Gotovi rajčica s bosiljkom u zimi

Mnoge domaćice su sudjelovali u koje se bere u zimskim mjesecima, razne kiseli krastavci - patlidžan, krastavci i, između ostalog, rajčica. U nastavku ćemo samo podijeliti kako se pripremiti konzervirane rajčice

Izbor bazilike

Osobitost ove recept - koristi se u njemu bosiljka. Ova prekrasna biljka može biti svježe ili sušeno - velika razlika je što neki to izabrati za očuvanje, br. U svakom slučaju, rajčica, bosiljak, konzervirano, okrenuti će se mirisne i duhovit okus.

sastojci

Količina sastojaka ovdje navedenih odgovara otprilike 4,5 do 5 litara gotovog proizvoda. Dakle, kako bi se kuhati rajčice, konzervirane s bosiljkom, to će potrajati oko pet litara rajčice i oko 3 žličice bosiljka (ako suši, inače - nekoliko grančice). Osim toga, dobro je imati:

Video: marinirana žute rajčice s bosiljkom! Ljubav od Helena

• lovorov list (8-10 listova),
• crni papar (biber mora biti temelj i goroshkom- 15 stvari bi bilo dovoljno)
• piment (grašak, također, iu istom iznosu)
• luk (10-12 zubi dovoljan)
• kopar (ako koristite svježe, to će potrajati oko 6 zontikov- ako volite suhe sjemenke, onda recept je dovoljno pola žličice)
• Ocat (volumen izračunat je iz omjera: 1 žličicu octa 1,5 litre proizvoda).

Video: Rajčica marinirana sa bosiljkom arome. Pripreme za zimu

Sastojci za turšiju

Za pripremu otopina soli (kao što je zahtijeva oko 600 ml po 1,5 litre proizvoda), trebat će više litara vode, 6 žlice soli i 17-19 žlice granulirani šećer.

Video: konzervirana rajčica s bosiljkom

Postupak dobivanja

Prije svega trebate pripremiti posudu u koju želite pohraniti rajčice, odnosno staklene posude. Oni treba temeljito oprati i sterilizirati u kipuću vodu i paru. Isto tako, treba nastaviti s poklopcima, koji će zasukati rajčice. Sada trebate pripremiti svoje rajčice. Za pripremu izvrsne rajčice s bosiljkom, konzervirano, ili bilo koji drugi, oni uvijek trebaju pretpranja, nakon čega im je potrebna kako bi se dati vremena da se osuši. Ako neki od njih su mlitava, razmažena, trule povrće, oni bi trebali biti uklonjeni - oni nisu pogodni za zakatok.

Kada su banke će biti spremni na dnu svakog od njih u jednakim dijelovima morate staviti sve svoje začine bere, to jest, paprika, kopar, češnjak, lovor i, naravno, bosiljak, budući da smo kuhati rajčice, konzervirane s bosiljkom. Kada su svi začini se slažu, moguće je postaviti već osušio u vrijeme rajčice.

Sada prijeđite na pripremi slane vode. Samo je potrebno reći da bi rajčice, konzervirane s bosiljkom, jako ukusna, mi ćemo sipati rasol u bankama u dvije faze.

Video: Izabrane rajčice i rajčica s bosiljkom u zimi

Dakle, na uobičajeni način, odnosno na štednjaku priprema marinadu od svega što je gore navedeno (osim octa). Kada vaš slana voda prokuha, mora sipati u bankama s rajčicom i u tom stanju, ostaviti četvrt sata ili malo više. No, ne izdrži više od dvadeset minuta. Kada se taj rok istekne, potreban rasol odvod iz konzerve natrag u posudu i opet ga kuhati. Dok se marinada se opet kuha, treba sipati jednake dijelove octa banaka. A nakon toga morate ponovo kuhano slane vode sipati na banke i odmah ih uvaljati. Gotovi banke trebaju da se ohladi na sobnoj temperaturi. Da biste to učinili ispravno, što im je potrebno staviti na toplom krpom, okreće naglavačke. Banke su također bolje završiti vrh u bilo vuneni pokrivač. Kao takvi, oni moraju stajati dok se ne ohladi, a onda oni mogu biti uklonjena za pohranu. Pohranjene rajčica s bosiljkom, konzervirane ili turšije, zar ne propušta svjetlost, na sobnoj temperaturi ili malo ispod. Nije loše će se uklopiti u grad stan ormaru, a privatni dom je idealno podrum.