Chaman: što je to i kada koristiti ovaj začin

Video: Što čini Saffron

Kako bi se pripremili ukusni jelo, trebate set proizvoda, malo vještine, kao i razne začine dati okus hrane. U nekim receptima možete pronaći začin kao Chaman. Što je to, kad je bolje primijeniti i što jela jednostavno ne mogu bez njega - sve to i da će biti objašnjeno u nastavku.

Na konceptu

Prvo morate biti sigurni da razumijete koncept. Pa Chaman - što je to? Ovaj začin, koji je, usput rečeno, ima nekoliko imena, a svaki od njih ne koristi često. Dakle, ovaj začin također može biti pozvan Shambhala, piskavica i piskavica. Što se tiče imena je opisao nas, to je najčešće u Armeniji. U prostranstvima naše zemlje i Europe, ovaj začin često se naziva „Shambhala”.

O začina

Vrijedno je istaknuti da je Chaman pripada obitelji mahunarki, to je odavno poznato aromatičnog bilja. Zanimljivo bi biti činjenica da je hrana koju možete koristiti različite dijelove. Tako su idealni sjeme biljaka, lišća, pa čak i stabljike (u obliku čekića). Nakon što je analizirao pojam „Chaman” - što je to, treba također reći da je ovaj začin daje prekrasan pun oraha okus jela, a moguće je u nekim slučajevima, čak i zamijeniti mljevenim lješnjacima, ako postoji takva potreba. Uglavnom, ovaj začin ima zanimljivu gorko-slatkog okusa, što daje jelo prekrasan trajan miris.

greške

Ti bi trebao znati kako to izgleda Chaman (začin), tako da ne brkati s drugim začinima. Na primjer, u obliku praha začin sličan brašno grubo bež. Međutim, kuhari kažu da se često piskavica, piskavica brkati s plavom piskavica (utsho-suneli, rasprostranjen na Kavkazu), što ne raditi. Uostalom, oni su potpuno različite stvari. Velika pogreška smatra se identifikacija Chaman tla s tla kumin, to je također neprihvatljivo.

primjena

Kada bi vam moglo zatrebati začin Chaman? Upotreba začina bit će relevantne za pripremu mesa, ribe i peradi. Treba reći da je ovaj začin se pojavljuje u svim receptima za kuhanje basturma. to je također dobro za različite vrste juhe: gljiva, grašak, krumpir, luk. Kao što je već spomenuto, Chaman daje jelu svjetlo oraha hlad, i to je također sličan okus gljiva. U Indiji, piskavica se koristi više kao izvor proteina za pripremu vegetarijanskih jela. Rasprostranjena ovaj začin iu Armeniji, gdje je gotovo glavni u pripremi raznih vrsta mesa. Zanimljivo bi biti činjenica da je ovaj začin je u svojoj prirodi odlična postizanje gustoće (škrob analogni), tako često se koristi za pripremu raznih umaka. Važno je za mnoge će biti činjenica da ovaj začin je u kombinaciji s drugim biljem i začinskog povrća. A tlo Chaman dio začini poput Khmeli Suneli i curry.

Video: Adjika s rajčicom i jabuka na zimu.

zamjene

Za mnoge to može biti logično pitanje: ako mi zamijeniti nešto drugo Chaman (začin)? Dakle, da prođe isti okus i miris ne može nijedan drugi začin, ali ovdje je slična prethodno spomenuto utsho suneli začin. I kao Chaman ima blagi orašasti okus, u nekim slučajevima to može zamijeniti mljevenim lješnjacima.

Video: Talijanski bilje jelima Sastojci

ljekovita svojstva

Razumijem koncepte Chaman - što je to, kada se primjenjuje, ovaj začin je vrijedan nekoliko riječi reći, a što prednosti koje donosi. Dakle, to bi bilo zanimljivo je činjenica da je u Indiji žene konzumiraju piskavica sjemena nakon rođenja, kako bi se očistiti leđa i normalizirati metaboličke procese u tijelu, kao i olakšao protok majčino mlijeko. S obzirom na otvorenim prostorima naše zemlje, onda je to začin koristi se i za iscjeljivanje tijela. Prvi će reći da je to izvrstan protuupalno, umirujuće i zacjeljivanje rana sredstva. Pa utječe na uporabu začina na oporavlja ljudima: pomaže obnoviti i ojačati imunološki sustav, To daje snagu i energiju. Chaman potrošnja u obliku kaše za pomoć nositi s problemima kose, a žene koje imaju malo majčinog mlijeka s prehrani djece. tijesto Ovaj začin savršeno liječi rane, liječiti prokuha pa čak i čir (oko uzrok je veliki sadržaj u začinima ljepila). I kao mast kako bi se nositi s problemom kože. Žlica Chaman, umiješajte šalicu toplog mlijeka je odličan tonik. Zanimljiva će biti i činjenica da je u zemlju piskavica u drevnim vremenima, a sada se koristi za liječenje impotencije kod muškaraca i neplodnost u žena. Prema drugim izvorima, ovaj začin je odličan afrodizijak. Za žene važne će se sljedeće informacije: od Chaman može napraviti kosu uređaja (prizemlje Chaman + jogurt), kao i maske za lice (sa kurkume i ulja).

Upozorenje!

Iako je ovaj začin gotovo univerzalna u svojoj primjeni, mi također treba reći da postoji kategorija ljudi kojima to može biti opasno. Dakle, ova trudnica. Oni ne mogu konzumirati ovaj začin, t. Da. Ona sadrži saponine, što može uzrokovati pobačaj.