Sir Poshehonsky: kalorija, korisna svojstva Opis

Sir je vrlo koristan proizvod, njegova upotreba je preporučeno od strane liječnika, to redovito i po mogućnosti svakodnevno, promatrajući mjeru. Svatko zna o poznatim europskim cheesemakers i klasične tradicije, koji se koriste u proizvodnji takvih proizvoda. Poznavatelji slaviti nizozemski i Francuski sirevi

Video: Sir Poshehonsky kalorija

Trenutno, teško je iznenaditi svoje goste s egzotičnim imenima sireva. Blagdani za odabrane posjekotina od najvažnijih pikantne varijante. To je učinjeno kako bi se pokazalo status domaćeg tima, koji pokriva stol.

U čast što se zove sir?

Video: kace sira Recepti

Uspjesi ruskih sira odluka proći nezapaženo i potpuno uzalud. Naš proizvodni proizvodi rijetko su tvrdili mase, ali to ne znači da je kvaliteta je gore nego popularni. Yaroslavl Regija ima grad zove Poshekhonye. Priča o njegovim datira nekoliko stoljeća. Poshekhonye grad poznat po svojim hramovima, kao i kvalitetan proizvod, nazvan po gradu. Upoznajte sir „Poshehonsky”.

izgled

Kao što je dobro došlo ovaj proizvod? Sada smo saznali. Poshekhonye stanovnik po imenu Paul A. Avdienko, radio je u lokalnoj tvornici sira za mnogo godina. Kao rezultat toga, on je postao osnivač proizvodnje samog proizvoda. On je pažljivo i temeljito istražen povijest sira u Rusiji i Nizozemskoj, da, na temelju postojećeg znanja, stvaranje sir „Poshehonsky”.

Video: Cep vrganj - okupljanje u borovoj šumi. Vilovnjača edulis je koristan za prevenciju raka.

Prije Avdienko je teško proizvodnja izazov. Morao je smanjiti razdoblje zrenja nizozemskog sira, ali zadržati okus i svojstva do mile. On je stalno eksperimentiranje s komponentama. To je dovelo do stvaranja jedinstvenog sira - Poshehonsky.

Važno je napomenuti da Avdienko stalno konzultirati i razmjenjuju savjete s zloglasnog njemačkog specijalista o proizvodnji Nizozemski sirevi i, istovremeno, profesor moskovskog R. E. Gerlach. Izrada Poshehonsky započela je u Sovjetskom Savezu u poslijeratnim godinama. U ovom trenutku svaki rijedak proizvod je vrlo vrijedna. A budući da je majstor u slučaju iz Yaroslavl pod Avdienko donio odluku koja će proizvoditi novi sir „Poshehonsky” pasterizirano ili standardizirano mlijeko.

Takav proizvod je smanjen udio masnoća. To čini proces izrade sira jeftinije. Proizvodnja sira Poshehonsky u kravljem mlijeku dodaje posebne bakterijske kulture, kao i sirila. Sazrijeva ovaj proizvod samo tridesetak dana, što je vrlo niska u usporedbi s drugim sortama. Pustite ga u obliku bijelih okruglih glava. Sir ima boje od bijele do svijetlo žućkaste nijanse na rez je okrugle ili ovalne oči, pod nazivom rupe.

Poshehonsky sir: kaloričnu i ljekovita svojstva

Uspoređujući Poshehonsky sira slične vrste, može se zaključiti da ima nisku energetsku vrijednost. Poshehonsky sir, čija kalorija je tristo četrdeset četiri kalorije, nema više od četrdeset i pet posto udjela masti.

Sir je produkt fermentacije i bakterije, koje su prisutne u crijevima, ima blagotvoran učinak na tijelo. Proizvod sadrži mnogo kalcija, koji sprječava razvoj karijesa. Sir „Poshehonsky” čiji sastav znatno se razlikuje od mnogih drugih vrsta sira, laktoze, pa to je savršeno probavljiv i odobren je za korištenje od strane ljudi svih dobnih skupina.

Kako jesti?

Uz kruh je bolje ne jesti. Na primjer, u suradnji s štruca od sira konzumira slabo je stečen po tijelu. Možete napraviti sendvič sa samo zrna ili raženi kruh, a ne koristiti maslac za njega. Sir ide dobro s povrćem, osobito svježe, kao što su, na primjer, rajčica. Dvadeset ili trideset grama sira dnevno - dnevna stopa za svaku odraslu osobu. Ako je proizvod pokriven s plijesni, ne može se koristiti u svakom slučaju, čak i ako je rezanje torte.

važna obavijest

Kvaliteta sir pogoršava u posljednjih nekoliko godina. Proizvođači su vođeni tehničkih pokazatelja u proizvodnji, ignorirajući GOST. Stabilizatori se češće koristi, umjesto mliječne masti. Sir proizveden putem stabilizatora i ne sadrži mliječne masti se simulira. natpis „Poshehonsky to” o ovom proizvodu.

Ovaj sir Poshehonsky, čija cijena je oko 250 rubalja, puno je jeftiniji od mnogih drugih europskih, kao što su „Dor Blue” ili drugi, koji ne čine ga manje ukusna i kvalitete.

definiramo kvalitetu

Kod kuće, kako bi se utvrdilo sadržaj sir biljnih masti može održati ako kriške na sobnoj temperaturi nekoliko sati. U to prethodno izrezati u male komadiće. Povrće sir proizvod masnoće će stajati od vlage primjetne na površini u obliku malih kapljica. To će biti znak da se koristi u proizvodnji.

Boja, miris, okus i miris

Sir „Poshehonsky” ima odličan okus i duhovit i gorak okus nalik mlijeka. Boja proizvoda je bijela, iako je trebao biti blizu zasićene mlijeka. Svjetlije proizvođač tonova daje sir kroz korištenje karoten - prirodni prirodni pigment (nalazi se u mrkvi i ostalim šarenim povrćem).

Biti zastupnik čvrsta sirevi, to treba biti oko četrdeset i pet dana. Imajte na umu da u ovom trenutku takvog proizvoda nije uključena u cijenu mlijeka u prahu.

zaključak

Sada znate da je Poshehonsky sir, fotografije proizvoda koje vidite u našem članku. Nadamo se da su podaci navedeni na ovoj stranici će biti korisne za vas.