Slanina, kuhana u luk kože

Video: Debeli kuhana u luk kože. Salo kuhana u luk kože.

Svinjska mast - omiljena proizvod od mnogih. Neki narodi, poput Ukrajinaca ovaj proizvod za dugo vremena i postao čvrsto uspostavljena u nacionalne kuhinje. I to ne bez razloga - zato što je korisno, sadrži gotovo sve elemente periodnog sustava i nezasićenih masti. Osim toga, vrlo je hranjiv. Različite kuharica Masti: kuhana, slano, pržena, dimljena, smrznuto.

Video: Salo. Bacon kuha u luk kože.

Razmislite o tome kako kuhati slaninu kuhani u luk kože. Kupiti pola kilograma masti, to je najprikladnija sa slojevima mesa. Također ćete doći u ruci glavu češnjaka, šaku luk oguliti, koja se može ukloniti 6-7 luk, crni papar - 13 grašak i sol. Osim toga, to je još uvijek moguće, ali ne i nužno, da se u pripremi dva ili tri komada lovorov list. Priprave lonac vode, dodati sol, papar, luk kore od, paprike i lovorov list, i sve to dovesti do kuhati, a zatim staviti u posudu masti. Neka se pokipit deset minuta. Nakon uklanjanja posudu s vatre, ostavite mast kuhana slani u salamuri. Kada je slana voda hladna uklanjanjem masti, kuhani u luk skinova, iz tave, stavite na tanjur. Pustiti da odstoji na tanjur za oko 15 minuta, tako da s naočalama svu vlagu. Za to vrijeme možete pripremiti obroke za mješavinu različitih začina - brisati ili gurnuti pritisnuti češnjaka, zdrobiti sa žlicom papra, lovorov list sitno slomiti. Pomiješajte sve. Na proizvodu rezove da je tijekom to razmazivanje sa začinima, a prodrla u ovim rezovima. to pijan u frižideru nekoliko sati, najbolje - za jedan dan. Slanina, kuhana u luk skinova, podsjeća pušio, tako da je drugi naziv ovog jela - slaninu, pušili u tekućem dimu. veći broj biološki aktivnih tvari u luk kože, međutim masti, kuhana u luk, koža može biti dvostruko korisno.

Bacon kuhani s češnjakom - prilično tradicionalno jelo. Većina recepata njegova priprema se ne razlikuje mnogo od toga dao gore, osim u luk skinova za kuhanje i sastoje se u pripremi slane vode kako bi ga kuhati masnoće, kuhana u slanoj vodi, razmazivanje i punjena mješavinom začina. Razlika - u smjesi začina, punjena češnjaka u prije ili poslije kuhanja. Ako nemate sve potrebne začine za pripremu duhovit mješavinu, to će biti dovoljno da se mazati masnim kaša češnjaka i crvene paprike. Ako se mast se kuha s češnjakom je punjena mješavinom češnjaka i drugih začina prije kuhanja, onda su začini, posebno češnjak nakon kuhanja izgubiti neke od svojih okusa i ukusa, tako da je kaput i stvari masti mješavina začina bolje nakon što ga kuha. Na primjer, još jedan recept za ovo jelo.

Video: Salo, kuhana u luk kože.

Kako kuhati slaninu kuhani s češnjakom u ovom receptu, trebat će vam kilogram slanine, češnjaka glave i okus začina kao što su tlo crvena paprika, kumin, sol, prizemlje lovorov list, kurkuma, ružmarin, crvena paprika, mljeveni crni. Pripremite slanu vodu da zakuha, staviti sve te začine i dva češnja češnjaka u tavi s vodom i dovesti do kuhati. Salo u ovom trenutku što je potrebno da ga izrezati na komade, a zatim baciti ga u kipuću vodu i kuhajte oko sat vremena, ako je mast je spremna, to je lako probušiti vilicom. Salou, potrebno je ohladiti vodu u odvod od bi trebao. Nakon toga, potrebno je napraviti rezove koji se mogu staviti nasjeckani češnjak češnjaka na svoju naklonost. Zatim se proizvod stavlja na nekoliko sati u hladnjaku. Bacon kuhana s češnjakom je spreman.

Prednost pripremu kuhane slanine na sličan recept koji se priprema slanine kuhane soli brže nego, primjerice, uobičajene slane slanine, koje su sol za 2-3 tjedna. Osim toga, masnoće kuhana slani slana razlikuje od masnoća u da je puno mekša, lako rezati.