Kako kuhati jogurt multivarka

Video: Domaći jogurt u multivarka

Jogurt - to svi znamo fermentirani mliječni proizvod koji je napravljen od mlijeka i kvasca. U kvasac nužno sadrži najmanje jedan od živih mikroorganizama: Streptococcus termofilne ili Bugarski bacil.

Neka sve ostane na sastav jogurta su u svojoj rodnoj Bugarskoj, gdje svaki dio proizvoda u suplementu su jednostavno neprihvatljive. U našoj zemlji, a mlijeko u prahu može biti prisutan u jogurt i vrhnje i voće, ili njihovi nusproizvodi, kao i povrće, konzervansa, hrana bojila. Nedostatak stroge kontrole u odnosu na sastav jogurta je značilo da u trgovinama često naći proizvod s istim imenom, ali ni sadrži osnovne preduvjete. To je razlog zašto sve više i češće domaći jogurt, kuhana u posebnoj jogurt ili, još jednostavnije, u običnom multivarka. Istina, još uvijek trebate znati kako napraviti jogurt u multivarka ispravno.

Upotreba jogurta s ljudskim tijelom

Prirodni domaći jogurt je nevjerojatno koristan. Su bogate masnoćama, proteina, ugljikohidrata, kalij, kalcij, fosfor. Ako govorimo o potonjem, 100 grama jogurta sadrži:

• Kalcij, odgovoran za funkcioniranje srca, srčanog mišića i očuvanje čvrstoće kostiju - 25% dnevnih potreba za odraslu osobu;
• Kalij, poboljšava srca - oko 30%;
• Fosfor promovira pravilno funkcioniranje živčanog sustava -15%.

Video: Kako napraviti domaći jogurt u multivarka za recepata. test

Osim toga, bakterije mliječne kiseline, koji su dio jogurta, taloženja crijeva, doprinose normalizaciji probavnom sustavu, sinteza vitamina i poboljšanje imuniteta. Dakle, domaći jogurt (ili jogurt u multivarka kuhane), vrlo dobar za crijevnih infekcija, kolitisa, enteritis i drugih bolesti probavnog trakta. Proteini koji se nalaze u jogurtu, već djelomično probavljaju bakterije, tako da se probavljaju lakše, bez da uzrokuje alergije. To nije slučajno prirodni jogurt smatra hypoallergenic proizvoda. Tako je, u nekim slučajevima, jogurt može se koristiti umjesto određenih lijekova.

Jogurt u multivarka. recept kuhanje

Kako se nositi s ovim zadatkom može bilo domaćica, kao i proces kuhanja nije samo jednostavan, ali zanimljiv. Stoga, ako želite kuhati jogurt u multivarka, možete početi odmah.

To će zahtijevati:

• multivarka;
• svježe mlijeko;
• poseban kiselo (kvasac Potreba je po prvi put, u budućnosti će zamijeniti vrlo prirodni jogurt).

Video: Kako napraviti domaći jogurt u multivarka - recept

Prvo morate reboil mlijeko i pustiti da se ohladi malo - do 40 stupnjeva, ne više od toga. To je najprikladniji temperatura za dodavanje mlijeka ili jogurta previranja. Proporcije sljedećeg: kvasca - 2 žlice. žlice, mlijeko - 1 litra.

Dobivena smjesa je izlivena u malu posudu. Ako postoji jela iz dječje hrane, to će biti najbolja opcija. Na donjem Multivarki ručnik staviti na vrhu koji se ulije u vodu, i nježno staviti na njega otvorenim posudama. Voda je u ovom slučaju ne treba ih pokriti, ali do „vješalicu”. Zatim multivarka su način grijanja, ali kako se brzo jogurt multivarka doseći potrebnu zrelost, ovisi o kvaliteti kvasca. Kada je jogurt zgusne, multivarku isključen. Cijeli proces izrade jogurt u multivarka traje oko jedan i pol do dva sata.

Nakon isključivanja jogurt u multivarka ostaviti za nekoliko sati „na zrenje.” U ne preporuča se ostaviti kako bi se izbjeglo prekomjerno kiselina multivarka jogurt noću. Spremni jogurt u staklenke izvaditi iz Multivarki, kapom i odmah poslao u hladnjaku.

Video: Kako napraviti domaći jogurt u multivarka s kvascem Vivo

To je samo nekoliko sati i bez puno truda, možete dobiti odličan jogurt s jedinstvenim prehrambene i okus kvalitete.