Kuhana slanina - recept za gurmane

Video: Masti u salamuri ukusni recepti kuhali slanine Salo džem u rozsolі Shponder Ukrajinski mesa slanine

O masti i oko Ukrajinci sastaviti puno viceva. No, ipak, ostali slavenski i slavenski narodi, ne samo konzumirati ovaj proizvod. Nakon svih masnoće možete jesti gotovo odmah nakon „smrti” svoje vozilo. To također može biti pohranjeni u fiziološku otopinu ili smrznute puno vremena. I to je dovoljno da se komad kruha i jedan češanj češnjaka, dugo vremena kako bi zadovoljio svoju glad. No, masti mogu se koristiti ne samo u sirovom obliku. Ako ga kuhati ispravno, to će biti ne samo ukusnija, ali i vrijedna da se mjesto na stolu za odmor.

Video: VALJCI i kuhanje RECEPT PODCHEREVOK KUHANI BACON

A sada da kako kuhati kuhano masnoće. Mnoge domaćice su na taj račun svoje recepte i spremni podijeliti ih s drugim ljubiteljima ovog „lijek”. I ovdje je jedan od onih recepata, nakon čega se okreće natječaj i ukusna slaninu. Za njega je potrebno ove sastojke:

• Salo - pola kilograma.
• Sol - pola kilograma.
• Voda.
• Paprika.
• Lovorov list.
• Češnjak.

Video: Recept kuhane slanine sa začinima. Ispada vrlo ukusna!

Prva faza je izbor masti za kuhanje. Možete uzeti smrznuti proizvod, ali svježe će, naravno, to bolje. A ako postoje slojevi mesa i dobru kožu, da bi odličan opći, kuhani slaninu. Ovaj recept preporučuje ga izrezati u male komadiće prikladne za kuhanje i dobro isprati. Preporučeni približna veličina - od 8 do 10 centimetara.

U drugoj fazi, u posudi vode doda se sol. U jednoj litri vode uzima stotina grama soli. Ova otopina soli se stavlja na vatru i donio na čir. Onda se svi začini dodaju na njega. Ako se kuha slaninu sa začinima u klasičnoj verziji, možete to učiniti kao crni papar grašak i lovorov list. A ako netko želi diverzificirati okus i okus proizvoda, može dodati i druge začine, kao što su kumin, korijander, klinčić, senf, koromač sjemena, i tako dalje. A onda uroni u salamuri komada slanine. Oni bi trebali biti pokriveni s vodom iz „glave”. I kuhati to ne bi trebalo biti manje od 40 minuta na laganoj vatri.

Tada postoje dvije opcije. Možete dopustiti da se ohladi u slanom vodom, kako bi se dobila i pospite paprom i mljevenim češnjakom. zatim kuhana masnoće recept kao što je opisano u ovoj specifikaciji, treba omotanim u foliju i tri sata ostavi na miru, tako da natopljeni začina.

Video: recepti za najbolju slanine kuhane u ljusci

U drugom ostvarenju, dijelovi za masti su uklonjene iz slanom otopinom jednom. Oni bi trebali biti malo suha krpom ili lanenom krpom i odmah posipati sa istim začinima. Tada su zamotan u masni papir i ručnik. Dakle, oni moraju lagati do super. Na taj način dobili ukusnu i mirisnu kuhanu šunku. Ovaj recept je jednostavan i pristupačan svima. Proizvod se može čuvati tako dugo u hladnjak ili zamrzivač.

Također možete kuhati kuhano masti, koja izgledom će nalikuju pušili. A to se postiže uobičajena luk oguliti. To je najprikladniji za mesnih grudi slojeva. To može potrajati od jedne do jedne i pol kilograma. Također je potrebno glavu češnjaka, litru vode „, Lavrushka„trupa s 5-7 luk, crni papar.

Pripremiti kao mast se uzima iz vode i posudu stavi trupa, soli za to, papar i lovorov list. Zatim ovu smjesu treba kuhati i stavite ga u mast. U tom slučaju, rasol treba ga pokriti u potpunosti. Sve to se kuha daljnjih deset minuta. Zatim se posuda, izvadite iz topline i ostaviti jedan dan masnoća u slanoj vodi. Kada je posuda potpuno cool, to treba staviti u hladnjak. Dan se već može biti uklonjena iz luga spreman kuhane slanine. Ovaj recept savjetuje da mu 15 minuta da legne na tanjuru, tako da se višak rasol ne može da se ocijedi. A onda se možete namazati ga protjeraju kroz press češnjakom i drugi dan staviti u hladnjak. Držite ga previše je najbolje u zamrzivač, osim ako naravno, imati strpljenja.