na niske topline i kuhati desert za 40 minuta. Za to vrijeme plodovi svodila znatno, a sirup će značajno povećati. U tom slučaju, pekmez je postao gust i zlatno smeđa.

U završnoj fazi

Nakon što je zastoj će biti odgovarajuće konzistencije, lako se može proširiti u sterilizirane staklenke. Nadalje, svi kontejneri potrebni rolu, okrenuti naopako i ostavite stajati pod debelim pokrivačem za 15-25 sati. Za to vrijeme su banke tretirati potpuno cool, a oni mogu biti uklonjena sigurno u hladnjaku ili podrum podrum.