Koliko ugljikohidrata trebate na dan osoba

Koliko ugljikohidrata trebate dnevno? To je pitanje od interesa za mnoge, pogotovo one koji ne mogu živjeti bez "štetan" proizvodi.

Potrebne za energiju ljudskog tijela dolazi iz hrane koja se konzumira. Proces probave u tijelu nešto slično u izgaranja kada većina proizvoda, uključujući masti i ugljikohidrata, ili pretvara u toplinsku energiju, voda i ugljični dioksid.

Ugljikohidrati - važne komponente hrane energije, čiji je glavni predstavnik je glukoza. Na kemijski sastav su podijeljeni u jednostavne šećere i polisaharida. Prema stupnju asimilacije u tijelu, ugljikohidrati se dijele na probavljive i neprobavljiva. Najlakše asimilirati glukoza, saharoza, fruktoza, laktoza, maltoza. Sporije - dekstrin i škrob.

Od ugljikohidrata neprobavljive odnosi celuloza, koja se nalazi u mahunarki, žitarica, kruh, krumpir, kupus, mrkva, Nije se apsorbira u tijelu i vlaknima, ali bez normalnu probavu nemoguće. Nedostatak vlakana dovodi do pretilosti, kardiovaskularnih bolesti, žučnih kamenaca, zatvor, rak debelog crijeva i drugih.

Kako bi se izbjeglo mijenjanje normalan hormonski status ljudskog tijela, preporučljivo je da se dnevna cijena ugljikohidrata - jednostavne šećere (šećer, slastice, bombona, med, džem) u prehrani nije prelazila 50-100 grama.

Ugljikohidrati, dajući velikoj mjeri na kaloričnu masti su uključeni u prehrani u relativno velikom broju - u 4,5-5 puta više u odnosu na masti. U tom smislu, oni su glavni izvor energije hrane. Ponekad osjećam da ugljikohidrati - je „praznih kalorija”. To nije tako. Uostalom, ako se cijeli unos kalorija osigurat će masti i proteina, bez uzimanja u obzir koliko ugljikohidrati trebate dnevno, poremećaj funkcije organizma.

Ugljikohidrati se nalaze uglavnom u namirnicama biljnog podrijetla. Glikogena (polisaharid životinji) koji se nalazi u mišićima i jetre.
Saharoza, koja ima veliku važnost u prehrani, u stvari, zajednička šećer, se prodaje u trgovinama, a glavni ugljikohidrata komponenta kolačima, slatkišima i kolačima.

Kada normalna snaga teče energetsku hranu koja sadrži ugljikohidrate dovoljan je da se organizam. Uz nedostatak kalorija tijelo mora provesti rezervnih ugljikohidrata. Kada višak kalorija povećao tijelo koristi samo broj koliko ugljikohidrati trebate dnevno, a njihov višak se taloži u masnim stanicama kao masti, a time i povećanje tjelesne težine i pretilosti se događa.

Za održavanje normalne ljudske aktivnosti zahtijeva određenu stopu od ugljikohidrata dnevno, u utvrđenom odnosu s masti i proteina. Optimalni omjer proteina, masti i ugljikohidrata za zdrave osobe je 1: 1,2: 4.
Pretpostavlja se da se 1 g masti koja se nalazi u hrani daje 9 kcal, 1 g ugljikohidrata i 1 g proteina - 4 kcal.

Dakle, koliko ugljikohidrati morate po danu za odrasle srednjih godina s težinom od 70 kg, koja se bavi u svjetlu fizičkog rada? Ova potreba je u rasponu od 360 do 400 g probavljivog ugljikohidrata, uključujući od 50 do 100 grama šećera, slastica, med, marmelada.

U starijih ljudi, jer 60 godina, potreba za dnevni unos ugljikohidrata varira. Naime:

Video: Denis Semenihin o pravu količinu proteina i ugljikohidrata u prehrani

Muškarci od 60 do 74 godina moraju biti 333 grama ugljikohidrata.
Muškarci 75 godina i stariji - 290 g
Žene od 60 do 74 godina - 305
Žene 75 godina i više - 275 g

O tome koliko ugljikohidrata vam je potrebno na dan djeteta, može se naći u sljedećoj tablici:

Od 1 godine do 3 godina - bio 170-180
Od 4 do 6 godina - bio 200-250
Od 7 do 9 godina - bio 270-300
Od 10-12 godina - 320-350, na
Od 13 do 15 godina - bio 350-400

Postotak probavljivih ugljikohidrata u hrani (po 100 grama proizvoda):
Kuhana kobasica - 1,1%, kobasica - 0.4%
Jaja - 0,9%, bjelanjak - 0.8%
Žumanjak - 1,2% Fish zubaca - 3,3%
Kefir mast - 4,5% maslac - 0.5%
Kravlje mlijeko - 4.5%, mliječni proizvodi u prahu - 53,5%
Kiselo - 4,5%, 3,1% kiselo
Sir sa sadržajem masti od 45% - 2,0% mliječne masti, sir - 3%
Nemasnog kravljeg sira - 3,5%, peciva od brašna 1. razred - 52,7%
Grašak - 50,8%, heljda - 64.4%
Griz - 70,1%, zobi - 62%
Ječam žitarice - 70,5%, tjestenina - 70.9%
Krumpirov škrob - 81% Pšenično brašno 1. stupanj - 69,7%
Riža - 72,5%, proso - 66,5%
Pšenica krekeri - 68,2%, kruh pšenice - 50.3%
Raženog kruha - 42,5%, marelice - 12%
Suhe marelice - 63,5%, grožđe - 16.7%
Kruške - 10,5%, grožđice - 69%
Brusnica - 7,5% Sušeno voće - 51.2%
Limun - 9,2%, Mandarine - 9.2%
Crni ribiz - 9,8%, jabuke - 11,5%
Šljive - 10,7%, lubenice - 8.8%
Suhe vrganja - 22,5%, Oštrice grašak - 10.5%
Dinja - 8,6%, 3,5% - Courgettes
Kupus - 5,2% krumpir - 20%
Luk - 9,2%, mrkva - 7.6%
Krastavci - 2.9%, 4% - rajčica
Salata - 2,1%, bundeve - 5.9%
Jagode pekmez - 71,2% kakao - 38,4%
Med - 77,7%, Orasi - 8.3%
Šećer - 95,5% Čokolada - 50,9%