Gljive u umaku od vrhnja

Video: Spreman gljive u kremastom umaku.

Tko nije pokušao gljivama vrhnje umak, on je izgubio puno! Ova riječ na francuskom za gljive. Oni su vrlo korisne za živčani sustav, poboljšava rad srca, ojačati mišiće i koji su korisni za kožu.

Video: gljive u kremastom umaku

Gljive - pravi prirodni ostava. To je izvor proteina i organskim kiselinama, mineralima i vitaminima, fosfor i kalij, željezo i cink. Niska kalorija što ih čini gotovo idealan proizvod. Koje su jedini obroci ne kuhati s ovih gljiva. To je izbor juha, predjela, salate, umaci ... Posebno ukusna dobivaju gljive u kremastom umaku.

Da bi ovo jelo vam je potrebno da se jedan kilogram gljiva, jedna glava luka, hrpa peršin, malo bijelog vina i vrhnja (tri žlice), lovorov list, timijan, svježe i sušeno (prstohvat), žlicu brašna, malo soli i papra. Za pripremu gljive u kremastom umaku, potrebno je očistiti gljive, oprati i izrezati. Peršin, isperite, a zatim suho i nasjeckati. Fino nasjeckajte luk.

Video: Krumpir s gljivama u umaku od vrhnja. (Krumpir i gljive u kremastom umaku)

Zagrijte ulje u tavi i gulaš luk dok ne postane proziran. Zatim dodajte peršin, poklopiti i malo staviti van. Dodajte žlicu brašna i promiješati, dodati gljive i ponovno promiješati i kuhati tri minute, stalno miješajući. Dodajte papar i prstohvat soli, vina, lovorov list i timijan. Jelo treba da pokrije i kuhajte osam minuta. Zatim dodajte kiselo vrhnje i miješajte brzo. Čim se umak dolazi do kuhati - pan iz topline moraju biti uklonjeni.

Kada stol jelo uređena svježe majčine dušice. Iz tog skupa proizvoda dobiva četiri dijela. Šampinjona vrhnje umak može se napajati iz role, ili na bilo koji ukras. I to se može koristiti kao dodatak obroku na glavni, na primjer, kokoši.

Možete kuhati gljive u kremu. Da biste to učinili, morate kupiti u trgovini smrznute gljive (1 paket), otopite ih i staviti na zagrijani tavi. Pržiti gljive ne moraju biti upareni do gotovo sva tekućina. zatim izrezati luk prstenje i pržiti ga u vruće ulje u drugu posudu.

Kada su gljive su spremni, dodajte na prženim lukom, 100 grama vrhnja (možete uzeti kiselo vrhnje ili majoneza), muškatni oraščić, pospite paprom i soli. Smjesu treba kuhati, stalno miješajući, dok debela. Umjesto smrznutih gljiva može potrajati i svježe, ali u ovom slučaju, vrijeme za pripremu jela će se povećati.

Video: Recept Tagliatelle s gljivama u kremastom umaku od Giorgio Palazzi

Možete pripremiti ovo jelo u multivarka. Staviti u posudu uljem i grubo sjeckani luk i okrenuti „pečenje” način. Kad se luk lagano porumeni, dodajte narezane gljive i nastavite pržiti još petnaestak minuta. Zatim dodajte vrhnje, sol i malo papra i stavite na način multivarku „gašenje” za pola sata. Mi smo dobili vrlo ukusna umak za tjesteninu. Za ovaj recept vam je potrebno da se 500 grama svježih gljiva, luk, dvije glave, biljno ulje, 100 ml vrhnja, okus soli i papra.

Možete kuhati cijeli gljive i vrhnje. Uzmite sljedeće proizvode: cijela svježe gljive - 500 grama masti mliječni krem ​​- 100 grama, dvije luk, sir - u očima (koje možete poduzeti bilo koju), kopar i sol po ukusu i papar. Gljive bačeni u kipuću vodu i kuhajte tri minute na laganoj vatri. Zatim sipati ulje u tavi i stavite na kockice luk i gljive. Pet minuta kasnije, morate sipati vrhnje, ali tako da su u potpunosti pokrivene s gljivama. Kuhati dok se krema gotovo potpuno isparila (mora ostati malo na dnu) i pokriti vrh s naribanim sirom. Nakon što je sir ne otopi, možete posuti koprom i staviti na stol.

Možete kuhati još mnogo ukusna jela s gljivama. Dobar tek!