Izvorni recept: rajčica u želatinu

Zima - vrijeme je da se otvori staklenku pekmeza i dobiti više udoban sa čajem od vatre, otvaranje konzerve salatu za topli obiteljski obrok i podsjećaju na miris ljeta. Hrskavi krastavci - kao univerzalni grickalice i divan jutro - tri litre prijateljima iz djetinjstva rajčice ... Svi se sjećamo podrum baka, gdje mnoge vrste Goodies - konzervirana ljeta - da su oči razilaziti i drools! Vrijeme prolazi, ali navike i rana obiteljsku tradiciju, tajni obiteljski recepti ostaju. Na to jednostavno ne ide moderna kućanica iznenaditi goste i nadmašiti jedni druge! Djela kulinarstva, filigranski rad smo ponosni na svaki od njih, ali nitko ne zaustavlja, tako da svake godine rađaju sve više i više novih recepata, pokazujući inventivnost i originalnost. Squash kavijar,

Video: Rajčica u mliječi za zimu

Rajčice želatine. Prvi recept

Za pripremu tako divne rajčice, trebat će vam:

- 2 kg malih rajčice;

- crni papar i piment - tri graška;

- 2.1 kg luka;

- lovorov list, češnjak, kopar po ukusu i želji.

Video: Recept konzervi rajčice sa želatinom

Za punjenje je potrebno:

- jedan paket želatine (25 g);

- 100 g šećera;

- 60 g soli;

- 500 ml vode.

Na dnu banaka puta začine, a zatim slojevi Lay rajčice, probijen na nekoliko mjesta čačkalicom i luk prstenje. Za pripremu marinada, pomiješati sve sastojke kako bi se otopio želatinu i dodajte ih u slanoj vodi. Kuhati marinadu i prelijte ih rajčice. Banke pokrivaju i sterilizirajte oko 10 minuta na laganoj vatri. Zatim zakuporte i pohraniti ga na hladnom mjestu.

Drugi Recept: rajčica u želatinu

On-litre jar:

- jedan i pol kilograma zrelih rajčica;

- 500 g luka;

- 2-bay list;

- crni papar (graška);

- 1000 ml vode;

- 30 g soli;

- 50 g šećera;

- , 1 čajna žličica instant želatina;

- 1 h, žlica octa.

Operite rajčice i ocijedite. U međuvremenu, namočite želatinu 1 sat. Ako je trenutak, to će potrajati oko 15 minuta rajčice izrezane na ploške debljine oko 1 cm. Luk prstenovi također izrezati oko 0,5 cm debljine. Banke oprati i osušiti u pećnici. Zatim posuti dno svojih začina, a na vrhu, naizmjenično slojeve, stavite rajčice i luk. Od gore navedenih sastojaka pripremi slanom vodom i izlije otopi želatinu. Kuhajte sve ponovno. Napunite staklenke marinadu i sterilizirajte 20 minuta. Na kraju, dodati esenciju. Plug poklopce i staviti gotovog proizvoda cool. Čuvajte na hladnom mjestu.

Treći recept: rajčica u želatinu u latvijskim

Još jedan originalni recept. Trebat će vam sljedeće sastojke:

- Rajčice - 1,5 kg;

- mrkva - 0,3 kg;

- 4 žlice granulirani šećer;

- 2 žlice. soli;

- 9% octa - 1 TSP;

- 10 g instant želatina;

- 1000 ml vode;

- lovorov list i papar na okus.

Rajčice narežite na ploške. Mrkva rešetke ili sitno nasjeckajte. Želatina otopi prema paket smjerovima. Položite rajčice u bankama. U kipućoj marinadu dodati želatinu i mrkva, kuhati 5 minuta i sa slanom otopinom ispuniti rajčice. Sterilizirati limenke, ovisno o količini od 5 do 20 minuta.

Četvrto recept: rajčica s krastavcima u želatinu

Nudimo još jedan neobičan recept za kuhanje, trebat će vam:

Video: Rajčica u mliječi za zimu. Najbolji recept #domavkusno.

- rajčica, krastavci, paprika, luk,

- 2 litre vode;

- sol - 120 g;

- papar, lovorov list, kopar po ukusu;

- 200 ml octa 9%;

- 3 žlice želatina za jednu šalicu marinada.

na dnu sterilizirane staklenke Staviti začine i tada su slojevi Lay narezane ploške rajčica, paprika i krastavci. Priprema otopina soli i doda se otopi želatinu (količina je gore navedeno). Prelijte marinadu preko povrća, kuhati ispunjene staklenke i motati.

Pokušajte kuhati rajčice u želatinu za zimu, a tvoja obitelj ponovno slaviti svoje vještine kuhanja!