Kako kuhati slaninu luk kože

U potrazi za odličan komad mesa s masnim vena, koji miriše na dimljeni, ima zlatnu boju i samo se topi u ustima, ne čak mislim da ga se može dobiti u samo jednom danu.

Video: Masti u luk kože. Ukusna i jednostavna. Početna kuhanje.

To je mast u luk skinova, a ne u pušnica. Iako je od dimljenog malo drugačije. Meso u takvim prugama komada slanine izborni. Ali oni dati poseban okus. Za pripremu takvih vkusnotischi ne treba puno proizvoda. Jedan kilogram masti, a glavicama češnjaka, litra vode, pola šalice soli, tri lovor list, neki grašak i crne piment i velika šaka luk oguliti.

Ako želite dobiti više zasićenih boja masti i uporni miris dimljenog mesa, te bi trebao uzeti više oguliti i dodati žličicu „Birch dima.” Emajl tava sipati vode, staviti sol, začin i ljuske. Slana voda dovesti do kuhati i tek onda ispustiti ga grumen masti.

Video: solim masti u mast luk kože soljenja

Bilo bi bolje da kilogram će biti podijeljen u nekoliko dijelova, od kojih svaki teži tri ili četiri stotine grama. Oni će biti lakše položiti u tavi, i male komadiće prosolyatsya bolje. Kuhati slanina u luk skinova dovoljno petnaest minuta. Zatim uklonite posudu s vatre i stavi na stol u toploj sobi. Obično je to - stol u kuhinji.

Kako kiseliti slanine luk kože treba ga ostaviti pod pritiskom za jedan dan. Za to smo odabrali raditi ploča ili drveni krug pripremiti odgovarajući promjer i uzeti težak teret nešto na mjestu. Često se koristi u takve svrhe, teški kamen ispere tri litre posuda s vodom ili diskova iz sklopivih utezima. Glavna stvar je da su komadi slanine su dobro pritisne dolje na dnu posude.

Video: Kako kuhati slaninu u luk sheluhe.Salo u luk kože receptu

U jednom danu možete dobiti masnoće iz slane vode. Nakon stavljanja komada u cjedilo i ostaviti dvadesetak minuta. Tijekom tog vremena, svaki višak slana voda odvod. Unaprijed pripremiti češnjak. U tu svrhu, treba ga očistiti i prošao kroz tisak ili usitniti na malom ribež. Češnjak kaša obložena komada slanine i zamotati u plastičnom folijom, folije ili pakiran u jednokratnu vrećice. Uklonite komada u zamrzivaču. Dovoljno je samo dva sata za njih zamrzne, onda možete na blagdan.

Možete kuhati slaninu u luk skinova u drugom receptu. Za ovu metodu će zahtijevati iste sastojke kao u prethodnim vremenima. Ostali relevantni crvenu papriku i promiješati „talijanske bilja”, koja uključuje bosiljak, origano, sušeni luk, lovorov list, crvena paprika, morska sol, papar i češnjak.

Video: Ukusna kuhana slanina u luk kože

Pripremiti soli. Po litri vodenog stakla uzeti soli se ugrize crne i piment, klinčić nekoliko cvatovima, a tri stranice lavrushki veliku šaku luk kožu. U kipuće slane vode položio odrezane komade slanine i kuhati 20 minuta. Isključite vatru i ostavite da odstoji još dvadesetak minuta. Mi smo dobili masnoće iz slanom vodom i kratko ostavite na tanjuru. To će omogućiti da se ocijedi višak tekućine.

Svaki komad masti plitkim rezom na vrhu s udaljenosti od jednog centimetra. Očistite i samljeti češnjak. Pomiješajte pulpa sa začinima. Ova mješavina je dobro obložena s našim masnoće sa svih strana. Zamotajte svaki komad u plastičnom folijom ili folijom i uklonite jedan dan u hladnjaku.

Video slanina kod kuće džem u luk oguliti

Spremni slanina se može smanjiti na rez. Dobiveni glatke i lijepe kriške. Možete blagdan na takav masti, to nameće kriške kruha. A može se koristiti za prženje u različitim prve i druge predmete. Iako je kuhani masti, to je dobro pečeno i rastopljeni, punjenje obrok miris dimljenog mesa.

Posebno ukusan tako aditiva graška juha, heljde i pšenice žitarica. A za kuhanje Kulesza kriške slanine, kuhani u luk kože, su jednostavno nezamjenjivi. Okus jednom ukusan, od vas će pripremiti ovo jelo vrlo često.