Kako spasiti duže sir u hladnjaku? Koliko sir je pohranjena u hladnjaku?

Video: Kako spremiti sir

Kako spasiti duže sir u hladnjaku? Sigurno to pitanje odnosi na veliki broj „kućanica” koji redovito kupuju za svoju obitelj to stvarno duhovit na okus hrane.

Sir - miljenik mnogih proizvoda

Doista, ljubitelji parmezanom i mozzarellom u našoj zemlji dovoljno. Trenutno, u rasponu od sireva je jednostavno nevjerojatna za raznolikost, i svaka osoba ima mogućnost da izaberete pravu kvalitetu i cijenu „krava” proizvod. To je osnovni sastojak pizze, neke vrste toplih i hladnih juha, salata. Naravno, vrlo je važno da se jela pripremljena je svježe, pa je pitanje kako sačuvati što duže sir u hladnjaku, zanimljivo je da mnoge. Također je vrijedno napomenuti da je gore po imenu proizvod je bogat proteinima, vitaminima i aminokiselinama, što je vrijedno zdravlje.

Ako ne u skladu s odgovarajućim uvjetima skladištenja „kravljeg ludila” proizvoda, to se brzo suši, njegov izgled i okus pokvaren. Ipak, postavlja se pitanje o tome kako sačuvati duže sir u hladnjaku, rukovanje, a ne jedan, nego nekoliko. Neka nam to uzeti u obzir u više detalja.

Pakiranje trebala biti točna

Tko želi naučiti kako zadržati duže sir u hladnjaku treba imati na umu da bi se održala „prirodna” okus komada svakog proizvoda mora biti individualno zamotan. U isto vrijeme, ne koristite plastične vrećice u kojoj je sir jednostavno „prestane disati.” Naravno, to dovodi do pogoršanja u okusu proizvoda. Osim toga, tu je i rizik od bakterija, što nije povoljan faktor.

S obzirom na pitanje kako pohraniti sir u hladnjaku, treba naglasiti da sve dok ne dođe do pogoršanja stupnja proizvod solidan. Francuski sir, ima izražen okus, preporuča se prije stavljanja u hladnjak hrana wrap film. Švicarski sir, koji nema takvu specifičnu miris, najbolje je staviti u caklini ili staklene posude. Ne možete omotati „krava proizvod” u novinama, jer se brzo počinje rasti ustajale i kiselo. Alternativno, možete konzultirati pergament.

Čuvati na hladnom mjestu

Ako je vaša kuća nije predviđeno za podrum ili podrum, jedina mogućnost da je kvaliteta hrane je iznad hladnjaka.

Nadalje, vrlo je važno da se promatrati točnu kontrolu temperature (6 do 8 stupnjeva Celzijusa) i vlažnosti (90%). To je svakako jedan od glavnih tajne kako za pohranu sir u hladnjaku.

Izbjegavajte ekstremne temperature

„Krava” proizvod ne voli promjene temperature. Sve to stvara rizik da će se početi raspadati, pogoršati i promijeniti svoj prirodni okus. Da bi se smanjio rizik, uvijek stavite sir na dnu police hladnjaka.

Skladištenje treba podijeliti

Treba napomenuti da je sir ili mozzarellu apsorbirati mirise svoje okoline, tako da, kao što smo već ranije naglasio, to se ne preporuča za spremanje različitih vrsta sira u jednom paketu. Osim toga, svaka od njih ima svoj vlastiti jedinstveni okus, i bilo bi pogrešno držati ih u zdjelu ili posudu.

Video: Kako spremiti sir?

Oni koji su zabrinuti pitanjem kako zadržati sir u hladnjaku, morate znati da se proizvod ne bi trebao postojati povrće, voće, hranu s određenim mirisom.

Također, ne treba zaboraviti nakon konzumiranja zamotajte ih u plastičnom folijom, jer sir ne samo apsorbirati miris, ali ga distribuirati.

Nemojte rezati koru

Pohrana sir u hladnjaku će biti, ako ne ukloniti koru iz uređaja. To vam omogućuje da sačuva aromu sira. Važno je imati na umu druge važne tajnu - nema potrebe za pre-cut sira, kao što će uzrokovati da se osuši. Mora se rezati točno količinu proizvoda koje namjeravaju pojesti.

Ne činite dionice

Ne smijemo zaboraviti pravilo da nitko od sira ne mogu biti pohranjeni predugo, pogotovo ako je proizvod, koji je proizveden na temelju sirovog mlijeka. Odlazak do trgovine, ne kupuju kilograma sira - to je poželjno kupiti malu količinu Roquefort ili edem. Na taj način neće dopustiti „ustajale” proizvoda kod kuće. Slažem se, bolje je jednom posjetiti supermarket naknadno uživati ​​u aromatičan okus svježeg sira.

Značajke skladištenje svježeg sira

Sir sa svojim vlastitim rukama, ne treba čuvati u hladnjaku predugo: to je najbolje koristiti u hrani za 3-4 dana.

Video: Svježa hrana - Kako čuvati hranu u hladnjak

Mi vas opet podsjetiti: nemojte da ga stavite u plastičnu vrećicu - držati ga u čaši ili emajliranim posude.

Ima skladištenje solnom sireva

Ove vrste sireva kao što su feta, feta suluguni i optimalno postavljen u fiziološkom otopinom ili posebnog seruma kako bi se sačuvala kvaliteta tih proizvoda. Za uklanjanje soli kao sir je prvi rez, a zatim natopljene u mlijeku od oko 8-9 sati.

Konkretno, sir nakon namakanja ne pokvariti jako dugo vremena, dok suluguni ta kvaliteta nije. Međutim, rješenje za ovaj problem ne postoji „gruzijski” sir moraju biti pohranjeni u hermetičan kontejner ispunjen slanom vodom. U ovom slučaju, to će biti svježa za tri mjeseca.

rok trajanja

Za mnoge od najveće važnosti je pitanje koliko sira je pohranjena u hladnjaku. Odgovor ovisi o tome što vrste „kravljeg ludila” proizvoda u pitanju. Posebno, kruti sir kod kuće ne može pokvariti oko 7-10 dana. Soft sorte zadržati svježinu 3 dana, kao što su brzo ostariti.

Što se tiče krem sir, ona ostaje svježa samo za 2 dana, nakon čega nestaju sve okus i korisne osobine proizvoda. Sada kada znate koliko sira je pohranjena u hladnjaku.

Opće preporuke

Ako je proizvod još uvijek bila suha na „krava” ovog ili onog razloga, moguće je da se situacija popravi tako da ga namakanje u mlijeku. Ako formirana sir kalup, potrebno je da ga izrezati, a on ne treba bacati sir: dodati ga kao sastojak u pripremljenu posudu. Produžite na „rok trajanja” od bilo sira će usisavati paket.