Cherry umak za meso

Cherry umak idealan je ne samo za knedle i palačinke, ali i za meso. Za pripremu takav zavoj koji nije teže, koji se koristi za izradu svježe rajčice ili rajčica. Osim toga, trešnje umak čini obrok od govedine, svinjetine i mesa peradi je mnogo sočan i ukusan.

Najčešće, to bobica ne ispunite sezone trešanja zrenja. Ali ako zamrznuti proizvod, možete ga koristiti u zimskim mjesecima.

trešnja umak od mesa: recept

U stvari, za pripremu ovog umaka nije velika stvar. No, tako je ispalo jako ukusna, morate strogo pridržavati svih uvjeta na recept. Međutim, pričajmo o svemu u redu.

Koji su sastojci moramo napraviti gustu i bogatu trešnja umak? Recept (sa fotografijama njemu ćete naći u nastavku) zahtijeva korištenje:

• svježe trešnje koštice - 250 g;
• Veliki bijeli šećer - 1 velika žlica;
• krumpirov škrob - 1 velika žlica;
• pitke vode - 2 velike žlice;
• bilja (peršin ili Cilantro) - 20 g;
• svaki rakija (može zamijeniti votka ili liker) - 2 desert žlice;
• mljevenog papra i soli s dodatkom joda - primijeniti na svoju naklonost.

Pripremite sastojke za umak od višanja

Kako napraviti umak od trešanja s mesom? Recept za benzinskoj zahtijeva pažljivu obradu bobice. Oni su oprali, a zatim istisnuti sve sjemenke i širenje u tavi. Dodavanje na višnje šećer, on je stavio na tanjur i gulaš oko 7-9 minuta. Kako vrijeme prolazi, bobica se ukloni s vatre i pažljivo gužvanja tolkushkoy ili konvencionalnom tanjura.

Također odvojeno isprani svježim začinskim biljem i slomiti ga sa oštrim nožem. Što se tiče krumpirov škrob, zatim se razrijedi s pitkom vodom, a zatim dodati na njega malo rakije.

Postupak dobivanja

Nakon glavne komponente se pripraviti lijevati škrob pirjani trešnje rakije s vodom i doda se slomiti bilja, joda sol i papar. Svi sastojci se dobro izmiješaju i zagrije do vrenja.

Stavite bobice oko jedne minute, to je uklonjena iz topline i hladi. Spremni umak trešnja služio za stolom s kuhanim ili pečenim mesom. Da li ukrasi za ovo jelo se ne preporučuje.

Napravite pikantnom umaku za perad

Da biste saznali kako kuhati slatko umak od višnje, opisao mi je gore. Međutim, neki kuhari preferiraju da bi ovaj preljev malo drugačije. U ovo se dodaje u žestokoj začine kako bi se dobio ukusan pikantnom umaku koji je idealan za meso peradi.

Dakle, kako bi se ostvarili recept, treba nam:

• smrznuta koštice trešnje - 200 g;
• češnjaka - 3-4 kom.,
• jedak čili paprika - ½- pod;
• sol, nije premala - 1 žlica za desert;
• šećer svjetlo - ne više od 1 velike žlice;
• umak od soje - 1 čajna žličica;
• Osušeni bosiljak - 1 žlica za desert.

Obrada sastojke

Da bi višanja umak potka odmrznuti bez sjemena voće se stavlja u miješalica čašu, a onda smrvi u homogenu pire. Usput, svježe proizvod se može koristiti za pripremu takvu zapovijed. Međutim, treba biti unaprijed pere, suši i istisnuti sve kosti.

Postupak priprave

Transformirati bobica u homogenu kašu, njegovog širenja u dubokoj posudi i grije se do ključanja. Kao takav, trešnje su kuhani u vlastitom soku oko 10 minuta (pirjati). U ovom trenutku, nastaviti s obradom češnjaka. To je pročišćena od oguliti i naribati. Također posebno obraditi, a čili paprika. To je oslobođena od sjemenki i izrezati kolutove.

Usput, u iznosu od češnjaka može smanjiti ili povećati po potrebi (ovisno o tome koliko začinjen umak želite).

Nakon trešnje gulaš u vlastitom soku, u koji se doda sjeckani češnjak i feferon. Kasnije u istoj tavi sipati soja umak, preliti kuhinjske soli i svjetlo šećer. Usput, broj zadnji sastojak, također može varirati ovisno o vašem osobnom ukusu.

Na samom kraju u umaku od višanja, fotografija koja je prikazana u ovom članku, dodajte sušeno bosiljak. U tom sastavu, bobica punjenje kuha još 20 minuta na laganoj vatri. U tom slučaju, povremeno promiješajte umak, tako da se ne spaljuju, a gusta i ukusna.

Kako i što predstaviti na stol?

Sada kada znate kako napraviti umak od trešanja. Nakon što se kuha, to se prelije u sterilne staklenke, koji se pokriva s poklopcem. U ovom obliku, umak je dopušteno da se ohladi, a zatim ukloniti u kondenzatoru u kojoj se čuva ne više od mjesec dana.

Za stolom rashlađeno začinjeno preljev služio s peradi (patke, kokoši, guske, itd). Usput, neke od kuhara koji vole eksperimentirati, predstavio s umakom i povrća ukras. Ali, to je stvar ukusa.

Izrada nadjev od mesa s vinom

Kako još možete kuhati umak od trešanja? Recept za ovu neobičnu uporabu punjenje može uključivati ​​različite komponente. Za pripremu mirisnu i bogati umak, trebamo:

• luk - malo zraka;
• svježe trešnje, koštice - 2 šalice;
• maslinovo ulje - oko 35 ml;
• poluslatko crveno vino - 3/4 šalice;
• narančine kore - 1 velika žlica;
• sok od naranče - 2 velike žlice;
• veliki šećer - 2 velike žlice;
• sol, timijan, suši, mljevenog papra - koristiti svoj vlastiti.

slijed akcija

U pripremi ovog umaka nije velika stvar. Svježi luk temeljito oprati i slomiti s oštrim nožem. Zatim se proširio u tavi i pržene u maslinovom ulju do zlatno države. Zatim dodajte pripremljeni zeleno koštice trešnje.

Video: Trešnja umak za meso "začinjen",

Izlaganjem sastojke gašenje, lijevaju poluslatko crveno vino, i dodati naranča korica, sok i mali prstohvat soli.

Uvarov smjesa pola, uklanja se iz topline i ostaviti da se ohladi u potpunosti. Nakon toga debela trešnje umak izlio na veliki komad pečenog mesa ili kuhano, a zatim ga se hrani na stolu zajedno s tanjura i nožem.

Kuhanje Umak trešanja u sirup

Vrlo često za kuhanje umak od trešanja s mesom kuha koristiti svježe ili smrznuto bobičasto voće. Međutim, u ovom receptu, odlučili smo koristiti konzerviranu proizvod u sirup. Korištenje domaći umak od trešanja će imati ugodan kiselost i neusporedivi okus.

Dakle, za pripremu bobica punjenje, potrebna nam je:

• maslinovo ulje bez okusa - oko 2 velike žlice;
• crveni luk - 1 medij komad;.
• limuna, nariban na malom ribež - 1 žlica za desert;
• Osuši timijan - 2 grane;
• suho vino - 1/3 cup;
• nemasnog pileća juha - 1/2 šalice;
• višnja sirup - oko 400 g;
• Balsamico octa - 2 desert žlice;
• visoke masnoće maslac - oko '30

Korak po korak kuhanje

Kako bi mirisni umak konzervirane trešnje, u malom lonac za pirjanje, promiješati pržiti prvo sjeckani crveni luk, a zatim ulijte limunov koricu i osušenog timijana. U ovom dijelu sastojaka kuhajte oko 5 minuta (do tada, dok povrće steći zlatnu boju).

Video: Trešnja umak za meso

Nakon toplinske obrade se komponente tome dodana i suho vino dobiva se približno 2 minute na laganoj vatri. Nakon alkoholnog pića u tavi uliti niske masnoće pileća juha, sirup od trešanja i balsamico octa.

Svi sastojci su dovedena do vrenja, a zatim Bates vatru i kuha umak 3-4 minute. Zatim dodajte višnje na proizvode i nastaviti pirjati umak za 5-8 minuta.

Video: Kako kuhati svinjska rebrica sa umakom od višanja - Recept iz Budima sve dobro - Broj 10 - 2012/07/17

Čim punjenje mesa će zgusnuti i steći bogato crvene boje, to je uklonjena iz peći. Dodavanje u umak komad svježeg maslaca, njegov dobar promiješati, pokriti s poklopcem i ostaviti hladi nekoliko sati.

Kako vrijeme prolazi, višnja punjenje se koristi za namijenjenu svrhu. Natočila komad pržene ili kuhane peradi, i tada su na stol, zajedno s kriškom kruha. Ako se želi, na takav večeru mogu se odvojeno pripraviti krumpir ili bilo kojeg drugog povrća ukrasi.