Koje su funkcije ugljikohidrata u stanici?

Video: 2 stanica Chemistry - ugljikohidrati - (9) - razred biologije, priprema za ispit i URS 2017

Za normalno funkcioniranje organizam traži temeljnu tvar od koje su načinjeni i sve strukturne dijelove stanice, tkiva, i cijelog tijela u cjelini. To spojevi kao što su:

• proteina;
• lipidi;
• ugljikohidrata;
• nukleinska kiselina.

  

Svi oni su vrlo važni. To je nemoguće razlikovati među njima više ili manje važna, jer nedostatak bilo kojeg organizma dovodi do neizbježnog uništenja. Razmislite što su spojevi, kao što su ugljikohidrati, a ono što oni igraju ulogu u stanicu.

Video: ugljikohidrata. 10 činjenice

Opći pojam o ugljikohidratima

Sa stajališta kompleksa kemiji ugljikohidrata zove veza ugljik-kisik, sastav koji se izražava opće formule C_n(H₂O)_m. Indeks mora biti jednak ili veći od četiri.

Ukupni sadržaj ugljikohidrata u stanicama živih organizama nejednako. Dakle, biljka sadrži oko 80% od njih, dok su životinje - samo 2-3%. Po sebi, ove molekule nisu uzalud tako nazvao. Štoviše, on točno odražavaju njihova atomskog sastava: atome ugljika i molekule vode su spojeni na određeni način.

Funkcije ugljikohidrata u stanici su slične biljke, životinje i ljude. Ono što su opisane su u nastavku. Osim toga, ovi sami spojevi su vrlo različiti. Postoji čitava klasifikacija koja ih sve spaja u jednu grupu i istovremeno dijeli u različite grane, ovisno o strukturi i sastavu.

Kemijska struktura i svojstva

Koja je struktura molekula ove klase? Uostalom, to je ono što će odrediti što funkcionira ugljikohidrata u stanici, koju ulogu će igrati u njemu. Od kemijskog gledišta, sve tvari - je aldegidospirty. Struktura njihove molekule uključena aldehida skupinom -COH kao alkoholno -OH funkcionalne skupine.

Postoji nekoliko varijanti formule koje se mogu koristiti za prikazati ugljikohidrat strukture.

1. molekularna - To odražava kvalitativni i kvantitativni sastav spoja, ali ne pokazuju vezu između atoma i ne govori o strukturi i svojstvima.
2. strukturalan. Kompletan ili kondenzirani predstavlja redoslijed atomskih veza u molekuli, tako da se može predvidjeti na svojstva.
3. Fischer projekcijska formula. Kombinacija horizontalnih i vertikalnih linija presjeka koji se poklapa s brojem atoma ugljika stereotsentralnyh. Tako atom aldehidne skupine prikazan je odvojeno.
4. Formula Heuorsa. Koristiti za pisanje cikličku strukturu šećere, jednostavan i kompleksa.

   

Gledajući posljednje dvije formule, moguće je predvidjeti funkcije ugljikohidrata u stanici. Uostalom, postat će očito da se njihova svojstva, a time i uloga.

Kemijska svojstva koja pokazuju šećer, objasniti prisustvom dvaju različitih funkcionalnih skupina. Tako, na primjer, kao što je polivalentni alkoholi, Ugljikohidrati su sposobni za proizvodnju visoko kvalitetnog odgovora od svježe bakar hidroksid (II), kao i aldehidi oksidirano glukonska kiselina Rezultirajuća reakcija ogledalo srebro.

klasifikacija ugljikohidrata

Budući da molekula veliki izbor, kemičari jedinstvena klasifikacija je stvoren, koja okuplja sve slične spojeve u određenim skupinama. Na primjer, sljedeće vrste šećera.

Video: Biologija Razred 10

1. Jednostavno, ili monosaharida. Sadržavati jedan podgrupu u pripravku. Među njima su i pentoza, heksoza, heptoza, i drugi. Najvažniji i zajedničko - riboza, galaktoza, glukoza i fruktoza.
2. kompleks. Sastoji se od nekoliko podjedinica. Disaharidi - dvije oligosaharidi - od 2 do 10, polisaharidi - više od 10. Najvažnija među njima: saharoza, maltoza, laktoza, škrob, celuloza, glikogen i drugi.

Funkcije ugljikohidrata u stanici i tijela je vrlo važno, tako važni su sve te opcije molekule. Za svaki od njih igraju ulogu. Koja je funkcija u nastavku.

Funkcije u stanici ugljikohidrata

Nekoliko njih. Međutim, ima i onih koji se može zvati temeljno, definiranje, a tu su i manje. Da bi bolje razumjeli ovaj problem, potrebno je da ih sve navesti na više strukturiran i razumljivo. Tako smo saznali ugljikohidrata funkcije u stanici. U tablici u nastavku, možemo vam pomoći.

Očito je da se precijeniti važnost tvari je teško, jer su temelj mnogih vitalnih procesa. Razmotrimo neke od funkcija ugljikohidrata u stanici za više detalja.

funkcija energije

Jedan od najvažnijih. Nema hrane za ljudsku prehranu, nisu u mogućnosti dati mu takvu količinu kalorija kao ugljikohidrata. Nakon točno 1 gram te tvari se odcijepi pustiti 4,1 kcal (38,9 kJ) i 0.4 grama vode. Ovaj izlaz je u mogućnosti pružiti cijelo tijelo energijom.

Dakle, to je sigurno reći da su ugljikohidrati u ćeliji pružatelja obavljati funkciju ili snage izvora energije, mogućnosti opstanka, za provedbu bilo kakve aktivnosti.

Odavno je uočeno da je to slatkiši, ugljikohidrati koji su najvećim dijelom, u mogućnosti da brzo povratiti snagu i dati energiju. To se odnosi ne samo na fizičke vježbe, stres, nego mentalne aktivnosti. Više osoba koja razmišlja, odlučuje, misli, uči, i tako dalje, više od biokemijskih procesa koji se odvijaju u mozgu. I provoditi ih treba energiju. Gdje da biste dobili? odgovor jednostavni: ugljikohidrati, umjesto toga, proizvodi koji ih sadrže, to će dati.

Video: EGE.Biologiya.2.3. Ugljikohidrata, monosaharidi, oligosaharide, polisaharide, avilable

Energetska funkcija, koja se izvodi predmet spojeve, ne samo da može kretati i misliti. Potrebno je energija, i mnogi drugi procesi:

• konstrukcija strukturnih dijelova u stanici;
• izmjene plinova;
• plastične metabolizam;
• izbor;
• cirkulaciju krvi, i tako dalje.

Svi vitalni procesi zahtijevaju izvor energije za njegovo postojanje. Ona također pruža za živa bića ugljikohidrata.

plastika

Drugi naziv za tu funkciju - izgradnja ili strukturalni. To govori sama za sebe. Ugljikohidrati su aktivno uključeni u izgradnju važnih makromolekula u tijelu, kao što su:

• DNK.
• RNK.
• ATP.
• ADP i drugi.

To je zahvaljujući našim spojeva koji se razmatraju je formiranje glikolipida - jedan od najvažnijih molekula stanične membrane. Osim toga, celuloza, odnosno polisaharid izgrađen zid stanica biljke. Ona je - većina drvo.

Ako govorimo o životinjama, a člankonožaca (rakovi, pauci, grinje), protisti u staničnoj membrani su hitin - polisaharid. ovo Iste komponente nalaze u stanicama gljiva.

Tako su ugljikohidrati u stanici služe kao građevni materijal i omogućuje stvaranje mnogih novih struktura i razbiti stari s izdavanjem energije.

dućan

Ova funkcija je vrlo važno. Nisu sva energija ulazi u tijelo s hranom, odmah proveo. Dio je sadržan u molekulama ugljikohidrata i taloži u obliku zamjenskih hranjivih tvari.

U biljkama je škrob ili inulin, na staničnu stijenku - celuloza. Kod ljudi i životinja - glikogena ili životinjskih masti. To se događa kako bi uvijek bili rezerve energije u slučaju gladi organizma. Na primjer, deve zalihe masti ne samo za energiju kada cijepanje i, uglavnom, objaviti potrebnu količinu vode.

zaštitna funkcija

Uz gore navedeno, ugljikohidrati funkcija u stanicama živih organizama je i zaštitno. To je lako uočiti, ako analiziramo kvalitativni sastav smole i zubnog mesa, što je rezultiralo u mjestu strukturi stabla ozlijeđene. Po svojoj kemijskoj prirodi, monosaharidi i njihovi derivati.

Ova viskozna tekućina sprečava neovlaštene patogeni prodiru u drvo i naškoditi mu. Tako ispada da se provodi zaštitne funkcije ugljikohidrata.

Također primjer ove funkcije može biti takva formacija u biljkama, kao što su bodlji, kritike. To - mrtve stanice koje se sastoje uglavnom od celuloze. Oni štite biljku od toga da pojede životinja.

Primarna funkcija ugljikohidrata u stanicama

Od tih funkcija koje smo naveli, naravno, možete odabrati najvažnije. Uostalom, zadatak svakog proizvoda koji sadrži tvari, - asimilirati, Split i dati svoje tijelo potrebne energije za život.

Stoga je glavna funkcija ugljikohidrata u stanici - energija. Bez dovoljno vitalnosti neće moći nastaviti normalno, niti jedan proces, i unutarnje i vanjske (pokret, izraz lica, itd). I više od ugljikohidrata, ne tvar ne može dati prinos energije. Stoga smo označili tu ulogu kao najvažniji i smislene.

Namirnice koje sadrže ugljikohidrate

Čak generalizirati puta. Funkcije ugljikohidrata u sljedećoj stanici:

• energija;
• strukturne;
• za vozila;
• zaštita;
• receptora;
• toplinska izolacija;
• Katalitička i drugi.

Koje namirnice treba konzumirati, tako da tijelo dobiva dovoljno tih tvari svaki dan? Mala popis, koji sadrži samo najviše bogate ugljikohidratima hrana će nam pomoći shvatiti.

1. Biljke koje gomolja bogata škrob (krumpirov, Jeruzalemske artičoke, itd).
2. Žitarice (riža, ječam, heljda, proso, zob, pšenica, itd).
3. Kruh i svi pekarski proizvodi.
4. Trske ili šećerna repa - je disaharid u svom najčišćem obliku.
5. Tjestenina i sve njihove varijante.
6. Med - 80% se sastoji od racemične smjese glukoze i fruktoze.
7. Slatkiši - bilo tijesto koje je slatko okus, su izvor ugljikohidrata.

Međutim, zlouporabom navedenih proizvoda se ne isplati, jer to može dovesti do pretjeranog odlaganja glikogena i kao posljedica toga, pretilost i dijabetes.