Jurga - Berry za najbolje zimske pripreme

Video: Zamrznuti zimske pripreme za zimu.

Bliži kraju sve svoje omiljene ljeta i svaki self-poštujući domaćica počne razmišljati o tome praznine za zimu. Naravno, ne bez gužve. To nije samo ukusna, ali i vrlo korisno i dobro može pomoći u hladnom. Najkorisniji i malina pekmez smatra ribizla. Nažalost, zaboravio Yurga - bobica, koja ima ni manje korisne osobine. To je moguće ispuniti u prigradskim područjima, u šumi, t. Da. To je vrlo skroman. Ova biljka može živjeti više od 40 godina, a već na početku plodom s tri. Raste prilično visoka, do 4 metra. Jurga - bobica je vrlo sličan crne ribizle. Ona ima mnoga ljekovita hranjive tvari, vitamine (B, C, P), elementi u tragovima (bakar, olovo). Također, sadrži veliku količinu karotena, koji je jedan od najjačih antioksidansa. Te tvari pomažu osobi u borbi protiv bolesti i poboljšati imunitet. Primjenjivo juha kora ove biljke za iscjeljivanje raznih rana, opeklina, za dezinfekciju usne šupljine, u angine. Jurga - bobica, ima smirujući učinak, pa ujutro je bolje ne koristiti, pogotovo za one koji vozi auto. ona također pomaže sniziti krvni tlak, tako gipotonikam plodove da se uključe nije potrebno.

Video: Zamrzavanje bobice

pekmez recept

Ova biljka nosi plod uglavnom bliže padu, tako da je džem od bobica Yurga treba osigurati čak u ovom trenutku, da zimi možete uživati ​​u bilo kojem trenutku. Njegove priprave, potrebno je da se: Yurga 1 kg, 200 g šećera, 250 ml vode i 1 g limunske kiseline. Bobice treba pažljivo proći, ukloniti sve stabljike, oprati vodom i pustiti ga ocijedite na čistom, suhom krpom. Slijedi kuhati sirup: u lonac pomiješati vodu i šećer i staviti na vatru, tako da se grije samo jednu stranu posude. S druge strane će se prikupljati pjene, koja mora biti čista. Nakon što je pjena prestane biti formirana, potrebno je staviti posudu na visoke topline da ispari voda, sve dok sve dok ne dobijete željenu gustoću sirupa. Potrebno je sipati sirup Jürg, dovesti do kuhati i kuhati za 5-6 minuta. Zatim, to treba ostaviti za 6-7 sata. Nakon Dowar s limunskom kiselinom. Ohlađeni pekmez treba proširiti u sterilizirane staklenke.

Video: marinirani krastavci s crveni ribiz bobice Teschin priprema za zimu

ostali recepti

Video: Žetva Repu za zimu

Osim pekmez, tu su i razne korisne i ne manje ukusne poslastice (recepti) iz Yurga bobice.

• Na primjer, sok. Za njega oprati voće, iscijediti sok od njih i staviti na stranu ga na stranu. Istovremeno iscijeđenog Jürg mora uliti 1 litru kipuće vode i ostaviti da se uliti. Zatim ga pomiješati sa sokom, dodati šećer. Prije upotrebe, bolje da se ohladi.
• Kompot Yurga: za bazu sama će trebati Yurga (bobica - 700 g, zreo, neoštećenu) i 300 g struja. Odabrani i ispere voće treba proširiti u bankama i uliti u sirup koji se pripraviti u omjerima od 1: 2 (500 g šećera po 1 litri vode). Banke staviti u kipuću vodu oko 5 minuta, a zatim uvaljati pokriva.
• Grožđice iz Yurga: čišćenje bobice iz stabljike i osušiti u zraku ili u pećnici. Box ili kartonska kutija iznutra obloženi papir i posuti sa šećerom u prahu. bobice na vrhu sakriti gaza, staviti malo pritisnite. Ovaj proizvod je vrlo korisno u kuhanju kućni peciva, kolač ili pite.
• Kvas Yurga 1 kg zrelog voća slomiti i uliti 10 litara vode. Donesi na čir i ohladi. Dobivena soj juha i dodati 2 šalice meda i 25 g kvasca. Neka to odstoji 10-11 sata i sipati u zdjelu. Imajte sljedeće na hladnoći.