Adjika paprike: Abkhazijski pravi recept

Tko samo pripisuje autorstvo ili u stvaranju ove adzhika! I što samo komponente ne smatra njen osnovni sastojak&hellip- razloga smatra da je potrebno od rajčice. I ovo je vrlo česta zabluda! Malo ljudi zna da je sadašnji Abhazijcima adjika - od paprika,

Video: Adjika. Najviše jednostavna i ukusna recept (bez octa). Gredica, očuvanja, twist

Adzhika za prave muškarce

Vjerojatno, ovaj umak je izvorno skovao za njih. Ne samo što žena priznaje da adjika od paprike u kombinaciji s češnjakom, Hot Chili i puno začina u skladu sa svojim nježnim duše. No, slabiji spol i zadovoljstvo sezona jela kao umak. Međutim, dolazi s manje oštrim varijacija na tradicionalnom adzhika. Dakle, za početak objasni tradicionalni recept umak. Razjasniti odmah: „majstori” adjika korištenje recept samo svježe. Ne očuvanje! Uzmite 800 g do 200 g bugarski maksimum feferon a funta oguljeni češnjak. Ovi osnovni sastojci moraju biti homogeno miješaju. Idealno blender- isti meso brusilica ćete ih obraditi najmanje tri puta. Korijander, hmelja-suneli i kopar sjemena također može biti poslan na ovaj uređaj ili samljeti u tarioniku, a zatim povezati s ukupne mase. Sol - je individualna stvar, to nije iznos koji smo naveli. Poslužite začin je ispravan odmah. Usput! Kod izrade ovog adjika paprike, ne smatra sramotnim da koristite tanke gumene rukavice. U drugim rukama spali i svrbež će biti nekoliko dana.

Ljubitelji rajčice i pristalice zimskih zaliha

Oni koji imaju poteškoća s prihvaćanjem umak od rajčice, rado će predloženi recept. Jer na taj način može se pripremiti iz prirodnih adjika paprike, ali s rajčicom i drugih ugodnih dodataka. I to je vrlo korisno za obične mljevenje mesa! Ona slomiti 3 kilograma rajčica, paprika i kilo grama 150-200 akutnih. Masa domeshivayutsya pola šalice soli i tri žlice šećera - i ona se može ukloniti preko noći u hladnjaku. Dobivena tekućina treba isprazniti - to je suvišno. Nadalje takvi adjika paprike može biti proširen u sterilnim banaka i poslao za pohranu, i uspješno se može koristiti u svakodnevne obroke.

Adjika s hrenom

To je još više sparan verzija - samo za snažan duh! Istina je, također, rajčica, ali za naše ljude - najviše ga. Uzmite dva kilograma rajčica i jedan - paprika (još adjika - paprike, inače kečap će biti nekih). Za isti (to jest, u stroju za meso ili miješalica) koji se postavljaju na 300 grama čilija ili „svjetla”, češnjaka i hrena. Kašasti dobiven vrhu stakla octa i napuniti istu količinu soli. Nakon miješanja i rješavanje (dosta četvrt sata) svih tekućina koja se nakupila na vrhu, to spaja. Vaša „sranje” adjika Bugarski papar je spreman! Proširenje na tucked pod ruku bankama zatvoriti poklopce (da, čak i kapron), i oni su u frižideru čeka trenutak kada je to potrebno.

Video: Ukusan adzhika U multivarka, grickalice za zimske # Recepti multivarka

squash adjika

Jedini izbor recepata nisu snalažljivi domaćica! Tu su, na primjer, adjika od paprike, tikvice recept obogaćen. Za to odvojeno gazi mljevenje mesa 2 pounds oguljene, bez velikih sjemenki squash, au drugoj zdjeli - dvije oštre papar, bilja i poželjna dvije glave češnjaka. U tikvice kaša položi banci (400 g) gustu rajčica, izlijevanje čašu suncokretovom ulju i dodati šećer (šalice) i soli (2 žlice). Dobivena masa se mijesi i staviti u vatru za 20-25 minuta. 5 minuta prije kraja drugog dijela dodaje - zeleni papar i češnjak - i pola šalice octa. To adjika papra (kuhani) mogu se koristiti minuciozno, a može biti pakirani u malim staklenkama, pluta, a nakon hlađenja dnom se čeka u krilima - kada vam je potrebna.

Video: Adjika kući recept. Sirova adjika bez očuvanje rajčice i paprike.

Rajčica-jabuka adjika

Postoje i drugi, ništa manje zanimljiva opcija za kuhanje. Na primjer, takve adjika: rajčica, paprika, mrkva i jabuke. Za pripremu dva i pol kilograma rajčica, slatkog i kiselog kilogramu oguljene jabuke i mrkve, kao i paprike i tri velika pod gorka prošao kroz mljevenje mesa. U debelim lonac, ta masa mora kuhati za najmanje jedan sat. Ometati (barem povremeno) je to potrebno. Kratko prije kraja pola čaše izlije octa i ulja posudu, dodati dovoljnu količinu soli i pola čaše šećera i uvedene dvije oguljeni i usitnjeni češnjak režnja. Gotovo spreman adjika paprike prokuhajte nekoliko minuta, ulije u bankama, koji se tradicionalno okrenuti, zamotan u topao i pusti da se ohladi.

nježna adjika

Ona nema druge opcije pogodna za žene - akutnih, ali uz malo omekšane okusa. Sve ove prednosti daju šljiva. U nedostatku svježih šljiva je u redu, uzmemo li u obzir trećinu kilogram do kilogram paprike. Plus glava oguljena češnjak i tri izuzetno ljuta paprika (može se uzeti čak i sa suhim sjemenkama). Svi isjeckan komponente dodaju u posudu, dodajte žlicu rajčice, šalica šećera i soli - kao što želite. Pola sata dame adjika papra će čamiti na laganoj vatri uz pomeshivanii- koncipiran zaliha za zimu - na kraju, dodajte žlicu octa. Ali obično, ovaj umak jede se davno prije početka hladnog vremena.