Sturgeon, pečena u pećnici

Sturgeon riba smatra da zaslužuje kraljevski stol. To nije slučajno, jer on ima mnogo hranjivih tvari, blagotvorno djeluje na ljudski organizam. Bijelo meso, koji se zove crveni, gotovo da i nema kosti, oni su zamijenjeni hrskavice, što je sasvim moguće da jedu. recept jesetra

Sturgeon u vlastitom soku

Za pripremu obroka uzetih cijelu ribu. Sturgeon treba oprati, očistiti i izgorjela. Uzmi hrane foliju i masnoću s bilo ulja. Stavila ribu, sol i papar, umotati, tako da nije bilo moguće da teče sok za vrijeme kuhanja, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu. vrijeme kuhanja će biti 40-50 minuta. Sturgeon, pečena u pećnici na način čuva sve zdrave masti, ispada sočan, a okus je vrlo sličan piletine. Kada je to nisko kaloričnu hranu i to dobro može se koristiti kao dodatak hrani.

Video: Ruska jesetra

Možete malo promijeniti okus hrane, ako se riba pre zafarshirovat povrća. Najčešće u tu svrhu uzeti luk i mrkvu. Luk raspada polukruga, pržene u biljnom ulju. Mrkva rubbed na grubo većih i pržena. Svakako podsolite njih u procesu prženja, onda ispasti ukusna. Prženi luk i mrkvu i miješati stvari sa svojim trbušne šupljine jesetre. Zamotajte u foliju i pecite. To je priprema jesetra pečena u pećnici s povrćem. Za luk i mrkva, po želji, možete dodati gljive ili matica.

Recepti bez folije

Sturgeon, pečena cjelinu u pećnici mogu pripremiti otvoren, a zatim dobiti lijep kore, koji je uređen s bijelim umakom i limuna služiti.

U takvim slučajevima, poželjno je da se ispeći ribu na povrće jastuk. U tu svrhu, savršen krumpir, još da je to ispravan ukrasi za ribe.

Oko kilogram krumpira oprati, oljuštiti i izrezati na tanke krugove. Položite ih na nauljeni lim i pospite solju. Najbolje mjesto slani i posuto jesetra, podmazati ga s tankim slojem majoneze ili umak za ribu i poslati ga u pećnicu da se peče 50 minuta.

Sturgeon pečena u pećnici, a može se pripremiti i bez biljnog jastuk. Vi samo možete ga premazati sa majonezom i pospite naribanim sirom, a zatim ispeći. U tu svrhu, možete koristiti tijesto ili jaje. Zatim se riba može očistiti od debele kože, što je teško žvakati, čak i nakon dugog kuhanja. Kože ribe umočen u brašno, zatim u tukli jaje i poslati pecite na lim za pečenje.

Video: Sturgeon peku u grla

Tijesto od brašna i jaja. To bi trebalo biti dovoljno gusta da ne odvoditi iz ribe, ali ne dovoljno ispeći koru ukusa. Možete dodati malo sode tijesto je mekano.

Sturgeon komada

Sturgeon može biti kuhana, pečena kriške. Da biste to učinili, riba treba oprati, očistiti, ekipe, podijeliti na pola i izvadite kralježnicu. Zatim pažljivo uklonite kožu i filete izrezati na komadiće 2-3 cm. U širine.

Na pečenje sloj položen nasjeckani luk prstenje, krumpir onda namazani majoneze umak. Da bi ga, uzeti majoneze i pomiješati sa sjeckanim svježim začinskim biljem. Zatim položite ribu na to je još jedan sloj luk, i opet riba. Zatvorite krumpir, posipati obilno ribanim sirom i stavite u pećnicu na sat vremena.

Možete dobiti neku vrstu slojevita torta od krumpira s ribom. Poslužite ga treba izrezati na kvadrate od 10 za 10 cm., Ukrašen tanjur salate i vrhu „kolača” za polaganje nekoliko kolutića od crvene i žute paprike. Veliki dodatak i ukras jela od jesetre Smatra kriške limuna i svježe rajčice.