Koliko kalorija u sir, korisne i ukusne proizvoda

Koliko kalorija u siru? Energija potrebna za ljudski organizam dolazi iz hrane konzumira. Prethodno kalorija, to jest, sposobnost otpuštanja energije, određeno pomoću posebnog uređaja - kalorimetar, što je omogućilo za izolaciju topline. Bilo je poznato da 1g ugljikohidrata, gori u atmosferi kisika u kalorimetar, izdvojio 4,3 kilokalorija, 1g proteina izdvojila 5.65 kilokalorija 1 g masti - 9,45. Nakon toga, postalo je poznato da se hrana tvari u tijelu nije u potpunosti apsorbira (protein - 94,5%, ugljikohidrata - 95,6% masti - 94%) Danas se pretpostavlja da je hrana sadržavala u 1g masti izdvaja 9 kilokalorija. 1 g 1 g proteina i ugljikohidrata - 4 kcal.

Uz poznatog kemijskog sastava hrane može izračunati koliko kalorija osoba dobiva dnevno pomoću posebnih tablica koje odražavaju energetska vrijednost proizvodi. Prema toj tablici, možete saznati koliko kalorija u sir.

Sir - hranjivi prehrambeni proizvod koji se dobiva postupkom koagulacije mlijeka s njegovoj daljnjoj obradi. Spremni sir sadrži masti i proteina, lako se probavlja, a također je potrebno i korisno za ljudska minerala organizam: fosfor, kalcij, magnezij i željezo. U svojoj strukturi ima vitamine B skupine, vitamin A, vitamin C i vitamin PP. Kalorija sirevi ovisi o raznolikosti kemijski sastav svake vrste sira, prosječan njihova kalorijska sadržaj je 350 kalorija. Sirevi sadrže 15-50% masti, 22-30% proteina visokog stupnja sadrže triptofan i metionin. Koliko obzirom komponente sadržane u određenom vrstom sira ovisi o tome koliko kalorija u sir.

U našoj trgovini mreži nedavno možete pronaći sve vrste imena sireva, i dobro poznata (nizozemski, Kostroma, Rusija, divlja, Poshehonsky, Bukovina, Roquefort sira, Švicarska) i novi (Appenzeller, Camembert, Edam, itd moosbaher ). Znamo koliko kalorija u nizozemskom sira sadrži na 100 g 26,8g proteina 27,3g masti 1040mg kalcija, fosfora 544mg, 56 mg magnezija, željeza 1,1mg. Prema tabelarnom podataka, objavljen je u knjizi IM Skurikhina, VA Shaternikova „Kako jesti” kalorija nizozemski sir 353 kcal na 100g proizvoda.

Ništa manje poznato je sir Rusija, čiji je kalorijski sadržaj 366 kcal na 100g proizvoda. Sir - kompletan prehrambeni proizvod, koncentrira se u mnogim važnim hranjivim tvarima. Slične osobine, osim sira, možda posjeduju samo jaja i jaja. Sir se može konzumirati svi, čak u prehrani Opskrba year-old dijete uključujući i sir u iznosu od 5 g.

Sir se može pripremiti ne samo sendviče, ali i raznih ukusnih jela. Svaka obitelj ima na umu više od desetak receptima koriste sir. Razne salate, hladna predjela, sendviče i veliki izbor. Takvi su jela vrlo ukusna i hranjiv zahvaljujući glavnog sastojka - sira. Ukupni sadržaj kalorija jela ovisit će o tome koliko kalorija u sir.

Ovdje su neke recepte u kojima je prisutan sir:

Snack „ukusan” nizozemski sir - 150g, dva kuhana jaja, majoneza - 100 g, sol i bilje na okus. trljati Nizozemski sir na grubo većih, dodajte sjeckani jaja, začinite s majonezom. Prilikom posluživanja, ukrasiti sa kriškama jaja i zelje.

Meso salata s krumpirom i sirom: Kuhano meso - 200g, kuhani krumpir - 4-5 kom, jedan kiseli krastavci, kiselo jabuka - 1 komad, sir -50g, jaja - 1 komad, tvrdo kuhana, 1 glavica luka, pola šalice kiselog vrhnja .. , 1 stol. žlica majoneze, sol, peršin, papar. Meso, krumpir, krastavac i jabuku izrezati u male kocke. Dodajte nasjeckani jaje i luk. Salata začinite solju i paprom, pospite naribanim sirom i pomiješati s majonezom i vrhnjem. Ukrasiti peršinom.

Dobar tek!